بزرگنمايي:

چه خبر - چه نوع نمکي را روزانه مصرف کنيم؟

محمد هاشمي دبير انجمن پيشگيري و درمان چاقي ايران، گفت: با توجه به اينکه هورمون ترشح شده از غده تيروئيد در تنظيم سطح سوخت‌وساز بدن نقش دارد، هر گونه اختلال در ترشح اين غدد مي‌تواند در ميزان سوخت‌ و ساز و نهايت تغييرات وزن اثر داشته باشد. به عبارتي ديگر، افزايش سطح خوني هورمون تيروئيد ناشي از پرکاري باعث بالا رفتن سوخت‌ و ساز و علايمي همچون کاهش وزن مي‌شود و در نقطه مقابل آن کمبود ترشح هورمون تيروئيد باعث عوارض مختلف از جمله افزايش وزن مي‌شود. پرکاري و کم‌کاري تيروئيد علل مختلفي دارد که مي‌تواند ناشي از اختلال کارکرد غده يا در مراکز بالادستي کنترل فعاليت غده تيروئيد يعني در هيپوفيز و هيپوتالاموس شود که تشخيص درمان آن توسط پزشک صورت مي‌گيرد.

افراد براي اينکه اختلال عملکرد تيروئيد را پيشگيري کنند بايستي از ميزان يد کافي در سبد مصرفي روزانه استفاده کنند. يد عنصري است که عمدتاً در غذاهاي دريايي وجود دارد، اما ميزان يد مورد نياز ما قابل تأمين از طريق خوراکي‌هاي دريايي نيست. در اين صورت ما بايستي روزانه نيم کيلو ماهي مصرف مي‌کرديم که با رژيم غذايي ما مطابقت ندارد يا همچون رژيم غدايي ژاپني‌ها جلبک دريايي مي‌خورديم که آن نيز در برنامه غذايي ما ايراني‌ها جايي ندارد.

از 20 سال پيش در کشور برنامه مقابله با اختلالات ناشي از کمبود يد اجرا شد که با اضافه کردن يد به نمک طعام منجر به تأمين يد شهروندان ايراني شده است، به همين دليل تأکيد مي‌شود افراد اکيداً از مصرف هر گونه نمک غيريددار همچون نمک دريا و سنگ نمک براي پخت و پز خودداري کنند و از نمک يددار تسويه شده که روي بسته‌هاي آن نيز درج شده استفاده کنند. اما موارد مرضي اختلال عملکرد تيروئيد مي‌تواند حتي با وجود مصرف ميزان مناسب يد رخ دهد که در اين صورت نيازمند اقدامات تشخيصي و درماني است.

زنان باردار به ميزان يد بيشتري احتياج دارند و از آنجا که مصرف بيشتر نمک در طول روز عوارضي همچون فشار خون براي آنها پديد مي‌آورد، بنابراين در دوران بارداري از مکمل يد به صورت روزانه استفاده کنند که در بازار دارويي موجود است. زنان بارداري که دچار بيماري تيروئيد هستند به علت تأثير هورمون‌هاي بارداري ممکن است نياز به تغيير دوز دارو داشته باشند که بايد براي اين موضوع به پزشک مراجعه کنند.




منبع: farsnews.com