بزرگنمايي:
چه خبر - قوانين صبحانه براي کاهش وزن
در علم تغذيه اهميت صبحانه به قدري زياد است که آن را سرمايه‌اي براي سلامتي طولاني مدت مي‌دانند. مخصوصاً براي آن دسته از افرادي که قصد کاهش وزن دارند. حتما دقت کرده ايد افرادي که به بهانه‌هاي مختلف از وعده صبحانه رد مي‌شوند انتخاب‌هاي ناسالم‌تر براي وعده ناهار دارند اين افراد در طول روز بيشتر غذا و البته به مواد غذايي چرب و شيرين علاقه پيدا مي‌کنند شايد اين به خاطر باور غلط خيلي از مردم باشد که فکر مي‌کنند، چون صبحانه نخورده اند و يا مثلا از صبح گرسنه بوده اند مي‌توانند در وعده ناهار يا شام هرچه مي‌خواهند بخورند البته شيريني‌ها در طول روز بسيار تاثيرگذار خواهد بود.
کاهش وزن با انتخاب صبحانه بزرگتر
صبحانه بزرگتر به معني کالري بيشتر است. زماني که در رژيم کاهش وزن هستيد بهتر است صبحانه بخش قابل توجهي از کالري دريافتي شما را در بربگيرد. در يک مطالعه‌ي اخير ديده شد افرادي که کالري دريافتي آن‌ها به صورت 700 کيلوکالري در صبحانه، 500 کيلوکالري در ناهار و 200 کيلوکالري در شام تقسيم‌بندي شده بود نسبت به کساني که تقسيم کالري آن‌ها به صورت 200 کيلوکالري در صبحانه، 500 کيلوکالري در ناهار و 700 کيلوکالري در شام بود کاهش وزن بيشتري را به دست آوردند. دقت داشته باشيد! هر دو اين گروه‌ها دريافت کالري در حد 1400 کيلوکالري داشتند و تنها تفاوت آن‌ها در تقسيم کالري صبحانه و شام بوده است.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : کاهش وزن
صبحانه‌تان را پروتئينه انتخاب کنيد
يکي ديگر از روش‌ها براي کنترل اشتها در طول روز مصرف مواد غذايي پُرپروتئين در صبحانه است. مطالعه‌هاي بسياري نشان داده‌اند مصرف غذاهاي پروتئيني با تحريک ترشح هورموني به نام پپتيد YY باعث کاهش قابل‌توجهي در اشتهاي فرد در طول روز و موفقيت بيشتر در رژيم کاهش وزن مي‌شود.
غلات کامل را از ياد نبريد
غلات کامل از بهترين انتخاب‌ها در يک صبحانه لاغر کننده هستند چرا که تأثير قابل‌توجهي در سيري و پر کردن شکم دارند. حتماً مي‌دانيد غلات کامل داراي مقادير قابل‌توجهي فيبر و سبوس‌اند. ميزان ويتامين‌هاي گروه B. اين غلات از آرد سفيد و نان سفيد بيشتر است و وجود اين ويتامين‌ها براي رژيم کاهش وزن حائز اهميت.
گذر از چاي سياه به چاي سبز را فراموش نکنيد!
علاوه بر تأثيرات مثبتي که براي بيماران قلبي به همراه دارد، چاي سبز همچنين تأثير قابل توجهي در افزايش سوخت و ساز و کمک به کاهش وزن افراد خواهد داشت. اگرچه ميزان اين تأثيرات چاي سبز از فردي به فرد ديگر متفاوت است، اما به هر حال انتخاب آن در برنامه کاهش وزن خالي از لطف نخواهد بود.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : بهترين نوشيدني براي کاهش وزن و چربي سوزي
کاهش وزن با محدود کردن شيريني‌ها و قندهاي مصنوعي
مصرف قندهاي ساده در مقادير بالا، براي مثال محدود کردن صبحانه به يک کيک يا شيريني و يک ليوان چاي بدترين کار ممکن است. ورود يک دفعه‌اي اين حجم قند ساده به بدن باعث افزايش يک دفعه‌اي قند خون خواهد شد. اتفاقي که در ادامه اين امر روي مي‌دهد افزايش يک‌باره سطح انسولين در بدن و کاهش قند خون است و فرد خيلي سريع احساس گرسنگي مجدد را خواهد داشت. در اين شرايط است که فرد شديداً مستعد ابتلا به ديابت، افزايش چربي خون و البته چاقي خواهد شد.
حذف سوسيس و کالباس
اين مواد غذايي فراوري شدن و صنعتي داراي مقادير بالايي نيترات هستند؛ يعني همان ترکيب خطرناکي که با سرطان‌هاي کولون و رکتوم در ارتباط مستقيم است. از محتواي بالاي چربي و کالري آن‌ها که بگذريم سوسيس و کالباس همچنين داراي مقادير بالايي سديم، نمک و ادويه‌اند و زخم‌هاي گوارشي يکي از شايع‌ترين عوارض مصرف طولاني مدت سوسيس و کالباس خواهد بود.
تخم‌مرغ يکي از بهترين انتخاب‌ها براي صبحانه است
تخم‌مرغ، مخصوصاً تخم‌مرغ آب‌پز يکي از بهترين انتخاب‌ها براي صبحانه است. محتواي بالاي پروتئين آن را به يک غذاي سيرکننده تبديل مي‌کند و تحمل رژيم غذايي کاهش وزن براي فرد آسان مي‌شود. با اين حال کلسترول بالاي تخم‌مرغ را هم نبايد فراموش کرد؛ بنابراين توصيه مي‌کنيم افرادي که مبتلا به چربي خون بالا هستند در اين خصوص حتماً با پزشک خود مشورت کنند.
منبع : yjc.ir