بزرگنمايي:

چه خبر - سبزيجات مفيد در رژيم لاغري

براي افرادي که تصميم گرفته اند کالري دريافتي خود را کاهش دهند، گرسنگي کشيدن سخت است به همين دليل بعد از مدتي رژيم خود را رها مي کنند. بهترين خبري که مي توان به اين افراد داد، اين است که بعضي از خوراکي هاي سالم کالري پاييني دارد و هر چقدر بخوريد، باعث چاقي نمي شود. در ادامه به برخي از اين خوراکي هاي خوشمزه اشاره مي شود.

يک فنجان اسفناج تنها هفت کالري دارد. برگ‌هاي سبز اسفناج کم کالري‌است اما سرشار از ويتامين‌ها و مواد معدني است و به همين دليل مصرف آن در هر رژيم غذايي توصيه مي شود.
مواد مغذي اسفناج : آهن، اسيدفوليک، ويتامين K، پتاسيم، روي، فسفر، کلسيم، سلنيم، منيزيم، منگنز، مس و فيبر غذايي .

يک فنجان برگ چغندر فقط هفت کالري دارد.
مواد مغذي برگ چغندر : ويتامين A، C، E و K، پتاسيم، منيزيم، منگنز، کلسيم، مس، آهن.

يک فنجان خيار خردشده فقط 16 کالري دارد.
مواد مغذي خيار : ويتامين K، C و انواع ويتامين B ، مس، اسيدهاي آمينه و فيبر محلول و غيرمحلول، پتاسيم، منگنز، فسفر، منيزيم، بيوتين و سيليکا.

يک فنجان کدو سبز خرد شده، 21 کالري دارد.
مواد معذي کدو : کربوهيدرات و چربي کم، پتاسيم، اسيدفوليک، ويتامين A و C، منگنز، مس و فسفر. اسيد چرب امگا 3، روي، نياسين، پروتئين و فيبر محلول و غير محلول.

انواع کاهو، کم کالري و داراي آب زيادي است . (هر صد گرم 17 کالري)
مواد مغذي کاهو : ويتامين‌هاي گروه B، ويتامين‌هاي A، C و K، اسيدفوليک، آهن، منگنز، فيبر، پتاسيم، روي و مس.

يک فنجان کلم خرد شده 22 کالري دارد.
مواد مغذي کلم : ويتامين‌هاي B2، B6، C و K، منيزيم، منگنز، فيبر، پتاسيم، اسيدفوليک و مس ، کولين، فسفر، کلسيم، سلنيم، آهن، اسيد پانتوتنيک، پروتئين و نياسين .

يک فنجان تربچه‌ خرد شده حاوي 18 کالري است.
مواد مغذي تربچه : فيبر، ويتامين B6 و C، پتاسيم، اسيدفوليک، منگنز، مس، منيزيم و کلسيم.

بيش از 95 درصد کرفس از آب تشکيل شده است . (هر صد گرم 14 کالري)
مواد مغذي کرفس : ويتامين A، C، K و بعضي از ويتامين‌هاي B همراه با کلسيم، منيزيم، فسفر، اسيدفوليک، پتاسيم و فيبر. کربوهيدرات کم و غني از فيبر.
نکته : مصرف فيبرها 30 درصد سوزاندن چربي را افزايش مي دهد. بنابراين روزانه حداقل 25 گرم فيبر مصرف کنيد.
غذاهاي غني از آهن : وجود آهن براي حمل و انتقال اکسيژن به عضلات ضروري است و عضلات براي سوزاندن چربي به اکسيژن نياز دارند.
پيشنهاد : يکي از خوراکي هايي که هم اشتها آور است و هم گرسنگي را به خوبي رفع مي کند، سيب است. طبق آزمايش هايي که روي 58 فرد بالغ انجام شد، مشخص شدکساني که 15 دقيقه قبل از ناهار خود يک سيب مي خورند، نسبت به وقتي که قبل از ناهار خود ماده غذايي مشابه آن را مي خورند، بعد از صرف غذا احساس سيري بيشتري مي کنند. به علاوه اين افراد 15درصد کالري کمتري هنگام غذا خوردن مصرف مي کنند چون بخشي از احساس گرسنگي شان قبل از غذا برطرف شده است.

منبع : khorasannews.com