آخرین اخبار

هنوز نگران روغن پالم هستيد؟+ بهترين روغن براي پخت و پز کدام است؟ اخبار پزشکي

هنوز نگران روغن پالم هستيد؟+ بهترين روغن براي پخت و پز کدام است؟

  بزرگنمايي:

چه خبر - روغن پالم چيست و براي چه کساني خطرناک است؟

روغن پالم يک روغن خوراکي است که از قسمت گوشتي ميوه پالم استخراج مي‌شود. اين روغن انواع مختلفي دارد مانند پالم اولئين، پالم سوپر اولئين و ... که همه خوراکي است.
دکتر محمدحسين عزيزي، رئيس انجمن صنايع غذايي کشور درباره سرطان زايي روغن هاي پالم گفت: روغن پالم، روغني است که تمام کشورها از آن استفاده مي کنند، برخي از کشورها حد و حدودي را براي مصرف تعيين کرده اند براي مثال از مجموعه روغني که افراد روزانه استفاده مي کنند بايد تنها 30 درصد آن داراي پالم باشد که اين قانون تقريبا در ايران رعايت مي شود و معيار 30 درصدي روغن پالم نيز به افراد اطلاع رساني شده است.
سرطان زايي روغن پالم در هيچ جاي دنيا به ثبت علمي نرسيده است و افرادي که به يقين بر اين باورند به کلي در اشتباه هستند. البته ناگفته نماند مصرف اين روغن به دليل بالا بودن درصد اشباع، براي بيماران قلبي و عروقي ممنوع است. هم اکنون هيچ روغن پالمي به صورت خالص روانه بازار نمي شود که ميزان اسيدهاي چرب اشباع آن بتواند براي مردم مشکل ساز باشد.

هنوز نگران روغن پالم هستيد؟+ بهترين روغن براي پخت و پز کدام است؟

بيماران قلبي و عروقي در مصرف روغن بايد بسيار محتاط باشند چرا که نه تنها نبايد روغن پالم مصرف کنند بلکه از مصرف روغن هاي حيواني و گياهي مانند نارگيل و روغن هاي اشباع ديگر نيز منع مي شوند.
بهترين روغن را روغن زيتون است و روغن زيتون خالص بهترين روغن مصرفي محسوب مي شود که البته پيدا کردن روغن خالص آن بسيار کار دشواري ا‌ست. استفاده از روغن هاي مانده و ترانس بالا يکي از خطرناک ترين و مضرترين اقداماتي است که در پخت و پز مي توان انجام داد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : روغن پالم را مي شناسيد؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : نگران روغن پالم هستيد؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : اگر در روغن هاي سرخ کردني پالم وجود دارد, کدام روغن را جايگزين کنيم؟


منبع: shafaf.ir



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

کمبود اين ويتامين=عصبانيت و پرخاشگري

آب چاق مي کند يا لاغر؟

اسپري بيني ضد افسردگي توليد شد

استفاده از ذرت دام در چيپس و پفک چه خطري دارد؟

اقدامات لازم در زمان سوختگي چهارشنبه سوري

علت ايجاد طعم تلخ در دهان چيست؟

کمبود ويتامين D و بيماري آسم چه ارتباطي با هم دارند؟

قرص آهن چاق مي کند؟قرص آهن معادل چقدر خوراکي است؟

آيا صداي يک ترقه مي تواند باعث کاهش شنوايي شود ؟

سه خوراکي موثر در کاهش قندخون

عوارض عمل بيني و بوتاکس را بدانيد و بعد تصميم بگيريد

آيا باکتري هاي کاهو خطرناک هستند؟ روش صحيح شستن کاهو

کاهش فشار خون با ورزش

ارتباط عود مجدد ام اس با آلرژي غذايي

چه آزمايش هايي را ناشتا مي گيرند؟

باورهاي غلط راجع به سرماخوردگي:ليمو شيرين،شلغم،سوپ بخوريد و ...

نکته بهداشتي روز: تورم گره‌هاي لنفاوي

دو خوراکي مفيد جهت اسهال کودکان

اگر عصرها حمام مي رويد حتما اين مطلب را بخوانيد

موثرترين واکسن آنفلوانزا کدام است؟

ابداع روشي براي پيشگيري از عفونت زخم با پروبيوتيک ها

ويروس هپاتيت A تا چند وقت زنده مي ماند؟ + راههاي انتقال هپاتيت A

کبد چرب نوعي هپاتيت غيرويروسي + وضعيت هپاتيت در ايران

قابليت سرطان کشي در بدن انسان

اگر فشار خون داريد در هواي سرد خيلي بيشتر مراقب باشيد

چرا کامران تفتي دچار حمله قلبي شد؟ در زمان حمله قلبي چه بايد کرد؟

چرا برخي مبتلايان به ديابت نابينا مي شوند؟

بوسيدن راه انتقال خطرناک ترين ويروس ها، لطفا بچه ها را نبوسيد!

تشخيص زردي نوزاد در 10 دقيقه با نانو حسگرهاي جديد

دردي که با مسکن درمان نمي شود، چه زماني خطرناک است؟

ميزان ابتلا به ايدز افزايش يافته يا کاهش؟

آيا تبليغ درمان قطعي ديابت در ماهواره واقعيت دارد؟

توصيه هاي وزارت بهداشت به کساني که حيوان خانگي دارند

آيا کم کاري تيروئيد و پرکاري تيروئيد با سرطان ارتباطي دارند؟

اگر مي خواهيد چشم هايتان را ليزيک کنيد، حتما اين مطلب را بخوانيد

اگر مبتلا به کم خوني هستيد، بيشتر مراقب آلودگي هوا باشيد!

خطر مرگ در کمين افرادي که زياد مي خوابند

آيا دخترزا بودن يا پسرزا بودن بعضي خانم ها واقعيت دارد؟

راههاي پيشگيري ازمبتلا شدن به کمردرد

ورزش علائم يائسگي را کاهش مي دهد

پيش بيني بيماري هاي قلبي از کودکي امکان پذير شد

مهار سلول هاي سرطاني با قرص زعفران

درمان شنوايي با يک راهکار جديد

شراب دست ساز چگونه باعث مرگ و نابينايي مي شود؟

کشف روشي جديد براي کاهش قند خون با مواد خوراکي

افزايش طول عمر با 5 عادت ساده

توصيه هاي وزارت بهداشت به دانش آموزان در سال تحصيلي جديد

مقابله با دو سرطان خطرناک با پوست سيب

درمان آپانديس بدون جراحي و با آنتي بيوتيک

نابود کردن سلول هاي سرطاني با داروهاي آنتي سايکوتيک