بزرگنمايي:

چه خبر - چاي زنجبيل و نعناع دمنوشي مناسب براي تقويت دستگاه گوارش در زمستان

حفظ سلامت گوارشي،‌ يکي از مهم‌ترين اصولي است که مي‌تواند به حفظ سلامت عمومي ما انسان‌ها در طول زمستان کمک کند. شايد براي شما هم عجيب باشد، اما بخش قابل توجهي از سيستم ايمني بدن ما در روده‌هاي‌مان قرار گرفته است. خوش‌بختانه گياهان دارويي خاصي در دسترس هستند که طبع گرمي دارند،‌ گرمازا هستند و فوايد زيادي به دستگاه گوارش مي‌رسانند. تهيه و مصرف چاي‌هاي گرم و تُند زمستاني با استفاده از همين گياهان، يکي از بهترين ترفندها براي تقويت دستگاه گوارش و سيستم گردش خون در زمستان است.

ترکيبات لازم براي 4 فنجان چاي زنجبيل و نعناع:
- 2 تا 3 عدد ريشه زنجبيل تقريبا خردشده
- يک قاشق غذاخوري از نعناع خردشده يا برگ نعناع
- يک قاشق غذاخوري از گل بابونه
- 4.5 فنجان آب

- آب و زنجبيل را درون قوري بريزيد.
- قوري را روي حرارت متوسط رو به بالا بگذاريد.
- بعد از جوش آمدن نسبي آب، حرارت را کم کنيد و درپوش قوري را بگذاريد. حال اجازه بدهيد که دم‌نوش شما حدود 20 تا 30 دقيقه بجوشد.
- حالا قوري را از روي حرارت برداريد و نعناع را اضافه کنيد. دوباره درپوش را بگذاريد و اجازه بدهيد که دم‌نوش شما 10 تا 15 دقيقه ديگر بجوشد.
- در ادامه بابونه را اضافه کنيد و 4 تا 8 دقيقه ديگر براي جوشيدن دم‌نوش صبر کنيد. هرچه بابونه بيشتر بجوشد، طعم تلخ‌تري به دم‌نوش مي‌دهد. با اين‌که خواص بابونه نيز با جوشيدن، بيشتر به درون دم‌نوش رسوخ مي‌کند، اما بعضي از افراد نمي‌توانند طعم تلخ آن را تحمل کنند. بنابرين، اگر طعم تلخ را دوست نداريد، بيشتر از 4 دقيقه منتظر نمانيد.
- حالا دم‌نوش را سرو کنيد و از عسل به‌عنوان شيرين‌کننده کمک بگيريد.

- کنار هم قرار گرفتن گياهان دارويي گرم مانند دارچين، زنجبيل و فلفل سياه، چاي گرم و تُندي را به شما مي‌دهد که براي زمستان واقعا مفيد است.
- استفاده از گياه آنتي‌اکسيداني رويبوس rooibos در کنار ترکيبات ذکرشده مي‌تواند گزينه بعدي باشد.
- ترکيب کردن گياه آستراگالوس (گون)، پوست پرتقال و چاي سياه، چاي زمستاني ديگري است که سيستم ايمني را تقويت مي‌کند و براي زمستان فوق‌العاده است.

* آستراگالوس Astragalus : با نام هاي اسطراغاليس و گون نيز در برخي منابع ذکر مي شود، گياهي است خود رو و در دامنه کوه هاي ايران بوفور يافت مي شود. داراي گل هاي زيباست و ميوه آن شبيه ميوه نخود مي باشد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : مصرف زنجبيل براي اين افراد خطرناک است!!

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : خواص درماني زنجبيل

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : خواص نعنا

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : مبتلايان به اين بيماري نعناع بخورند

منبع: salamatism.com