بزرگنمايي:

چه خبر - مواد غذايي که پيرتان مي کنند

رژيم هاي غذايي با محتواي قند بالا مي توانند به الاستين و کلاژن صدمه بزنند که دو پروتئين کليدي حامي ساختار پوست هستند. اين شرايط مي تواند به ايجاد چين و چروک در پوست منجر شود.

هنگامي که موضوع پيشگيري از پيري پوست مطرح مي شود، هم خبر خوب و هم خبر بد وجود دارند. خبر بد اين است که راهي براي توقف روند طبيعي پيري وجود ندارد. همه ما در نهايت با پديدار شدن چين و چروک ها روي پوست خود مواجه مي شويم. خبر خوب اين است که مي توانيم تا حدودي روي پيري زودرس که به واسطه عوامل محيطي و سبک زندگي شکل مي گيرد، کنترل داشته باشيم.

محافظت از پوست در برابر خورشيد همچنان در صدر اقدام هايي قرار دارد که از پيري زودرس پيشگيري مي کنند. پرتو فرابنفش که از خورشيد سرچشمه مي گيرد ممکن است مسئول 80 درصد از نشانه هاي قابل مشاهده پيري در پوست باشد و از اين رو، نبايد استفاده از ضد آفتاب ها را ناديده بگيريد.

اما الگوي کلي غذا خوردن نيز مي تواند بر ظاهر پوست تاثيرگذار باشد. مصرف گاه به گاه يک غذاي کم ارزش مانند چيپس يا فست فود موجب شکل گيري چين و چروک و لکه روي پوست شما نمي شود، اما اگر قرار باشد هر روز ترکيبي از غذاهاي کم ارزش را مصرف کنيد، داستان متفاوت خواهد بود.

مجموع آثار آن چه روزانه مصرف مي کنيد بر پيري پوست تاثيرگذار خواهد بود. در ادامه با برخي خوراکي ها که بايد در اين زمينه مورد توجه قرار بگيرند، بيشتر آشنا مي شويم.

آبنبات و نوشابه هاي گازدار در اين دسته قرار مي گيرند و همچنين مي توان به کربوهيدارت هاي پالايش شده مانند آرد سفيد، پاستا، برنج، شيريني، محصولات پخته شده و مواد غذايي مشابه که پس از مصرف به سرعت به قند تجزيه مي شوند، اشاره کرد.

رژيم هاي غذايي با محتواي قند بالا مي توانند به الاستين و کلاژن صدمه بزنند که دو پروتئين کليدي حامي ساختار پوست هستند. اين شرايط مي تواند به ايجاد چين و چروک در پوست منجر شود.

قند و کربوهيدارت هاي پالايش شده مي توانند به شکل گيري التهاب مزمن در بدن نيز منجر شوند. در برخي موارد التهاب حالتي خوب محسوب مي شود زيرا روشي است که بدن براي بهبود بيماري يا آسيب ديدگي استفاده مي کند. اما التهاب مزمن با شرايطي مانند چاقي، بيماري قلبي، و ديابت پيوند خورده است و همچنين براي سلامت پوست نيز خوب نيست.

غذاهاي التهاب آفرين مواد مغذي مورد نياز براي توليد سلول هاي جديد و خوب را تامين نمي کنند. شما روند کندتر بهبودي را تجربه خواهيد کرد و همچنين ممکن است با انعطاف پذيري کمتر در سلول هاي پوست خود به واسطه روند کندتر توليد سلول هاي جديد مواجه شويد.

به خاطر داشته باشيد که قند تنها در شيريني ها و نوشابه هاي گازدار وجود ندارد و در انواع مختلف غذاها، سس ها، غلات صبحانه، شکلات ها و بسياري جاهاي ديگر که شايد انتظارش را نداشته باشيد نيز يافت مي شود.

پژوهش ها نشان داده اند که مصرف غذاهايي که سرشار از چربي ترانس و چربي اشباع هستند مي توانند شکل گيري چين و چروک روي پوست را افزايش دهند.

گوشت قرمز، لبنيات، و گوشت هاي فرآوري شده، مانند سوسيس، از جمله منابع شناخته شده براي چربي اشباع هستند. اين در شرايطي است که گوشت هاي فرآوري شده مي توانند منجر به شکل گيري التهاب مزمن نيز شوند. در حال حاضر، توصيه مي شود که حدود 10 درصد از کالري دريافتي روزانه از چربي اشباع تامين شود که در صورت دريافت 2,000 کالري از رژيم غذايي روزانه چيزي حدود 22 گرم مي شود.

از سوي ديگر، شرايط براي چربي ترانس جدي‌تر است. چربي ترانس براي سلامت قلب به شدت خطرناک است و سازمان غذا و داروي آمريکا اخيرا استفاده از آن در چرخه تامين غذا را ممنوع کرده است. بر همين اساس، توليدکنندگان مواد غذايي از ابتداي سال 2018 اجازه استفاده از چربي ترانس در توليد محصولات خود را ندارند. اگر در فهرست مواد تشکيل دهنده يک محصول با روغن هاي هيدروژنه و نيمه هيدروژنه مواجه شديد، آگاه باشيد که با چربي هاي ترانس سر و کار داريد.

ترک الکل مي تواند بخشي از طرح مراقبت از پوست ضد پيري باشد زيرا مصرف نوشيدني هاي الکلي مي تواند با گذشت زمان به پوست آسيب وارد کند.

همچنين، با مصرف الکل ممکن است آب کمتري مصرف کنيد که به نوبه خود در پيري پوست تاثيرگذار است و روند آن را تسريع مي کند.

بدون ترديد، غذاهايي که به آنها اشاره شد از شهرت بدي در پيري پوست برخوردار هستند، اما اين که به عنوان مثال، به جاي قند يا گوشت هاي فرآوري شده چه چيزي مصرف مي کنيد نيز اهميت دارد.

يک رژيم غذايي سرشار از ميوه ها، سبزيجات و چربي هاي سالم که در ماهي، مغزهاي خوراکي، دانه ها و آووکادو يافت مي شوند مي تواند انتخابي عاقلانه باشد. اين نوع الگوي غذا خوردن مواد مغذي مورد نياز پوست براي حفظ سلامت و ظاهر خود را تامين مي کند و همچنين، سلامت ديگر بخش هاي بدن را نيز بهبود مي بخشد که در نهايت يک بازي برد-برد محسوب مي شود.

منبع : salamatnews.com