آخرین اخبار

ته چين هويج، يک ته چين خوشمزه و متفاوت!! آشپزي

ته چين هويج، يک ته چين خوشمزه و متفاوت!!

  بزرگنمايي:

چه خبر - ته چين هويجمواد لازم براي ته چين هويج براي 5 نفر

برنج : 3 پيمانه
هويج : 500 گرم
فيله مرغ : 300 گرم
زعفران دم‌کرده : 2 قاشق سوپخوري
تخم‌ مرغ: 3 عدد
ماست پرچرب : 4 قاشق سوپخوري
پياز : يک عدد
کره : 50 گرم
دارچين : يک قاشق مرباخوري
زردچوبه : يک قاشق مرباخوري
نمک و فلفل : به ميزان لازم
روغن مايع : به ميزان لازم

طرز تهيه ته چين هويج

برنجتان را بشوييد و با نمک دو ساعت خيس کنيد
هويج‌ها را پوست کنده و خلالي خرد و در روغن سرخ کنيد و فيله‌هاي مرغ را به قطعات ريز برش بزنيد، به آن نمک، فلفل و زرد چوبه اضافه کرده و تفت دهيد.
کمي زعفران دم‌کرده به تابه اضافه کرده و مرغ را همراه هويج‌ها در تابه با يک ليوان آب بپزيد.
برنج‌تان را آبکش کرده، زرده‌هاي تخم‌ مرغ را با ماست و زعفران دم‌ شده مخلوط کنيد
مايه ته‌چينتان آماده است. آن را با برنج مخلوط کنيد. کف تابه‌تان را چرب کرده نيمي از مايه برنج را در تابه ريخته و با قاشق روي آن را صاف کنيد.
مرغ و هويج را روي برنج ريخته و روي همه سطح برنج پخش کنيد.
کمي دارچين روي مرغ و هويج بپاشيد. باقي برنج را روي مرغ و هويج ريخته و روي سطح را يک دست کنيد. کمي کره آب شده روي برنج بريزيد و به مدت نيم ساعت دم کنيد. ته چين را با ماست و خيار و ترشي ليته سرو کنيد.


منبع : چهارديواري جام جم



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

گراتن ماکاروني، پيش غذايي شيک، خوشمزه و آسان

خودتان آرد سوخاري درست کنيد

اصول آشپزي با آرام پز

فوت هاي اصلي يک کيک خانگي تمام عيار

طرز تهيه سوپ کلم بروکلي

5 اشتباه رايج در آشپزي

پخت دست پيچ يا رولت گوشت با روشي ويژه و خاص

پيتزا سفيد، آسان ترين پيتزا خانگي که مي توانيد درست کنيد

کاربرد 9 پنير معروف دنيا در آشپزي

7 ترفند که آشپزهاي حرفه اي فقط مي دانند!!

ترتيلاي قارچ، يک پيش غذاي خوشمزه و رژيمي

ساندويچ مرغ پنيري، يک شام سريع براي شب هاي نوروز

گراتن مرغ، يک شام خوش طعم و آسان

سبزي پلو با ماهي ويژه، مخصوص روز عيد

پخت ماهي شب عيد با چند پيشنهاد سالم و ساده!

طرز تهيه شيرازي پلو

طرز تهيه خورش سيب و آلو

طرز تهيه برياني مرغ، يک خوراک خوشمزه و متفاوت

پاستا با مرغ و سس آلفردو

غذاهاي ساده در 20 دقيقه + طرز تهيه

گراتن بادمجان، بهترين پيش غذا براي ميهماني

چگونه بوي سوختگي برنج را از بين ببريم؟

طرز تهيه مرغ کنتاکي خانگي

طرز تهيه سس گوجه فرنگي مخصوص افراد ديابتي

مافين انگليسي، يک صبحانه خوشمزه و مقوي

ترشي هاي پاييزي را با اين نکته ها خوشمزه تر کنيد!!

شامي تن ماهي، يک شام سبک، يک پيش غذاي شيک

کوکو سيب زميني قالبي، يک پيش غذاي خوشمزه 15 دقيقه اي

کوفته پنيري ايتاليايي، يک شام سبک و خوشمزه

خوراک مرغ و مايونز فرانسوي

بادمجان سوخاري، پيش غذايي خوشمزه و آسان

کاسترول مکزيکي، يک پيش غذاي خوشمزه، سريع و راحت

مافين سوسيس و پنير، يک پيش غذاي شيک و خوشمزه

پنکيک سيب زميني پنيري، يک پيش غذاي خوشمزه و آسان

سوسيس شکم پر، يک صبحانه خوشمزه، شيک و آسان!

کاپ کيک پاستا، پيش غذايي جديد و باکلاس

سوپ کرمي مرغ، يک پيش غذاي پاييزي خوش طعم

آش شلغم، يک شام عالي براي سرماخوردگي پاييزي

شام شب يلدا امسال، سوپ انار، سوپي با طعمي متفاوت

کيک مرغ و گردو، يک پيش غذاي مقوي و سالم

رولت مرغ، يک پيش غذاي خوشمزه و آسان مخصوص خانم هاي شاغل!

توپک مرغ، پيش غذايي خوشمزه و آسان

سالاد پاستا و مرغ ايتاليايي، يک شام پاييزي خوش طعم و ساده

رول سوسيس و تخم مرغ يک صبحانه لاکچري و ارزان قيمت!!

کوفته کدو سبز، يک کوفته رژيمي و خوشمزه

ساندويچ تن ماهي و کرفس، يک ناهار مقوي براي بچه هاي مدرسه اي

سوپ پنيري مرغ و پاستا، يک سوپ مقوي و خوش طعم پاييزي

اسپاگتي اسکواش شکم پر، شک شام پاييزي خوشمزه

ساندويچ کلاب خانگي، يک تغذيه عالي براي دانش آموزان

سينه مرغ سيردار، يک پيش غذاي رژيمي و خوش طعم