بزرگنمايي:

چه خبر - قبل و بعد از غذا مي توانم آب بخورم؟

مهدي برهاني متخصص طب سنتي، گفت: افراط کردن در هر خوراکي يا تغذيه‌اي ممنوع است. آب هم با وجود تمام فوايد از اين قاعده مستثني نيست. آب داراي مزاج سرد و تر است و در صورتي که زياده از حد نوشيده شود،باعث تغيير مزاج معده از گرمي به سردي مي‌شود.

وي در خصوص اين توصيه که گفته مي‌شود افراد حتماً روزي 8 ليوان آب مصرف کنند، گفت: چنين دستوري غلط است، زيرا بدن انسان به طور معمول مقدار ماده مصرفي و مورد نياز خود را تنظيم مي‌کند. مثلاً کسي که از ابتدا معده سرد و تري دارد، ميل زيادي به نوشيدن آب ندارد و در مقابل آن، افراد با معده گرم بيشتر تمايل دارند آب بنوشند.

نوشيدن اجباري آب و تکرار روزانه اين کار، باعث جذب آب در ديواره معده و تغيير مزاج آن از گرمي به سرد و تري مي‌شود و معده سرد و تر هم باعث ايجاد بلغم و بالا رفتن چربي خون و کبد چرب خواهد شد. نوشيدن روزي 8 ليوان آب در طب سنتي هيچ جايگاهي ندارد و در طب رايج نيز توسط متخصصين تغذيه و گوارش تاييد شده نيست، اما متخصصين کليه و مجاري ادرار، فقط به افرادي که داراي سنگ کليه يا زمينه ابتلا به سنگ کليه هستند اين دستور را تجويز مي‌کنند. اگر فردي در طول روز اصلاً ميلي به خوردن آب پيدا نکند، هيچ ايرادي ندارد زيرا بدن وي اين آب را طلب نکرده است، اما مثلاً فردي که ورزش مي‌کند، براساس کالري از دست داده و تعريق بالا، متعاقباً بدنش آب زيادي طلب مي‌کند.

اين متخصص طب سنتي، مصرف آب از نيم ساعت قبل از غذا تا يک ساعت و نيم بعد از غذا و همچنين مابين مصرف غذا را ممنوع دانست و افزود: مصرف آب در صبح زود تأييد شده نيست، اما اگر فردي بعد از بيدار شدن از خواب احساس تشنگي زيادي کرد، به مقدار کم آب بنوشد، زيرا صبح زود معده خالي است و باعث سرد شدن معده و پايين آمدن قدرت هضم آن مي‌شود.

برهاني همچنين اين تصور را که عده‌اي مي‌گويند نوشيدن آب قبل از غذا و صبح ناشنا باعث کاهش وزن مي‌شود را غلط دانست و گفت: در اين مواقع، آب، معده را پر مي‌کند و ممکن است در کوتاه‌مدت اشتها را کم کند، اما در درازمدت باعث سردي معده و زياد شدن اشتها مي‌شود.

در اين طب گفته مي‌شود، هر لقمه غذا بايد بالاي 30 بار جويده شود، خوب جويده شدن غذا باعث مي‌شود ماده خوراکي با بزاق کاملاً مخلوط شده و فرد احساس تشنگي نکند. اما کساني که بعد از خوردن غذا، شريني‌ها يا امثالهم تمايل زيادي به نوشيدن آب پيدا مي‌کنند، علت اين است که غذا را خوب نجويده‌اند. همين آب خوردن همراه غذا باعث ضعف در هضم معده مي‌شود.




منبع:farsnews.com