آخرین اخبار

نقش آنتي‌اکسيدان‌ها در کارکرد مغز اخبار پزشکي

نقش آنتي‌اکسيدان‌ها در کارکرد مغز

  بزرگنمايي:

چه خبر - پژوهش در باره روي تاثير آنتي‌اکسيدان‌ها در کارکرد مغز

دکتر رضا اماني، رييس مرکز تحقيقات تغذيه دانشگاه علوم پزشکي اصفهان گفت: ، در مورد ارتباط آنتي اکسيدان‌ها با کارکرد مغز، گفت: بهترين ترکيبات آنتي اکسيداني در ميوه‌ها و سبزي‌هاي تازه و مقداري هم نيز در حبوبات است، هرچه ميوه و سبزي پر رنگ تر باشد، ترکيبات آنتي اکسيداني آن بيشتر است و ارزش تغذيه بالاتري دارد.
وي ادامه داد: مغز يک عضو فعال است که مصرف اکسيژن و مقدار چربي بالايي دارد، در نتيجه ميزان آسيب پذيري آن بالا است، اين آسيب‌ها، آسيب‌هاي آنتي اکسيداني هستند. کمکي که مي‌توان از طريق تغذيه کرد، اين است که منابعي از مواد خوراکي و ترکيباتي که در غذاها وجود دارد، را به خون و مغز برسانيم، تا از اين آسيب‌ها که با گذشت زمان به همه‌ ما وارد مي‌شود پيشگيري کنيم و کارکرد مغز را بهبود ببخشيم.

استاد دانشگاه علوم پزشکي اصفهان عنوان کرد: يکي از کارکردهاي مهم آنتي اکسيدان‌ها، تاثير آن‌ها به عنوان محافظ و يادگيري و کند شدن روند پيري مغز است؛ بنابراين اگر بتوانيم اين تحقيقات را به نتيجه برسانيم کمک بزرگي به سلامت سيستم عصبي و کارکرد مغز کرده‌ايم.
وي با بيان اينکه تحقيقات در زمينه‌هاي مغز، اعصاب و جنبه‌هاي رفتاري امر دشواري است، زيرا اندازه‌گيري و کنترل آن مشکل است، گفت: به کمک همکاران و دانشجويان دوره‌هاي تخصصي 15 سال روي اين موضوع تحقيق مي‌کنيم و تاکنون به نتايج خوبي رسيده‌ايم، پرداختن به اين موضوع داراي جنبه‌هاي نويني است و در دنيا روي اين موضوع زياد کار نشده است.

رييس مرکز تحقيقات تغذيه دانشگاه علوم پزشکي اصفهان با تاکيد بر اينکه بهترين ترکيبات آنتي اکسيداني در ميوه‌ها و سبزي‌هاي تازه و مقداري هم نيز در حبوبات موجود است، گفت: ما بايد آسيبب‌هاي سيستم عصبي مغزي را از طريق مواد خوراکي موجود در توليدات داخلي کشور، کاهش دهيم تا نياز به درمان و دارو نداشته باشيم.
اماني افزود: هرچه ديرتر فرد دچار پيري سلول‌هاي عصبي شود و هرچه ابتلا به بيماري‌هايي مانند ام اس، آلزايمر و پارکينسون به تاخير افتد، طبيعتا زندگي بهتري خواهيم داشت.
وي بيان کرد: بخشي از تحقيقات ما هنوز زمان مي‌برد به کاربرد برسد تا به عدد مشخصي در استفاده از مواد برسيم. ما به نتيجه قطعي که مثلا بگوييم چه ميزان ويتامين دي يا ترکيبات مواد خوراکي در زردچوبه يا سويا و غير ... بيماري ها را به تاخير مي‌اندازد، نرسيده‌ايم.


منبع: isna.ir



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

پيش بيني بيماري هاي قلبي از کودکي امکان پذير شد

مهار سلول هاي سرطاني با قرص زعفران

درمان شنوايي با يک راهکار جديد

شراب دست ساز چگونه باعث مرگ و نابينايي مي شود؟

کشف روشي جديد براي کاهش قند خون با مواد خوراکي

افزايش طول عمر با 5 عادت ساده

توصيه هاي وزارت بهداشت به دانش آموزان در سال تحصيلي جديد

مقابله با دو سرطان خطرناک با پوست سيب

درمان آپانديس بدون جراحي و با آنتي بيوتيک

نابود کردن سلول هاي سرطاني با داروهاي آنتي سايکوتيک

امکان پيش بيني بيماري قلبي تا 10 سال

داروي پيشگيري از ايدز توليد شد

شرايط بهداشتي براي نذري دادن و نذري گرفتن

آيا چاي کيسه اي سرطانزاست؟

اگر به تازگي واکسن آنفولانزا زده ايد حتما بخوانيد

واکسن آکنه به زودي توليد مي شود

پروتز سينه موجب سرطان مي شود؟ پاسخ به سوالات مهم پروتز سينه

شير شتر را بجوشانيد تا از تب مالت در امان بمانيد

سرطان سر و گردن به چه علتي بروز مي کند؟

اينترنت چطور مغز شما را خراب مي کند؟

خطرات مصرف مسکن در بيماران آلزايمري

اولين داروي پيشگيري از ميگرن، شهريور ماه به بازار مي آيد

اهميت تغذيه با شير مادر، به مناسبت روز جهاني شير مادر

تب کريمه کنگو جان 5 نفر را گرفت !

ويژگي هاي يک رستوران سالم و قابل اعتماد

آيا بيماري ايدز با نيش پشه منتقل مي شود؟

روغن کانولا کانادايي can oil نخريد

تشخيص سوزاندن چربي و قند با دستگاه لومن Lumen

سي تي اسکن عامل بروز سرطان خون

عمل باي پس معده ، عملي براي لاغري

بهبود زخم ديابتي با لارو درماني

آزمايش خون روشي براي تعيين دقيق زمان زايمان

با عبور از 80 سالگي روند مرگ رو به کاهش مي‌گذارد

چطور از فردي که مورد تجاوز جنسي قرار گرفته مراقبت کنيم؟

دستخط بد برخي از پزشکان سالانه باعث مرگ چند انسان مي شود؟

چه افرادي نبايد به استخر بروند؟

درمان سرطان روده بزرگ با زهر زنبور عسل

روش نابودي باکتري ها بدون آنتي بيوتيک کشف شد

تشخيص سرطان تنها با چند قطره خون امکان پدير شد

کم خوني و کمبود آهن و مهم ترين علت هاي آن چيست؟

چاقي همه ايراني ها را تهديد مي کند + عوارض چاقي

ابتلا به زوال عقل در ميان سالي با زياد نشستن مرتبط است

صحبت با چند نفر از مسمومين به قارچ هاي سمي

گردن درد و علت هاي عجيب آن

تشخيص پوکي استخوان از روي تراشه هاي ناخن

تشخيص قارچ سمي لطفا قارچ مشکوک نخريد

کشف درمان جديد آلزايمر با يک مولکول کوچک

مصرف ريتالين براي شب امتحان خوب است؟

چرا سرطان معده و سرطان مري در ايران رايج است؟

سلول هاي سرطاني را خودمان تغذيه مي کنيم