بزرگنمايي:

چه خبر - سالادتان را غني تر کنيد

در واقع در بيشتر سالادها خبري از پروتئين، کربوهيدرات‌هاي پيچيده و چربي‌هاي اشباع نشده که به چربي‌هاي خوب معروف هستند و به پايين آوردن وزنتان کمک مي‌کنند نيست. در اينجا با تعدادي از مواد بسيار مغذي قابل استفاده در سالاد، که در کاهش وزن نيز نقش مهمي دارند آشنا مي‌شويد.

نيمي از آوکادوو سرشار از مواد معدني، ويتامين‌ها و چربي‌هاي سالم و لازم براي قلب است. اين ميوه حالتي کرم‌دار و نرم داشته و مي‌تواند به عنوان سس سالاد نيز استفاده شود، در صورتي که کالري نيمي از آن فقط 160 کالري مي‌باشد. بنابراين شما مي‌توانيد از آن به جاي سس ايتاليايي و يا حتي سرکه و روغن زيتون نيز استفاده کنيد!

دو قاشق غذاخوري از اين سرکه بر روي سالاد، سهم عظيمي در کاهش وزن دارد. اين سرکه اشتها را کم کرده، متابوليسم را بهبود بخشيده و هر قاشق غذاخوري از آن فقط 5 کالري دارد!

حتما شنيده‌ايد که انواع مختلف فلفل در بالا بردن متابوليسم نقش مهمي را دارند. البته لازم نيست که به ميزان زياد از اين سبزي استفاده کنيد. هرچند اگر تندي را دوست داريد، مقداري از فلفل روي سالاد سبزيجاتتان، طعم فوق‌العاده‌اي را به وجود مي‌آورد.

اين سبزي پياز مانند طعم تند خاصي دارد. رازيانه حاوي مقادير زيادي ميکروب کش بوده که از نفخ و تورم بدن نيز جلوگيري مي‌کند.

دليل خاص بودن (به عنوان فرا غذا يا super food از آن ياد مي‌شود.) بادام الکي نيست! اين مغز، حاوي مقادير بالايي پروتئين و چربي‌هاي مفيد است. در نتيجه شما با خوردن مقدار کمي از آن احساس سيري مي‌کنيد. اين بار قبل از درست کردن سالاد در خانه، تعدادي از مغز بادام را در فر به مدت چند دقيقه قرار دهيد تا کبابي شوند و سپس با سالاد مخلوط کرده و ميل کنيد. 20 عدد بادام حدود 130 کالري انرژي دارند.




منبع: zibamoon.com