بزرگنمايي:
چه خبر - تقويت دستگاه گوارش با اين ويتامين ها
ويتامين‌هايي که در ادامه با آن‌ها آشنا مي‌شويد، از اين‌رو ضروري ناميده مي‌شوند که بدن براي عملکرد مطلوب و صحيح به آن‌ها نياز دارد. عملکرد دستگاه گوارش نيز از اين قاعده، مستثني نمي‌شود. به عبارت ديگر، مي‌توان گفت که ويتامين‌هاي ضروري نسبت به ديگر ويتامين‌ها از اهميت بيشتري براي گوارش برخوردار هستند.
1. ويتامين‌هاي خانواده B
ويتامين‌هاي خانواده B در منابع پروتئيني مانند ماهي، مرغ، گوشت‌هاي قرمز و محصولات لبني يافت مي‌شوند. سبزي‌هاي برگدار و انواع حبوبات نيز از منابع حاوي ويتامين‌هاي خانواده B هستند. شکل‌گيري سلول‌هاي خوني قرمز و استخراج انرژي کافي از مواد غذايي دريافتي، دو عملکرد وابسته به اين ويتامين‌ها محسوب مي‌شوند. ويتامين‌هاي خانواده B، از نوع محلول در آب هستند و درنتيجه نمي‌توانند در سلول‌هاي چربي براي مصرف ديرتر ذخيره شوند. پس دريافت اين ويتامين‌ها بايد به بخش منظمي از رژيم غذايي شما تبديل شود.
ويتامين‌هاي B ضروري براي دستگاه گوارش به ترتيب زير هستند:
ويتامين B1
اين ويتامين با نام تيامين هم شناخته مي‌شود. ويتامين B1 به بدن در مبدل‌سازي کربوهيدرات‌هاي دريافتي به انرژي براي سلول‌ها کمک مي‌رساند و نقش موثري در تنظيم اشتها دارد.
ويتامين B3
اين ويتامين با نام نياسين شناخته مي‌شود و براي عملکردهاي دستگاه گوارش، ازجمله تجزيه کربوهيدرات‌ها و چربي‌ها، نقش مهمي دارد. کمبود ويتامين B3 مي‌تواند به بيماري خاصي با نام پلاگر (pellagra) منجر شود که با استفراغ و اسهال شديد همراه است.
ويتامين B6
نام ديگر اين ويتامين، پيريدوکسين است. ويتامين B6، اهميت بالايي در کمک‌رساني به فرآيندهاي دستگاه گوارش در زمينه هضم پروتئين‌ها دارد.
بيوتين يا ويتامين B7
اين ويتامين B به دستگاه گوارش کمک مي‌کند تا پروتئين‌ها، کلسترول، کربوهيدرات‌ها و اسيدهاي چرب را بهتر پردازش کند.
ويتامين B12
اين ويتامين با نام کوبالامين هم شناخته مي‌شود. ويتامين B12 در سيستم عصبي از نقش مهمي برخوردار است و توليد سلول‌هاي خوني و همچنين قدرت استفاده بدن از اسيد فوليک و کربوهيدرات‌ها نيز به همين ويتامين بستگي دارد. کمبود ويتامين B12 مي‌تواند باعث ابتلا به بيماري کم‌خوني شود.
بخشي از مردم جهان، ويتامين‌هاي B را به اندازه کافي از طريق رژيم غذايي دريافت مي‌کنند. با اين‌حال، بخشي ديگر از مردم جهان نيز به مصرف مکمل‌ها براي تامين اين ويتامين‌ها نيازمند هستند. براي اين‌که تکليف خودتان را از اين نظر بدانيد، حتما با پزشک درباره مصرف مکمل‌ها مشورت کنيد.
2. ويتامين C
با توجه به اين‌که ويتامين C در گروه آنتي‌اکسيدان‌ها قرار مي‌گيرد، بسياري از افراد ويتامين C را فقط به سيستم ايمني و پيشگيري از ابتلا به سرماخوردگي مرتبط مي‌دانند. با اين‌حال، اين ويتامين ضروري از دو طريق مهم به تقويت گوارش کمک مي‌رساند: تقويت دندان‌ها و لثه‌ها، و بهتر کردن جذب آهن توسط بدن.
ويتامين C در مولتي‌ويتامين‌هاي رايج و بسياري از مکمل‌ها وجود دارند، اما منابع غذايي فوق‌العاده‌اي هم براي دريافت آن‌ها در دسترس هستند. مهم‌ترين منابع از اين نظر عبارت‌اند از انواع مرکبات مانند پرتقال، انواع توت‌ها، گوجه‌فرنگي، فلفل دلمه‌اي، کلم بروکلي و غلات صبحانه غني‌شده.
3. ويتامين D
ويتامين D در جذب کلسيم به بدن کمک مي‌کند و نقش مهمي در عملکرد عصب‌ها، عضله‌ها و سيستم ايمني بدن ايفا مي کند. به‌علاوه، يکي از مطالعات مجله Gut نشان مي‌دهد که مطلوب بودن سطح ويتامين D در بدن با کاهش خطر ابتلا به سرطان کولون مرتبط است.
طبق گزارش منتشرشده در World Journal of Gastroenterology، افراد مبتلا به بيماري‌هاي التهابي روده مانند بيماري کرون که معمولا با کمبود ويتامين D همراه است، به استفاده از مکمل‌هاي ويتامين D نيازمند هستند. ديگر افرادي که در معرض خطر ابتلا به کمبود ويتامين D قرار دارند به اين ترتيب هستند: سالمندان، افراد داراي پوست تيره، افراد مبتلا به بيماري کبد يا فيبروز کيستيک، افراد چاق يا آنان که عمل جراحي انجام داده‌اند.
4. ويتامين A
ويتامين A بيش از همه به‌واسطه تاثيرش در تقويت بينايي، استخوان‌ها و قواي باروري شناخته مي‌شود، اما نقش مهمي هم در تقويت سيستم ايمني ايفا مي‌کند. سبزي‌هاي رنگي مانند سيب‌زميني شيرين، هويج و ديگر سبزي‌هاي تيره، و همچنين شير و جگر گوساله از بهترين منابع براي دريافت ويتامين A هستند.
اگرچه ويتامين A مستقيما با سلامت گوارش ارتباطي ندارد، اما بعضي از بيماري‌هاي گوارشي مي‌توانند شما را مستعد ابتلا به کمبود ويتامين A کنند. براي مثال، يکي از مطالعات World Journal of Gastroenterology نشان مي‌دهد که کمبود ويتامين A در ميان افراد مبتلا به بيماري کرون واقعا بيشتر از ديگران است. محققان مي‌گويند که کمبود ويتامين A مي‌تواند عدم تعادل ميان شکل‌گيري و تخريب راديکال‌هاي آزاد را در پوشش روده‌اي افراد مبتلا به بيماري کرون تشديد کند.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : ده ويتامين ضروري براي بدنسازي
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : ويتامين هاي ضروري براي سالمندان
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : ويتامين هاي اساسي براي بدن
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : ويتامين b در چه چيزهايي وجود دارد؟ منابع انواع ويتامين b
منبع: salamatism