بزرگنمايي:

چه خبر - ميوه هاي رسيده را اينگونه تشخيص دهيد

گريپ‌‌فروت : به انتهاي گريپ‌فروت يعني قسمتي که به ساقه مربوط مي‌شود توجه کنيد. اين قسمت برآمده است و ناصاف و پرچين به نظر مي‌آيد و هر چه پوست آن ضخيم‌تر باشد پر آب‌تر است.

خربزه : وزن خربزه رسيده نسبت به حجمش بيشتر است.

هندوانه : پوست هندوانه خوب صاف و صيقلي است و وزنش نسبت به اندازه‌ آن کمتر است اگر به هندوانه ضربه بزنيد صدا کمي در آن مي‌پيچد و اگر آن را بين دو دست فشار دهيد صداي شکسته شدن و پاره شدن آن به گوش مي‌رسد.

ليمو ترش : ليمويي را براي خريد انتخاب کنيد که نسبت به حجمش سنگين‌تر و رنگ آن زرد و شفاف باشد و بوي مطبوعي از آن به مشام برسد.

گلابي : گلابي را بين انگشتان خود فشار دهيد. گلابي رسيده نرم‌تر از بقيه گلابي‌هاست. گلابي نه بايد خيلي سفت باشد نه خيلي نرم. چون اگر نرم باشد از درون خراب شده است.

طالبي : بدنه طالبي رسيده، سفت و بوي خوبي از آن به مشام مي‌رسد. اگر طالبي را تکان دهيد صداي تخمه‌هاي درون آن را مي‌شنويد. رنگ پوست طالبي خوب، زرد مايل به سبز يا زرد کمرنگ مي‌باشد.

کلم‌ پيچ : کلم‌پيچ خوب سفت، سنگين و سفيدرنگ است و برگ آن تلخي و تندي ندارد.

کاهو : هنگام خريد کاهو دقت کنيد که دل آن پيچيده باشد و ساقه آن بالا نيامده باشد. در غير اين صورت بخش عمده وزن کاهو از همان ساقه خواهد بود.

اسفناج : برگ اسفناج و جعفري نبايد ساقه بلند و خشن باشد. اسفناج خوب برگ‌هاي پهن و سبز و ساقه کوتاه است.

سيب‌ زميني : اگر سيب‌زميني داراي جوانه‌هاي زياد و پوست سبزرنگ است از خريد آن خودداري کنيد. سيب‌زميني سالم بايد پوستش زبر و سفت و محکم باشد و رنگ آن زرد طلايي است.

کدو حلوايي : در خريد کدو حلوايي دقت کنيد که اولا رنگ آن تيره باشد. ثانيا وزن آن نسبت به حجمش کم نباشد. زيرا کدوي سبک توخالي است و جداي از آن نازک است و کدوي گردن‌دار سنگين‌تر است.

کنگر : اين گياه فصل بهار به بازار مي‌آيد و مي‌توان از ساقه آن بوراني يا خورش تهيه کرد.کنگر پير خارهاي نوک‌تيزي دارد که بايد با قيچي گرفته شود. خارهاي کنگر جوان که رنگ زرد بسيار روشني دارد نرم و بي‌آزار است.

بادمجان : بادمجان خوب داراي پوست تيره و شفاف است و مغزي سفيد و کم‌دانه دارد.

فلفل دلمه‌اي : بدنه فلفل دلمه‌اي تازه صاف و سفت و آبدار است. اگر فلفلي نرم باشد نشانه ماندگي و پژمردگي آن است.

باميه : باميه جوان ريز و به رنگ روشن و باميه‌هاي پير و درشت چوبي و خشن هستند. در هنگام خريد دقت کنيد که فقط باميه‌هاي جوان را جداکنيد.

منبع : jamejamonline.ir/sara