آخرین اخبار

نقش آنتي‌اکسيدان‌ها در کارکرد مغز اخبار پزشکي

نقش آنتي‌اکسيدان‌ها در کارکرد مغز

  بزرگنمايي:

چه خبر - پژوهش در باره روي تاثير آنتي‌اکسيدان‌ها در کارکرد مغز

دکتر رضا اماني، رييس مرکز تحقيقات تغذيه دانشگاه علوم پزشکي اصفهان گفت: ، در مورد ارتباط آنتي اکسيدان‌ها با کارکرد مغز، گفت: بهترين ترکيبات آنتي اکسيداني در ميوه‌ها و سبزي‌هاي تازه و مقداري هم نيز در حبوبات است، هرچه ميوه و سبزي پر رنگ تر باشد، ترکيبات آنتي اکسيداني آن بيشتر است و ارزش تغذيه بالاتري دارد.
وي ادامه داد: مغز يک عضو فعال است که مصرف اکسيژن و مقدار چربي بالايي دارد، در نتيجه ميزان آسيب پذيري آن بالا است، اين آسيب‌ها، آسيب‌هاي آنتي اکسيداني هستند. کمکي که مي‌توان از طريق تغذيه کرد، اين است که منابعي از مواد خوراکي و ترکيباتي که در غذاها وجود دارد، را به خون و مغز برسانيم، تا از اين آسيب‌ها که با گذشت زمان به همه‌ ما وارد مي‌شود پيشگيري کنيم و کارکرد مغز را بهبود ببخشيم.

استاد دانشگاه علوم پزشکي اصفهان عنوان کرد: يکي از کارکردهاي مهم آنتي اکسيدان‌ها، تاثير آن‌ها به عنوان محافظ و يادگيري و کند شدن روند پيري مغز است؛ بنابراين اگر بتوانيم اين تحقيقات را به نتيجه برسانيم کمک بزرگي به سلامت سيستم عصبي و کارکرد مغز کرده‌ايم.
وي با بيان اينکه تحقيقات در زمينه‌هاي مغز، اعصاب و جنبه‌هاي رفتاري امر دشواري است، زيرا اندازه‌گيري و کنترل آن مشکل است، گفت: به کمک همکاران و دانشجويان دوره‌هاي تخصصي 15 سال روي اين موضوع تحقيق مي‌کنيم و تاکنون به نتايج خوبي رسيده‌ايم، پرداختن به اين موضوع داراي جنبه‌هاي نويني است و در دنيا روي اين موضوع زياد کار نشده است.

رييس مرکز تحقيقات تغذيه دانشگاه علوم پزشکي اصفهان با تاکيد بر اينکه بهترين ترکيبات آنتي اکسيداني در ميوه‌ها و سبزي‌هاي تازه و مقداري هم نيز در حبوبات موجود است، گفت: ما بايد آسيبب‌هاي سيستم عصبي مغزي را از طريق مواد خوراکي موجود در توليدات داخلي کشور، کاهش دهيم تا نياز به درمان و دارو نداشته باشيم.
اماني افزود: هرچه ديرتر فرد دچار پيري سلول‌هاي عصبي شود و هرچه ابتلا به بيماري‌هايي مانند ام اس، آلزايمر و پارکينسون به تاخير افتد، طبيعتا زندگي بهتري خواهيم داشت.
وي بيان کرد: بخشي از تحقيقات ما هنوز زمان مي‌برد به کاربرد برسد تا به عدد مشخصي در استفاده از مواد برسيم. ما به نتيجه قطعي که مثلا بگوييم چه ميزان ويتامين دي يا ترکيبات مواد خوراکي در زردچوبه يا سويا و غير ... بيماري ها را به تاخير مي‌اندازد، نرسيده‌ايم.


منبع: isna.ir



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

کاهش فشار خون با ورزش

ارتباط عود مجدد ام اس با آلرژي غذايي

چه آزمايش هايي را ناشتا مي گيرند؟

باورهاي غلط راجع به سرماخوردگي:ليمو شيرين،شلغم،سوپ بخوريد و ...

نکته بهداشتي روز: تورم گره‌هاي لنفاوي

دو خوراکي مفيد جهت اسهال کودکان

اگر عصرها حمام مي رويد حتما اين مطلب را بخوانيد

موثرترين واکسن آنفلوانزا کدام است؟

ابداع روشي براي پيشگيري از عفونت زخم با پروبيوتيک ها

ويروس هپاتيت A تا چند وقت زنده مي ماند؟ + راههاي انتقال هپاتيت A

کبد چرب نوعي هپاتيت غيرويروسي + وضعيت هپاتيت در ايران

قابليت سرطان کشي در بدن انسان

اگر فشار خون داريد در هواي سرد خيلي بيشتر مراقب باشيد

چرا کامران تفتي دچار حمله قلبي شد؟ در زمان حمله قلبي چه بايد کرد؟

چرا برخي مبتلايان به ديابت نابينا مي شوند؟

بوسيدن راه انتقال خطرناک ترين ويروس ها، لطفا بچه ها را نبوسيد!

تشخيص زردي نوزاد در 10 دقيقه با نانو حسگرهاي جديد

دردي که با مسکن درمان نمي شود، چه زماني خطرناک است؟

ميزان ابتلا به ايدز افزايش يافته يا کاهش؟

آيا تبليغ درمان قطعي ديابت در ماهواره واقعيت دارد؟

توصيه هاي وزارت بهداشت به کساني که حيوان خانگي دارند

آيا کم کاري تيروئيد و پرکاري تيروئيد با سرطان ارتباطي دارند؟

اگر مي خواهيد چشم هايتان را ليزيک کنيد، حتما اين مطلب را بخوانيد

اگر مبتلا به کم خوني هستيد، بيشتر مراقب آلودگي هوا باشيد!

خطر مرگ در کمين افرادي که زياد مي خوابند

آيا دخترزا بودن يا پسرزا بودن بعضي خانم ها واقعيت دارد؟

راههاي پيشگيري ازمبتلا شدن به کمردرد

ورزش علائم يائسگي را کاهش مي دهد

پيش بيني بيماري هاي قلبي از کودکي امکان پذير شد

مهار سلول هاي سرطاني با قرص زعفران

درمان شنوايي با يک راهکار جديد

شراب دست ساز چگونه باعث مرگ و نابينايي مي شود؟

کشف روشي جديد براي کاهش قند خون با مواد خوراکي

افزايش طول عمر با 5 عادت ساده

توصيه هاي وزارت بهداشت به دانش آموزان در سال تحصيلي جديد

مقابله با دو سرطان خطرناک با پوست سيب

درمان آپانديس بدون جراحي و با آنتي بيوتيک

نابود کردن سلول هاي سرطاني با داروهاي آنتي سايکوتيک

امکان پيش بيني بيماري قلبي تا 10 سال

داروي پيشگيري از ايدز توليد شد

شرايط بهداشتي براي نذري دادن و نذري گرفتن

آيا چاي کيسه اي سرطانزاست؟

اگر به تازگي واکسن آنفولانزا زده ايد حتما بخوانيد

واکسن آکنه به زودي توليد مي شود

پروتز سينه موجب سرطان مي شود؟ پاسخ به سوالات مهم پروتز سينه

شير شتر را بجوشانيد تا از تب مالت در امان بمانيد

سرطان سر و گردن به چه علتي بروز مي کند؟

اينترنت چطور مغز شما را خراب مي کند؟

خطرات مصرف مسکن در بيماران آلزايمري

اولين داروي پيشگيري از ميگرن، شهريور ماه به بازار مي آيد