بزرگنمايي:

چه خبر - لاغر شدن با چند عادت ساده

رژيم هاي غذايي متنوعي وجود دارن. شايد کمي حالت سرگرم کننده داشته باشن اما خيلي زود خسته ميشين و بيشتر از چند هفته نمي تونيد تحمل کنيد. در واقع افراد کمي هستن که با رژيم به نتايج طولاني مدت رسيدن. به جاي اين که سراغ رژيم ها بريد اين 15 عادتي که باعث تقويت سلامت تون ميشه و تو کاهش وزن هم موثر هستن رو انجام بديد.

در ظاهر تصور ميشه که راحت ترين راه براي لاغر شدن نخوردن غذاهايي هست که هميشه زياد مي خورديد. اما تاثير اين روش کوتاه مدته. اگر رژيمي با غذاهايي که دوست نداريد بگيريد با شکست مواجه ميشيد. غذاخوردن يکي از لذت هاي زندگي است اگه قرار باشه رژيمي بگيريد که توش همه غذاهاي مورد علاقتون منع شده باشه مطمئنا خيلي زود خسته و نا اميد ميشيد.

در غذا خوردن به خصوص هنگامي که تصميم به لاغري داريد نکاتي روانشناسانه هست. هوشيار بودن نسبت به وزن باعث خوردن وعده هاي غذايي صحيح مي شود و اين مهم ترين گام براي لاغر شدن است. وقتي هميشه حواستان به مقدار وعده هاي غذايي تان باشد ديگر دچار افزايش وزن نمي شويد.

مقدار هر وعده غذا معمولا توي رستوران ها خيلي زياده. شايد 3 برابر يک وعده غذايي عادي. بهترين راه براي متعادل نگه داشتن مقدار کالري غذاها اينه که هر وعده غذاي شما به اندازه يک مشت باشه. اگه نمي خوايد وزن اضافه کنيد بايد مقدار وعده هاي غذايي تون رو خودتون اندازه بگيريد. رستوران ها باعث مي شن کالري زيادي مصرف کنيد.

فيبر و پروتئين احساس سيري ميدن. غذاهاي فرآوري شده مثل شکلات و کلوچه معمولا اين فيبر و پروتئين کمي دارن و خيلي زود جذب بدن ميشن. به خاطر همينه که با خوردنشون احساس سيري نمي کنيد. احساس سيري مانع پر خوري و باعث کاهش وزن ميشه.

غذاهاي مديترانه اي (روغن زيتون، پاستا، حموس، سالاد گوجه خيار و…) باعث کاهش بيماري قلبي مي شه، به حافظه کمک مي کنه و خطر ابتلا به سرطان سينه در خانم ها رو کاهش ميده.

خوردن آبميوه و نوشابه لذت بيشتري نسبت به آب داره اما کالري زيادي هم به بدن مي رسونه. در تحقيقي که بر روي 173 خانم چاق از سن 25 تا 50 انجام شده محققان دريافتن که سواي رژيم، جايگزين کردن آبميوه با آب باعث کاهش وزن ميشه.

در برنامه هاي غذايي تون بايد انعطاف پذيري وجود داشته باشه. غذاهايي که مي تونيد بخوريد بايد متنوع باشه نه اين که هر هفته همون برنامه غذايي هفته پيش رو داشته باشيد. محققان در تحقيقاتي که انجام دادن به اين نتيجه رسيدن که اين رژيم ها باعث کاهش وزن بيشتر شده و عوامل بيماري هاي قلبي را کاهش ميدن.

وقتي خيلي گرسنه هستيد غذا مي خوريد بيشتر پرخوري مي کنيد. يکي از راه هاي ساده براي حل اين مشکل خوردن نيم ليتر آب قبل از هر وعده غذايي است. کساني که اين کار را قبل از حداقل يک وعده غذاي روزانه خود انجام مي دهند يک کيلو بيشتر از کساني که قبل از غذا آب نمي خورند وزن کم مي کنند.

