آخرین اخبار

شيريني نوروزي : شيريني نسکافه و گردو، خوشمزه ترين شيريني نوروزي شيريني پزي

شيريني نوروزي : شيريني نسکافه و گردو، خوشمزه ترين شيريني نوروزي

  بزرگنمايي:

اغلب شيريني هاي مناسب نوروز حالتي بيسکويتي دارند و معمولاً سعي ميکنيم با شکلات مذاب يا مغزيجات و ترافل ها به آن شيريني ها ظاهري زيبا بدهيم. اين بار شيريني هاي خانگي را با شکوفه هاي بهاري تزئين کرديم.

مواد لازم براي شيريني نسکافه و گردو براي نوروز

کره : 50 گرم
پودر قند : 40 گرم
نسکافه : 1 قاشق سوپخوري
آب يا شير : 1 قاشق سوپخوري
زرده تخم مرغ : 1 عدد
گردوي ريز شده : نصف پيمانه
آرد : 100 تا 120 گرم
بيکينگ پودر : يک چهارم قاشق چايخوري

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : گلچين شيريني هاي عيد نوروز همراه با دستور پخت

روش تهيه شيريني نسکافه و گردو براي نوروز

کره و پودر قند را با همزن بزنيد.
نسکافه را در آب يا شير حل کنيد و به کره اضافه کنيد.
سپس زرده تخم مرغ و گردو را نيز اضافه کنيد.
مخلوط آرد و بيکينگ پودر را کم کم بيفزاييد تا اندازه اي که خمير به دست نچسبد.
خمير را ما بين نايلون باز کرده، به اشکال مختلف قالب بزنيد و در سيني فر قرار دهيد.
بيسکوييت را با دماي 180 درجه ي سانتي گراد به مدت 15 دقيقه بپزيد تا زير شيريني کمي تغيير رنگ دهد.

نکته ها

_ خمير اين شيريني بسيار لطيف است و به راحتي قابليت کاتر زدن را دارد. البته به دليل داشتن پودر گردو ممکن است کمي کاتر زدن آن سخت باشد.
_ گردو را خوب خوب آسياب کنيد و موقع کاتر زدن با حوصله و ظريف کار کنيد.
_ حتما و حتما طبق معمول شيريني هاي خشک آرد را کم کم اضافه کنيد و تا حدي که خمير به دست نچسبد کافي است.
_ شيريني را بيش از 15 دقيقه داخل فر نگذاريد، زيرا خشک و سفت خواهد شد.

تزيين بهاري شيريني نسکافه و گردو

شيريني ها رو به تعداد زوج درست کردم و مابين اونها نوتلا مارک فرمند زدم ( با کمک قيف سرنگي و ماسوره شکوفه به صورت رزت نوتلا رو روي شيريني زدم. نوتلا و نسکافه خيلي طعم عالي و کاملي با هم دارن.
براي شکوفه و برگ هاي روي شيريني ميتونين از خمير فوندانت يا مارزيپان استفاده کنين.
با کمک قالب مخصوص فوندانت گل و برگ رو قالب زدم و با شکلات مذاب روي کوکي فيکس کردم.
اين بيسکويت کم شيرينه و وجود نوتلا و گل فوندانتي جبران شيريني کم اون رو ميکنه.



منبع : mamisite.com



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

کيک صبحانه تابه اي، بدون نياز به فر درست کنيد

طرز تهيه شکلات صبحانه خانگي

طرز تهيه سوهان کنجدي مخصوص عيد نوروز

طرز تهيه شيريني بدون فر با هويج

شيريني پفکي نارگيلي

طرز تهيه شيريني بهشتي، شيريني سنتي ايران

کلمپه شيريني مناسب عيد نوروز

طرز تهيه شيريني برنجي براي پذيرايي عيد

طرز تهيه مرنگ ( شيريني پفکي )

طرز تهيه پنکيک ليمو و پنير خامه اي

طرز تهيه توپک هاي زردآلويي براي نوروز

کوکي پاي، شيريني مورد علاقه کودکان

طرز تهيه شيريني شکلاتي براي نوروز

طرز تهيه دونات خانگي، خوشمزه ترين شيريني خانگي

نکات کليدي براي هم زدن سفيده تخم مرغ

آموزش نرم کردن کره در شيريني پزي

آموزش تصويري تهيه ژله رولي ( ژله فرفره اي )

طرز تهيه کاپ کيک ( کيک فنجاني ) بدون فر

شيريني سيب و دارچين، يک شيريني ساده زمستاني

ميني چيز کيک ليمويي، يک دسر آسان، خوشمزه و بي دردسر

ژله نارنگي، يک دسر زمستاني نيم ساعته

ميوه شب يلدا :تزيين ميوه با شکلات، يک ميوه آرايي خوشمزه براي شب يلدا

مربا گلابي، يک مرباي پاييزي خوش طعم

کيک شب يلدا، کيک انار يخچالي درست کنيد

چيز کيک کدو حلوايي دو لايه، يک دسر پاييزي خوشمزه و آسان

سوفله شکلاتي بدون آرد، يک دسر خوشمزه نيم ساعته

شيريني ليمويي، يک شيريني خوش طعم و خوشبو براي عصرهاي پاييز

شيريني بروني گردو و شکلات، يک شيريني خوش طعم و ساده

پاي سيب خانگي، يک دسر خوش طعم پاييزي

دسر طالبي، يک دسر سريع، سالم و خوشمزه

پاي بستني شکلاتي، يک دسر يخچالي آسان براي عاشقان شکلات

کيک يخچالي شکلاتي با تکه هاي شکلات + فيلم آموزشي

فالوده شيرازي خانگي را با اين دستور عالي درست کنيد

پودينگ شکلات و بستني، يک دسر آسان و خوش طعم تابستاني

طرز تهيه بستني ميوه اي،5بستني خانگي که ميتوانيد با هلو درست کنيد

کيک ماست ليمويي، يک عصرانه عالي براي روزهاي گرم تابستان

پاي توت فرنگي پيچيده شده با پنير خامه ايي، يک دسر خوش طعم تابستاني

طرز تهيه شکلات برگي، يک تزئين زيبا براي کيک و دسر خانگي

کيک عروسي 2018 با تم طلايي، جديدترين مدل کيک عروسي

حلوا پسته، يک حلواي مقوي و متفاوت براي افطار ماه رمضان

خاگينه گردو، يک دسر عالي براي افطار ماه رمضان

اسلايس خرما و بادام، يک افطاري خوشمره با نستله

خرما شکم پر، يک دسر عالي براي افطار ماه رمضان

افطار امروز، شير برنج مکزيکي درست کنيد

فرني نارگيلي با پودر کاستارد، يک دسر عالي براي افطار ماه رمضان

افطاري چي بپزيم؟ فرني سه رنگ درست کنيد

افطاري چي بپزيم؟ خرما بريج، يک دسر سنتي و مقوي

تزيين سفره افطار ماه رمضان با نان و پنير و سبزي مجلسي

4 نکته مهم در استفاده از خامه قنادي

دستور تهيه پنكيك خانگي بسيار راحت و خوشمزه!