بزرگنمايي:

چه خبر - ريزنکته هايي براي يک کدبانوي تمام عيار ايرانيروغن کمکي

پيش از سرخ کردن ميگو و ماهي درون ماهيتابه از داغ شدن روغن مطمئن شويد و سپس مقدار اندکي نمک درون روغن بريزيد. اين کار مانع چسبيدن گوشت ماهي يا ميگو به ظرف مي شود.

اگر در خانه گوجه فرنگي اي داريد که نرم و پلاسيده شده، بهترين کار براي بانشاط کردن آن اين است که به مدت 10 ساعت گوجه فرنگي را درون يک ظرف آب سرد در يخچال قرار دهيد.

اگر پس از آبکش کردن ماکاروني يا اسپاگتي رشته هاي آن به هم چسبيد، دوباره آن را درون آب جوش بازگردانيد و اجازه دهيد يک دقيقه روي حرارت بماند. سپس آن را آبکشي کنيد.

اگر غذايي تهيه کرديد که بيش از اندازه شيرين شده است، بهترين کار براي از بين بردن شيريني آن اين است که ذره ذره به آن سرکه اضافه کنيد تا اين طعم متعادل شود.

براي بريدن نان بهتر است از کارد اره اي استفاده کنيد و پيش از برش، کارد را براي مدت کوتاهي درون آب جوش فرو کنيد.

براي جلوگيري از جوانه زدن سيب زميني ها آنها را در جاي تاريک، خشک و به دور از رطوبت قرار دهيد.

افرادي که پس از خرد کردن پياز و شستن کارد هنوز نسبت به بوي پياز روي کارد حساسند، براي برطرف کردن اين بو کافي است يک هويج را با کمک کارد حلقه حلقه کنند.

براي از بين رفتن بوي دودگرفتگي برنج بهترين کار، پوست کندن يک پياز و قرار دادن آن در قابلمه است. بعد از 10 دقيقه پياز بوي دود را از برنج مي گيرد.

اگر در خانه کيک مي پزيد و براي جدا کردن کيک از ظرف دچار مشکل مي شويد، پيش از ريختن مايه کيک درون ظرف مقداري شکر ته ظرف بپاشيد. اين کار کمک مي کند تا کيک به ته ظرف نچسبد.

بهترين روش براي نرم و ترد کردن گوشت آن است که گوشت را در مخلوطي از روغن زيتون خوراکي بدون بو و سرکه قرار داده و اجازه دهيد به مدت 2 تا 3 ساعت درون آن خيس بخورد.

يکي از بهترين روش هاي نگهداري درازمدت از موز و پيشگيري از سياه شدن و تغيير رنگ دادن اين ميوه، آن است که موز را درون کاغذ آلومينيومي بپيچيد و درون جا ميوه اي يخچال قرار دهيد.

گاهي ممکن است براي تهيه غذا دائم با پياز سر و کار داشته باشيد. در اين حالت دستتان به بوي پياز آغشته مي شود. براي از بين بردن اين بو کافي است پوست دستتان را با کمک برشي از ليموترش تازه ماساژ دهيد.

منبع : mamankhanom.blogfa.com