بزرگنمايي:
چه خبر - زردچوبه و خطرات مصرف بيش از حد آن1. مصرف زياد زردچوبه و تحريک رحم در دوران بارداري
اگر از زردچوبه، در کنار زردچوبه مورد استفاده در تهيه غذاها، براي اهداف پزشکي استفاده مي‌کنيد، شانس تحريک شدن بدن و درهم‌ريختگي چرخه قاعدگي را افزايش مي‌دهيد. درواقع اين وضعيت، شانس شکل‌گيري چرخه قاعدگي را بالا مي‌برد و حتي مي‌تواند روي بارداري هم تاثير منفي بگذارد. حتي شيردهي مادران نيز تحت تاثير اين مشکل قرار مي‌گيرد. بنابراين، اگر باردار هستيد يا به نوزادتان شير مي‌دهيد، هرگز از زردچوبه به‌صورت جداگانه و خارج از ميزان عادي آن در تهيه غذاها استفاده نکنيد.
2. مصرف زياد زردچوبه و ناباروري
کورکومين* Curcumin موجود در زردچوبه، سطح هورمون تستوسترون را در بدن کاهش مي‌دهد. اين اتفاق اجازه نمي‌دهد که اسپرم‌ها آزادانه حرکت کنند. بنابراين، شانس باروري (خصوصا در ميان مردان) از همين طريق کاهش پيدا مي‌کند. پس زوج‌هايي که قصد دارند صاحب فرزند شوند، نبايد از زردچوبه به‌صورت جداگانه و خارج از دستور تهيه غذاها استفاده کنند. اگر به هر دليلي مي‌خواهيد زردچوبه مصرف کنيد، حتما پيش از اين کار با پزشک خودتان مشورت کنيد.
* کورکومين Curcumin :عامل زردي زردچوبه است و ضد سرطان موثر محسوب مي شود.
3. مصرف زياد زردچوبه و اثرگذاري منفي بر بيماري‌هاي حساس به هورمون
کورکومين موجود در زردچوبه، در بسياري از موارد مانند هورمون استروژن عمل مي‌کند. همين ويژگي بر داروهاي خاصي که براي درمان بيماري‌هاي حساس به هورمون (مانند سرطان پستان) استفاده مي‌شوند، تاثير منفي مي‌گذارد. بنابراين، مصرف زردچوبه در اين موارد مي‌تواند به تشديد بيماري منجر شود. البته اين اثرگذاري منفي زماني به وجود مي‌آيد که زردچوبه بيشتر از ميزان عادي و فراتر از غذاهاي هميشگي مصرف شود. در ضمن، اين تاثير منفي براي همه بيماري‌هاي حساس به هورمون به وجود نمي‌آيد. بنابراين، مشورت کردن با پزشک هميشه در اولويت است.
4. مصرف زياد زرچوبه و رقيق شدن خون بدون لخته شدن
اگر درحال استفاده از داروهاي ضدانعقاد و ضدپلاکت هستيد، ترجيحا نبايد از زردچوبه با اهداف درماني و فراتر از غذاهاي رايج استفاده کنيد. زردچوبه هميشه اين قابليت را دارد که با داروهاي شما تداخل ايجاد کند، چون ذاتا نوعي رقيق‌کننده خون محسوب مي‌شود. در صورتي که از اين طريق صدمه ببينيد، خون زيادي از دست خواهيد داد. به همين دليل هم افرادي که بايد عمل جراحي انجام دهند، نبايد از زردچوبه استفاده کنند.
5. مصرف زياد زرچوبه و کمبود آهن
افرادي که از کمبود آهن رنج مي‌برند، بايد از مصرف زردچوبه پرهيز کنند، چون اين ادويه مي‌تواند قابليت‌هاي بدن براي جذب آهن را ضعيف کند. بنابراين، اگر به کمبود آهن مبتلا هستيد، هرگز نبايد استفاده از زردچوبه را فراتر از غذاهاي رايج ادامه بدهيد. اگر اهداف پزشکي خاصي در ذهن‌تان است، حتما پيش از هر گونه اقدامي با پزشک خودتان مشورت کنيد.
6. مصرف زياد زرچوبه و بيماري ديابت
زردچوبه، ادويه‌اي است که با داروهاي ديابت تداخل ايجاد مي‌کند. درواقع، کورکومين موجود در زردچوبه، اين توانايي را دارد که سطح قند خون را پايين بياورد. پس اگر درحال مصرف دارو براي پايين آوردن سطح قند خون هستيد، توصيه مي‌شود که هرگز از زردچوبه به‌صورت مجزا استفاده نکنيد. اين کار به اُفت ناگهاني قند خون منجر مي‌شود و به سلامت شما آسيب مي‌رساند.
7. مصرف زياد زرچوبه و مشکلات مربوط به کيسه صفرا
زردچوبه اين قابليت را دارد که در صورت مصرف بيش از حد به مشکلات کيسه صفرا منجر شود، چون اگزالات Oxalate زياد موجود در آن دقيقا خطر شکل‌گيري سنگ‌هاي کيسه صفرا را افزايش مي‌دهد. بنابراين، اگر به چنين مشکلاتي مبتلا هستيد، اصلا سراغ استفاده از زردچوبه نرويد.
8. مصرف زياد زرچوبه و مشکلات مربوط به کبد
زردچوبه، يکي از ترکيبات طبيعي است که براي درمان مشکلات کبد استفاده مي‌شود. با اين حال، اگر دوز مصرفي آن تحت نظر پزشک نباشد، مي‌تواند به اثرات معکوس منجر شود. درواقع، زياده‌روي در مصرف زردچوبه دقيقا عملکردهاي عادي کبد را مختل مي‌کند و خصوصا به نحوه پردازش بعضي از داروها صدمه مي‌زند.
9. مصرف زياد زرچوبه و اسهال
اسهال و حالت تهوع از شايع‌ترين عارضه‌هاي جانبي زياده‌روي در مصرف زردچوبه هستند، ولي مسائل نگران‌کننده‌اي محسوب نمي‌شوند. اين حالت‌ها زماني اتفاق مي‌افتند که کورکومين موجود در زردچوبه، دستگاه گوارش را تحريک مي‌کند. در اين صورت، شما بايد ميزان استفاده از زردچوبه را کاهش دهيد يا با پزشک مشورت کنيد.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : خواص زردچوبه با دو عمل نادرست از بين مي رود؟!
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : معجزه اي به نام زردچوبه
منبع : salamatism.com