آخرین اخبار

هنوز نگران روغن پالم هستيد؟+ بهترين روغن براي پخت و پز کدام است؟ اخبار پزشکي

هنوز نگران روغن پالم هستيد؟+ بهترين روغن براي پخت و پز کدام است؟

  بزرگنمايي:

چه خبر - روغن پالم چيست و براي چه کساني خطرناک است؟

روغن پالم يک روغن خوراکي است که از قسمت گوشتي ميوه پالم استخراج مي‌شود. اين روغن انواع مختلفي دارد مانند پالم اولئين، پالم سوپر اولئين و ... که همه خوراکي است.
دکتر محمدحسين عزيزي، رئيس انجمن صنايع غذايي کشور درباره سرطان زايي روغن هاي پالم گفت: روغن پالم، روغني است که تمام کشورها از آن استفاده مي کنند، برخي از کشورها حد و حدودي را براي مصرف تعيين کرده اند براي مثال از مجموعه روغني که افراد روزانه استفاده مي کنند بايد تنها 30 درصد آن داراي پالم باشد که اين قانون تقريبا در ايران رعايت مي شود و معيار 30 درصدي روغن پالم نيز به افراد اطلاع رساني شده است.
سرطان زايي روغن پالم در هيچ جاي دنيا به ثبت علمي نرسيده است و افرادي که به يقين بر اين باورند به کلي در اشتباه هستند. البته ناگفته نماند مصرف اين روغن به دليل بالا بودن درصد اشباع، براي بيماران قلبي و عروقي ممنوع است. هم اکنون هيچ روغن پالمي به صورت خالص روانه بازار نمي شود که ميزان اسيدهاي چرب اشباع آن بتواند براي مردم مشکل ساز باشد.

هنوز نگران روغن پالم هستيد؟+ بهترين روغن براي پخت و پز کدام است؟

بيماران قلبي و عروقي در مصرف روغن بايد بسيار محتاط باشند چرا که نه تنها نبايد روغن پالم مصرف کنند بلکه از مصرف روغن هاي حيواني و گياهي مانند نارگيل و روغن هاي اشباع ديگر نيز منع مي شوند.
بهترين روغن را روغن زيتون است و روغن زيتون خالص بهترين روغن مصرفي محسوب مي شود که البته پيدا کردن روغن خالص آن بسيار کار دشواري ا‌ست. استفاده از روغن هاي مانده و ترانس بالا يکي از خطرناک ترين و مضرترين اقداماتي است که در پخت و پز مي توان انجام داد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : روغن پالم را مي شناسيد؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : نگران روغن پالم هستيد؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : اگر در روغن هاي سرخ کردني پالم وجود دارد, کدام روغن را جايگزين کنيم؟


منبع: shafaf.ir



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

پيش بيني بيماري هاي قلبي از کودکي امکان پذير شد

مهار سلول هاي سرطاني با قرص زعفران

درمان شنوايي با يک راهکار جديد

شراب دست ساز چگونه باعث مرگ و نابينايي مي شود؟

کشف روشي جديد براي کاهش قند خون با مواد خوراکي

افزايش طول عمر با 5 عادت ساده

توصيه هاي وزارت بهداشت به دانش آموزان در سال تحصيلي جديد

مقابله با دو سرطان خطرناک با پوست سيب

درمان آپانديس بدون جراحي و با آنتي بيوتيک

نابود کردن سلول هاي سرطاني با داروهاي آنتي سايکوتيک

امکان پيش بيني بيماري قلبي تا 10 سال

داروي پيشگيري از ايدز توليد شد

شرايط بهداشتي براي نذري دادن و نذري گرفتن

آيا چاي کيسه اي سرطانزاست؟

اگر به تازگي واکسن آنفولانزا زده ايد حتما بخوانيد

واکسن آکنه به زودي توليد مي شود

پروتز سينه موجب سرطان مي شود؟ پاسخ به سوالات مهم پروتز سينه

شير شتر را بجوشانيد تا از تب مالت در امان بمانيد

سرطان سر و گردن به چه علتي بروز مي کند؟

اينترنت چطور مغز شما را خراب مي کند؟

خطرات مصرف مسکن در بيماران آلزايمري

اولين داروي پيشگيري از ميگرن، شهريور ماه به بازار مي آيد

اهميت تغذيه با شير مادر، به مناسبت روز جهاني شير مادر

تب کريمه کنگو جان 5 نفر را گرفت !

ويژگي هاي يک رستوران سالم و قابل اعتماد

آيا بيماري ايدز با نيش پشه منتقل مي شود؟

روغن کانولا کانادايي can oil نخريد

تشخيص سوزاندن چربي و قند با دستگاه لومن Lumen

سي تي اسکن عامل بروز سرطان خون

عمل باي پس معده ، عملي براي لاغري

بهبود زخم ديابتي با لارو درماني

آزمايش خون روشي براي تعيين دقيق زمان زايمان

با عبور از 80 سالگي روند مرگ رو به کاهش مي‌گذارد

چطور از فردي که مورد تجاوز جنسي قرار گرفته مراقبت کنيم؟

دستخط بد برخي از پزشکان سالانه باعث مرگ چند انسان مي شود؟

چه افرادي نبايد به استخر بروند؟

درمان سرطان روده بزرگ با زهر زنبور عسل

روش نابودي باکتري ها بدون آنتي بيوتيک کشف شد

تشخيص سرطان تنها با چند قطره خون امکان پدير شد

کم خوني و کمبود آهن و مهم ترين علت هاي آن چيست؟

چاقي همه ايراني ها را تهديد مي کند + عوارض چاقي

ابتلا به زوال عقل در ميان سالي با زياد نشستن مرتبط است

صحبت با چند نفر از مسمومين به قارچ هاي سمي

گردن درد و علت هاي عجيب آن

تشخيص پوکي استخوان از روي تراشه هاي ناخن

تشخيص قارچ سمي لطفا قارچ مشکوک نخريد

کشف درمان جديد آلزايمر با يک مولکول کوچک

مصرف ريتالين براي شب امتحان خوب است؟

چرا سرطان معده و سرطان مري در ايران رايج است؟

سلول هاي سرطاني را خودمان تغذيه مي کنيم