آخرین اخبار


هنوز نگران روغن پالم هستيد؟+ بهترين روغن براي پخت و پز کدام است؟ اخبار پزشکي

هنوز نگران روغن پالم هستيد؟+ بهترين روغن براي پخت و پز کدام است؟

  بزرگنمايي:

چه خبر - روغن پالم چيست و براي چه کساني خطرناک است؟

روغن پالم يک روغن خوراکي است که از قسمت گوشتي ميوه پالم استخراج مي‌شود. اين روغن انواع مختلفي دارد مانند پالم اولئين، پالم سوپر اولئين و ... که همه خوراکي است.
دکتر محمدحسين عزيزي، رئيس انجمن صنايع غذايي کشور درباره سرطان زايي روغن هاي پالم گفت: روغن پالم، روغني است که تمام کشورها از آن استفاده مي کنند، برخي از کشورها حد و حدودي را براي مصرف تعيين کرده اند براي مثال از مجموعه روغني که افراد روزانه استفاده مي کنند بايد تنها 30 درصد آن داراي پالم باشد که اين قانون تقريبا در ايران رعايت مي شود و معيار 30 درصدي روغن پالم نيز به افراد اطلاع رساني شده است.
سرطان زايي روغن پالم در هيچ جاي دنيا به ثبت علمي نرسيده است و افرادي که به يقين بر اين باورند به کلي در اشتباه هستند. البته ناگفته نماند مصرف اين روغن به دليل بالا بودن درصد اشباع، براي بيماران قلبي و عروقي ممنوع است. هم اکنون هيچ روغن پالمي به صورت خالص روانه بازار نمي شود که ميزان اسيدهاي چرب اشباع آن بتواند براي مردم مشکل ساز باشد.

هنوز نگران روغن پالم هستيد؟+ بهترين روغن براي پخت و پز کدام است؟

بيماران قلبي و عروقي در مصرف روغن بايد بسيار محتاط باشند چرا که نه تنها نبايد روغن پالم مصرف کنند بلکه از مصرف روغن هاي حيواني و گياهي مانند نارگيل و روغن هاي اشباع ديگر نيز منع مي شوند.
بهترين روغن را روغن زيتون است و روغن زيتون خالص بهترين روغن مصرفي محسوب مي شود که البته پيدا کردن روغن خالص آن بسيار کار دشواري ا‌ست. استفاده از روغن هاي مانده و ترانس بالا يکي از خطرناک ترين و مضرترين اقداماتي است که در پخت و پز مي توان انجام داد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : روغن پالم را مي شناسيد؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : نگران روغن پالم هستيد؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : اگر در روغن هاي سرخ کردني پالم وجود دارد, کدام روغن را جايگزين کنيم؟


منبع: shafaf.ir




ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

چطور از فردي که مورد تجاوز جنسي قرار گرفته مراقبت کنيم؟

دستخط بد برخي از پزشکان سالانه باعث مرگ چند انسان مي شود؟

چه افرادي نبايد به استخر بروند؟

درمان سرطان روده بزرگ با زهر زنبور عسل

روش نابودي باکتري ها بدون آنتي بيوتيک کشف شد

تشخيص سرطان تنها با چند قطره خون امکان پدير شد

کم خوني و کمبود آهن و مهم ترين علت هاي آن چيست؟

چاقي همه ايراني ها را تهديد مي کند + عوارض چاقي

ابتلا به زوال عقل در ميان سالي با زياد نشستن مرتبط است

صحبت با چند نفر از مسمومين به قارچ هاي سمي

گردن درد و علت هاي عجيب آن

تشخيص پوکي استخوان از روي تراشه هاي ناخن

تشخيص قارچ سمي لطفا قارچ مشکوک نخريد

کشف درمان جديد آلزايمر با يک مولکول کوچک

مصرف ريتالين براي شب امتحان خوب است؟

چرا سرطان معده و سرطان مري در ايران رايج است؟

سلول هاي سرطاني را خودمان تغذيه مي کنيم

آيا آب کرفس واقعا لاغر مي کند؟ + عوارض آب کرفس

روز جهاني يتيمان مبتلا به ايدز، براساس داستان واقعي نيل

روز جهاني ماما، 15 ارديبهشت

از آمار ايدز در ايران در سال 96 اطلاع داريد؟

بادکنک هايي که با اين گازها پر شده اند مرگ آور هستند

نکاتي مهم در رابطه با ارگونومي محل کار

علائم حساسيت فصلي در چشم و مراقبت از چشم

عضو جديد کشف شده در بدن چيست؟

خواب آلودگي فصل بهار را با اين روش ها از بين ببريد

کشف عامل ضد پيري توسط دانشمندان

اسهال و استفراغ کودکان را در مسافرت چطور کنترل کنيم؟

علت افسردگي در ايام نوروز چيست؟

ماهي‌قرمز را از دسترس بچه‌ها دور نگه داريد

نقش پروبيوتيک ها در درمان بيماري MS

تغيير ساعت نوروزي باعث بيماري مي شود!!

خطر آسيب ريه بر اثر ترکيب مواد شوينده و پاک کننده در خانه تکاني

بالاخره براي عيد سبزه بکاريم يا نکاريم؟ نظر فعالان محيط زيست چيست؟

آسيب هاي چشمي ناشي از مواد محترقه قابل جبران است؟

پيشگيري از کمردرد و آسيب هاي چشمي در خانه تکاني عيد

براي عيد گندم بکاريم يا هسته پرتقال؟ پاسخ حاميان محيط زيست غافلگيرتان مي کند

علت عرق کف دست چيست؟

مصرف بيش از حد ويتامين D چه خطراتي دارد؟

بهترين زمان براي ورزش کردن + تغذيه مناسب در زمان ورزش

عوارض دگزا متازون و احتياط در مصرف آن بدون تجويز پزشک

جلوگيري از آسيب ريه با استفاده از آب و پارچه ميکروفايبر در خانه تکاني ها

آنفولانزاي مرغي بيخ گوش ايراني‌ها

تشديد آرتريت روماتوئيد در يائسگي

انجام اين ورزش ها در هواي آلوده ممنوع !

کشف واکسن سرطان توسط دانشمندان

آلودگي هوا با بدن شما چه مي کند؟

ميوه يا آبميوه کدام بهتر است؟ + مدت زمان نگهداري از آبميوه چقدر است؟

آب معدني مفيد است؟ + شرايط نگهداري از آب معدني

اقدامات اورژانسي لازم بعد از ليزر خوردن در معابر يخ زده و بروز شکستگي