سيب زميني کبابي با سس قارچ يک عصرانه عالي براي روزهاي سرد سال
آشپزي
بزرگنمايي:
سيب زميني کبابي را با سس قارچ درست کنيدمواد لازم براي سيب زميني کبابي با سس قارچ :
سيب زميني کوچک : يک کيلوگرم
روغن : يک قاشق غذاخوري
نمک و فلفل : به اندازه کافي
مواد لازم براي سس :
پياز کوچک خرد شده : يک عدد
کره : دو قاشق غذا خوري
قارچ خرد شده : 200 گرم
سير خرد شده : 2 حبه
آويشن خشک : يک قاشق چايخوري
آب مرغ : نصف پيمانه
خامه : نصف پيمانه
پنير پارميزان رنده شده : نصف پيمانه
طرز تهيه سيب زميني کبابي با سس قارچ :
سيب زميني را در روغن، نمک و فلفل، بغلتانيد، سپس روي سيني فرحاوي کاغذ روغني پهن کنيد و به مدت 20 دقيقه در فر با دماي 200 درجه سانتي گراد قرار دهيد.
طرز تهيه سس:
کره را ذوب کرده ، پياز و قارچ را اضافه کنيد.
حدود 10 دقيقه تفت دهيد تا آب قارچ تبخير شود.
سير و آويشن را اضافه کنيد و يک دقيقه بپزيد.
آب مرغ را اضافه کنيد.
در اين مرحله خامه رااضافه کنيد و مواد را به جوش بياوريد تا غليظ شود.
4 دقيقه قبل از برداشتن از روي گاز پنير را نيز اضافه کنيد.
در صورت نياز نمک و فلفل را به سيب زميني کباب شده اضافه و سپس سرو کنيد.
منبع : khorasannews.com
-
۸ آذر ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۱:۰۳ ب.ظ
-
۱۲۶۹ بازدید
-
-
چه خبر