براي شام امشب تان خورش بوقلمون درست کنيد
آشپزي
بزرگنمايي:
بوقلمون يکي از انواع گوشت سفيد است که سرشار از آهن است. گوشت بوقلمون يکي از بهترين جايگزين ها براي گوشت قرمز است. يکي از غذاهايي که با گوشت بوقلمون مي توانيد درست کنيد خورش بوقلمون است.
خورش بوقلمون، خورشي سرشار از آهن مواد لازم براي تهيه خورش بوقلمون :
گوشت بوقلمون : 300 گرم
سيب‌زميني :دو عدد
شويد خشک : دو قاشق غذاخوري
پياز خلال شده : يک عدد
تخم آفتابگردان : يک قاشق غذاخوري
روغن‌زيتون : سه تا چهار قاشق غذاخوري
آب، نمک و زعفران : به ميزان لازم
طرز تهيه خورش بوقلمون :
براي تهيه خورشت بوقلمون در ابتدا گوشت بوقلمون را به تکه‌هاي ريز قيمه‌اي درآوريد و به مدت يک ساعت در پياز و زعفران قرار دهيد و در يخچال بگذاريد.
سپس گوشت‌ها را به همراه پياز و روغن زيتون روي حرارت ملايم تفت دهيد، بعد دو ليوان آب به مواد اضافه کنيد و بگذاريد به مدت 45 دقيقه بپزد تا گوشت نرم شود.
آن‌گاه سيب‌زميني، شويد و تخم آفتابگردان را اضافه کنيد.
وقتي گوشت و سيب‌زميني پخت و آب خورشت غليظ شد، در ظرف مورد نظر بکشيد و در صورت دلخواه يک قاشق روغن‌زيتون روي آن بريزيد.
منبع : khorasannews.com
-
۲۲ شهريور ۱۳۹۴ - ۰۲:۰۹:۵۸ ب.ظ
-
۴۸۵ بازدید
-
-
چه خبر