بزرگنمايي:

چه خبر - چه خوراکي هايي باعث نفخ و دل درد مي شود؟

دکتر عين اله ولي زاده پژوهشگر طب سنتي و متخصص مرکز تحقيقات تغذيه دانشگاه علوم پزشکي تبريز، گفت: افرادي که دستگاه گوارش آن‌ها بسيار حساس است و دچار نفخ و درد شکم مي‌شوند، در صورتي که مشکل خاصي نداشته باشند مي‌توانند علاوه بر پيروي از برنامه غذايي مناسب، از برخي گياهان نيز براي التيام مشکلشان بهره ببرند.

تصور عامه افراد بر اين است که مصرف حبوبات نقش زيادي در ايجاد درد شکم و نفخ آن دارد، اما بايد گفت استفاده از غذاهايي که با خمير تهيه مي شوند نيز براي آن‌ها مضر خواهد بود و خوردن پيراشکي، خمير نان باگت، نان هاي خوب تخمير و پخته نشده، پيتزا و ماکاروني و سيب‌زميني به اين افراد توصيه نمي‌شود و بهتر است از اين نوع غذاها در برنامه غذايي خود پرهيز کنند.

بهترين گياهي که در ميان عامه مردم براي درمان نفخ و دردهاي شکمي شهرت دارد، گياه نعنا است که در دو نوع گياهي و عرق در ميان مردم کاربرد دارد.دکتر عين اله ولي زاده با اشاره به اينکه عرق نعنا اثربخشي بيشتري نسبت به دمکرده گياه آن دارد، گفت: بايد به اين نکته اساسي توجه داشت که مصرف بيش از اندازه اين گياه باعث گشاد و باز شدن محل اتصال مري به معده مي‌شود و بر اين اساس بيماراني که از رفلاکس معده رنج مي‌برند، در ميزان مصرف اين گياه بايد دقت کافي داشته باشند، زيرا منجر به سوزش سردل و عوارض ناشي از آن مي شود.

دکتر ولي زاده علاوه بر نعنا، گياهاني چون زيره سبز، زيره سياه، زنيان و انيسون را در کاهش نفخ شکم بسيار موثر دانست و گفت: اين گياهان بايد پس از صرف غذا استفاده شوند. بيماران مي توانند يکي از اين گياهان را به ميزان حدوداً نيم گرم، با مقداري نبات ساييده شده مخلوط کرده و به صورت خشک پس از صرف غذا ميل کنند.

البته بايد از ساييدن اين گياهان براي مدت طولاني خودداري کرد، زيرا خاصيت درماني آنها پس از يک هفته از بين خواهد رفت. بنابراين مي‌توان براي هر وعده يکي از گياهان نامبرده را به صورت پودر درآورد و از آن استفاده کرد تا اثر درماني آن محفوظ بماند.

بهتر است نصف قاشق غذاخوري آويشن يا دارچين را با مقداري آب بجوشانيد و پس از آنکه جوشانده را از صافي عبور داديد، دمکرده آن را نيم ساعت پس از صرف غذا ميل کنيد.

دکتر ولي زاده به کساني که دچار درد شکم و نفخ هستند، تاکيد کرد: هرگز همراه با غذا نوشيدني ميل نکنند و تا نيم ساعت قبل و بعد از غذا از خوردن مايعات اجتناب کنند تا کمتر به مشکلات گوارشي دچار شوند.




منبع:salamatonline.ir