آخرین اخبار

آش گندم شير، يک آش محلي خوشمزه براي افطار آشپزي

آش گندم شير، يک آش محلي خوشمزه براي افطار

  بزرگنمايي:

چه خبر - آش گندم شير

گندم شير ماده غذايي مهم اين خوردني خوشمزه محلي است. براي تهيه اين آش اول بايد گندم شير را درست کنيد. براي درست کردن گندم شير، گندم‌ها را به صورت بلغور آسياب کرده و بعد مخلوط را الک کنيد تا آرد آن جدا شود. پس از آن گندم‌ها را داخل قابلمه بريزيد و با شير، سياهدانه، زنجبيل، فلفل، زردچوبه، زيره و نمک بپزيد. بعد از پخت مخلوط را روي پارچه‌اي داخل قابلمه بريزيد و بگذاريد تا خشک شود.

مواد لازم براي تهيه آش گندم شير براي 5 نفر

گوشت با استخوان : نيم کيلو
گندم شير : 2 ليوان
نخود : يک ليوان
پياز : يک عدد
رشته آش : به ميزان لازم
کشک ساييده شده : به ميزان لازم
سير و نعنا داغ : به ميزان لازم
نمک، زردچوبه و فلفل : به ميزان لازم

طرز تهيه آش گندم شير

گوشت را در قابلمه ريخته و بگذاريد کامل بپزد.
نخود را هم از قبل کامل خيس کرده و بپزيد و به گوشت پخته اضافه کنيد.
گوشت را با گوشکوب له کرده و بعد گندم شير را به آن اضافه کنيد.
پس از پخت کامل گندم‌ها مقداري کشک به آن بيفزاييد و رشته آش را در آن بريزيد و در آخر نعنا داغ و سيرداغ را درون قابلمه بريزيد.
هنگام سرو نيز آش را با سير داغ و نعنا داغ تزئين کنيد.



منبع : چهارديواري جام جم



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

گراتن ماکاروني، پيش غذايي شيک، خوشمزه و آسان

خودتان آرد سوخاري درست کنيد

اصول آشپزي با آرام پز

فوت هاي اصلي يک کيک خانگي تمام عيار

طرز تهيه سوپ کلم بروکلي

5 اشتباه رايج در آشپزي

پخت دست پيچ يا رولت گوشت با روشي ويژه و خاص

پيتزا سفيد، آسان ترين پيتزا خانگي که مي توانيد درست کنيد

کاربرد 9 پنير معروف دنيا در آشپزي

7 ترفند که آشپزهاي حرفه اي فقط مي دانند!!

ترتيلاي قارچ، يک پيش غذاي خوشمزه و رژيمي

ساندويچ مرغ پنيري، يک شام سريع براي شب هاي نوروز

گراتن مرغ، يک شام خوش طعم و آسان

سبزي پلو با ماهي ويژه، مخصوص روز عيد

پخت ماهي شب عيد با چند پيشنهاد سالم و ساده!

طرز تهيه شيرازي پلو

طرز تهيه خورش سيب و آلو

طرز تهيه برياني مرغ، يک خوراک خوشمزه و متفاوت

پاستا با مرغ و سس آلفردو

غذاهاي ساده در 20 دقيقه + طرز تهيه

گراتن بادمجان، بهترين پيش غذا براي ميهماني

چگونه بوي سوختگي برنج را از بين ببريم؟

طرز تهيه مرغ کنتاکي خانگي

طرز تهيه سس گوجه فرنگي مخصوص افراد ديابتي

مافين انگليسي، يک صبحانه خوشمزه و مقوي

ترشي هاي پاييزي را با اين نکته ها خوشمزه تر کنيد!!

شامي تن ماهي، يک شام سبک، يک پيش غذاي شيک

کوکو سيب زميني قالبي، يک پيش غذاي خوشمزه 15 دقيقه اي

کوفته پنيري ايتاليايي، يک شام سبک و خوشمزه

خوراک مرغ و مايونز فرانسوي

بادمجان سوخاري، پيش غذايي خوشمزه و آسان

کاسترول مکزيکي، يک پيش غذاي خوشمزه، سريع و راحت

مافين سوسيس و پنير، يک پيش غذاي شيک و خوشمزه

پنکيک سيب زميني پنيري، يک پيش غذاي خوشمزه و آسان

سوسيس شکم پر، يک صبحانه خوشمزه، شيک و آسان!

کاپ کيک پاستا، پيش غذايي جديد و باکلاس

سوپ کرمي مرغ، يک پيش غذاي پاييزي خوش طعم

آش شلغم، يک شام عالي براي سرماخوردگي پاييزي

شام شب يلدا امسال، سوپ انار، سوپي با طعمي متفاوت

کيک مرغ و گردو، يک پيش غذاي مقوي و سالم

رولت مرغ، يک پيش غذاي خوشمزه و آسان مخصوص خانم هاي شاغل!

توپک مرغ، پيش غذايي خوشمزه و آسان

سالاد پاستا و مرغ ايتاليايي، يک شام پاييزي خوش طعم و ساده

رول سوسيس و تخم مرغ يک صبحانه لاکچري و ارزان قيمت!!

کوفته کدو سبز، يک کوفته رژيمي و خوشمزه

ساندويچ تن ماهي و کرفس، يک ناهار مقوي براي بچه هاي مدرسه اي

سوپ پنيري مرغ و پاستا، يک سوپ مقوي و خوش طعم پاييزي

اسپاگتي اسکواش شکم پر، شک شام پاييزي خوشمزه

ساندويچ کلاب خانگي، يک تغذيه عالي براي دانش آموزان

سينه مرغ سيردار، يک پيش غذاي رژيمي و خوش طعم