اسنک قارچ و جعفري يک غذاي سه سوته براي خانم هاي کارمند
آشپزي
بزرگنمايي:
اسنک قارچ و جعفري يک غذاي سريع و خوشمزهمواد لازم براي اسنک قارچ و جعفري :
قارچ : 250 گرم
سير : 5 حبه
روغن زيتون : 5 قاشق غذاخوري
نان تست : 10 عدد
جعفري خرد شده : 5 قاشق غذاخوري
آبليمو : 1 قاشق چايخوري
نمک و فلفل : مقدار لازم
طرز تهيه اسنک قارچ و جعفري :
روغن زيتون را داخل ماهيتابه اي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا گرم شود ، سيرهاي خرد شده را به روغن اضافه کنيد و کمي تفت دهيد تا سيرها نرم شوند.
قارچ ها را به صورت ورقه اي خرد کنيد و به سير اضافه نماييد ، حرارت را را زياد کنيد و تفت دهيد تا آب قارچ کشيده شود سپس جعفري خرد شده ، آبليمو ، نمک و فلفل را اضافه کنيد و از روي حرارت برداريد.
نان هاي تست را داخل سيني فر بچينيد ، حرارت بالاي فر را روشن کنيد و سيني را داخل فر قرار دهيد تا نان ها طلايي شوند ، برگردانيد تا طرف ديگر نان نيز برشته شود ( ميتوانيد روي نان ها را با روغن زيتون يا روغن با طعم سير برس بکشيد ).
پس از اينکه نان هاي تست آماده شدند در ظرف بگذاريد ، مقداري از مايه قارچ روي نان ها بريزيد و اسنک را با سس دلخواه تان سرو کنيد.
منبع : banookade.ir
-
۹ آبان ۱۳۹۴ - ۱۲:۱۳:۲۴ ب.ظ
-
۱۰۶۰ بازدید
-
-
چه خبر