بزرگنمايي:

چه خبر - خواص موز سبز

بعضي با موز سبز کمپوت درست مي کنند. حتي بعضي موز سبز را مي پزند و از آن مرباي خوشمزه اي تهيه مي کنند. همچنين موز سبز را مي توان با غذاهاي ديگر سرو کرد. موز سبز از نظر ارزش تغذيه اي فوق العاده بوده و منبع فيبرها، پتاسيم، ويتامين C و بتاکاروتن محسوب مي شود. اين نوع موز حاوي ميزان زيادي ويتامين B6 و همچنين مواد معدني مختلفي مانند آهن است. موز سبز علاوه بر اينکه انرژي خوبي به بدن مي رساند براي سلامتي نيز مفيد است. در ادامه بيشتر به خواص اين ميوه سبزپوش اشاره مي کنيم. لطفاً با ما همراه باشيد.

موز سبز به دليل دارا بودن ميزان زيادي پتاسيم براي سلامت قلب ما مفيد است، اما افرادي که از مشکلات کبدي يا کليوي رنج مي برند بايد از مصرف آن خودداري کنند.

در واقع مصرف اين ميوه به کمک پتاسيم موجود در آن به تنظيم ضربان قلب کمک مي کند. پتاسيم به تنظيم فشارخون کمک کرده بنابراين قلب ما را از آسيب هاي ناشي از آريتمي محافظت مي کند. در آريتمي، در اکثر موارد، قلب حساس شده و دچار مشکلاتي مانند انفارکتوس مي شود. يک عدد موز سبز متوسط به ميزان 400 ميلي گرم پتاسيم دارد که ميزان بالايي است. توجه داشته باشيد که هر فرد بالغ به روزانه 4700 ميلي گرم پتاسيم نياز دارد. ميزان نياز کودکان به اين ماده معدني بين 3800 و 4500 ميلي گرم است.

موز سبز سرشار از نشاسته (آميدون) است که تأثير زيادي در محافظت از مخاط معده دارد. به همين دليل نيز براي افرادي که از مشکلاتي مانند ورم معده، اسيد بالاي معده و زخم‌هاي معده رنج مي برند مفيد است. با اين حال در خصوص مشکلات مربوط به معده مهم است که از اين ميوه به صورت مناسب استفاده کرده و از سرخ کردن آن بپرهيزيد. چربي استفاده شده براي سرخ کردن موز سبز باعث از بين رفتن اثرات مثبت آن روي سلامتي دستگاه گوارش مي شود. مصرف موز آب‌پز و خوش طعم شده با اندکي نمک و روغن زيتون براي اين افراد بهتر است.

نشاسته (آميدون) موجود در موز براي باکتري هاي خوب دستگاه گوارش مفيد است و به بهبود عملکرد کولون کمک مي کند. مصرف موز سبز براي احيا و تنظيم فلور روده مؤثر است. اگر تحت درمان با آنتي بيوتيک ها هستند توصيه مي شود اين ميوه به برنامه غذايي اضافه کنيد تا فلور روده جبران شود. ترکيبات موز سبز کمک زيادي به بهبود بيماري هاي مربوط به روده مانند بيماري کرون يا کوليت روده مي کند.

موز سبز نيز مانند سير حاوي ويتامين B6 است. اين ميوه براي دستگاه ايمني بدن بخصوص براي سالمندان مفيد است. بيماري هاي زيادي که با گذشت عمر به سراغ فرد مي آيد باعث ايجاد التهاب شده و تريپتوفان بدن را از بين مي برد. به همين دليل نيز بدن اين افراد به ميزان زيادي ويتامين B6 نياز دارد. اين ويتامين محلول در چربي است. به همين دليل بخارپز کردن بهترين شيوه براي حفظ ويتامين B6 موز سبز است.

پتاسيم براي سلامت بدن از اهميت بالايي برخوردار است. اين ماده معدني براي سلامت رگ‌هاي خوني و انقباض عضلاني مفيد است که براي سلامت قلب ضروري هستند. مشکل فشارخون بالا نياز به افزايش ميزان جذب پتاسيم؛ منيزيم و کلسيم دارد. موز سبز حاوي ميزان قابل توجهي پتاسيم و منيزيم است. به همين دليل نيز مصرف آن براي اين افراد از اهميت بالايي برخوردار است. اگر قرص فشارخون مصرف مي کنيد حواستان باشد که اين داروها معمولاً باعث افزايش دفع پتاسيم مي شوند.

يک عدد موز سبز با حدود 200 گرم وزن مي تواند تا 5 گرم پروتئين به بدن برساند که اين ميزان براي کاهش کلسترول خون بسيار عالي است. بنابراين اگر مي خواهيد از بروز مشکلاتي ماندن چاقي مفرط، بيماري هاي مربوط به آن يعني ديابت نوع 2 و برخي سرطان پيشگيري شود به سراغ اين نوع موز و اين منبع پروتئين برويد.

آميدون موجود در موز سبز باعث ايجاد احساس سيري طولاني مدت مي شود و در عين حال يک ماده غذايي فاقد چربي است. بنابراين براي لاغري مفيد و مؤثر است. اگر شما هم به دنبال راهي براي لاغري و کاهش وزن هستيد مي توانيد موز سبز را به رژيمتان اضافه کنيد. البته به ميزان متعادل. چون بايد حواستان باشد که موز سبز در هر حال حاوي کربوهيدرات است. براي اين منظور مصرف موز سبز به صورت آب پز شده، پوره و همچنين بخارپز شده توصيه مي شود.

توجه داشته باشيد گرچه مصرف موز سبز مي تواند براي سلامتي مفيد باشد اما اگر از مشکلاتي مانند نارسايي کليوي يا کبدي رنج مي بريد مصرف آن توصيه نمي شود. چون زماني که کليه ها آسيب ديده باشند، مازاد پتاسيم به درستي از بدن دفع نمي شود. در نتيجه اين ماده معدني در بدن زياد شده و باعث افزايش خطر بروز هايپرپتاسمي مي شود که مشکلاتي مانند تنفس بسيار سريع، حالت تهوع، ضعف نبض، آسيب هاي جدي به قلب و غيره مي شود.

منبع: behdashtnews.ir