تحقيقات نشون داده کساني که گرسنه هستن و به فروشگاه براي خريد ميرن بيشتر از کساني که سير هستند سراغ هله هوله ميرن. بنابراين علي رغم اين که بايد مراقب غذا خوردنتون باشيد بايد مراقب خريد کردن هاتونم باشيد.

مراقب اشتهايي که با احساس خواب و خستگي ايجاد ميشن باشيد. محققان با استفاده از تصويربرداري تشديد مغناطيسي عملکردي، مغز 25 زن و مرد با وزن متوسط را هنگامي که به عکس غذاهاي خوشمزه نگاه مي کردند مورد بررسي قرار دادند. اين افراد در دوره زماني مورد مطالعه قرار گرفتند. يک هفته بعد از 9 ساعت خواب شبانه و يک بعد از 4 ساعت خواب شبانه.

زماني که شرکت کنندگان خوب استراحت کرده بودند مرکز پاداش مغز واکنشي نسبت به عکس هاي خوشمزه نشان نمي داد. اما زماني که خواب کافي نداشتند بيشتر جذب غذاهاي چرب و روغني مي شدند چون خسته بودند و نياز به انرژي داشتند.

صبحانه مهم ترين وعده روزانه است. صبحانه متابوليسم بدن رو فعال مي کنه. البته پس و پيش هاي زيادي در اين زمينه هست. به عنوان مثال در توانائي هاي بچه ها در تست هاي هوش بين بچه هايي که صبحانه مي خورن و بچه هايي که صبحانه نمي خورن تفاوتي وجود نداشت. اما صبحانه با فراهم آوردن مواد مغذي بدن را کل روز پر انرژي نگه مي دارد. بنابراين اگر صبحانه خور هستيد بايد صبحانه هاي سرشار از پروتئين و کربوهيدرات و کم شکر بخوريد.

تحقيقي که بر روي 29 جوان انجام شد نشان داده شد کساني که از آن ها خواسته بودند از ساعت 7 غروب تا 6 صبح چيزي نخورند هر روز 238 کالري کمتري مصرف مي کردند. اين کالري ها قبلا از غذاهاي پر کالري و پر کربوهيدرات به دست مي آمد.

درصد زيادي از مردم به خوردن نوشابه عادت دارن و براي اين که دچار اضافه وزن نشن نوشابه هاي رژيمي ميخورن. اما همين نوشابه هاي رژيمي هم نبايد دائما مصرف بشن. در تحقيقي که از سال 1979 تا 1996 روي 750 نفر در سنين 65 به بالا انجام شده است دريافتند کساني که روزانه نوشابه رژيمي مصرف مي کنند نسبت به کساني که مصرف کمتري دارند 70 درصد افزايش سايزکمر دارند. شايد سرطان زا بودن قندهاي مصنوعي از نظر علمي ثابت نشده باشد اما به جد مي توان گفت که اين نوشابه ها به کم کردن سايز کمر هم کمکي نمي کنند.

در پايان جنگ جهاني دوم محققان در يکي از تحقيقات خود به 36 جوان به مدت 24 هفته يک برنامه غذايي کم چرب با روزانه مصرف 1600 کالري دادند يعني 600 تا 1500 کالري کمتر از نياز بدنشان تا در وزن سالم و ايده آلي ثابت بمانند. بنابراين در 12 هفته اول هفته اي نيم کيلو وزن کم کردند. اما در 12 هفته دوم يک چهارم نيم کيلو در هفته وزن کم کردند. اتفاقات بدي رخ داد: بيشتر آن ها با فکر کردن به غذا چاق شدند، ريزش مو پيدا کردند و زخم هاي روي بدنشان ديرتر التيام مي يافت.

وقتي به آن ها اجازه داده شد که آزادانه غذا بخورند، پرخوري کردند و روزانه 10000 کالري بيشتري مصرف کردند. يعني 5 برابر مقدار کالري مورد نياز بدن. در نتيجه 20 هفته بعد از آزادي چربي بدنشان 50 درصد افزايش يافت.

منبع : دکتر کرماني