بزرگنمايي:
چه خبر - انار پلو شام مخصوص شب يلدا مواد اوليه براي تهيه انار پلو شب يلدا
برنج : 2 پيمانه
انار دانه شده : يک و نيم پيمانه
خلال پسته : يک سوم پيمانه
گشنيز تازه خرد شده : يک پيمانه
پودر تخم گشنيز : يک قاشق مربا‌خوري
کشمش پلويي : نصف پيمانه
زعفران : به مقدار لازم
![pomegranate-rice.jpg]()
طرز تهيه انار پلو، غذاي مخصوص شب يلدا
برنج را با آب و نمک خيس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنيد.
مابقي مواد لازم را با يکديگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، يک رديف برنج ريخته، يک رديف مخلوط انار و همينطور ادامه دهيد تا آخر و نهايتا اجازه دهيد برنج دم بکشد.
هنگام کشيدن برنج مقداري کره و زعفران روي برنج داده و سپس در بشقاب يا ديس مورد نظر کشيده و سرو کنيد.
مي توانيد انار پلو را با مرغ سرخ کرده ميل کنيد.
منبع : sooran.com