آخرین اخبار

براي سوختگي چي خوبه؟ بهترين خوراکي ها براي درمان سوختگي تازه هاي سلامت

براي سوختگي چي خوبه؟ بهترين خوراکي ها براي درمان سوختگي

  بزرگنمايي:

چه خبر - براي درمان سوختگي چي بخوريم؟

يکي از مشکلات و نگراني‌هايي که بعضي از خانواده‌ها در روزهاي پاياني سال با آن مواجه هستند، خطرات ناشي از آتش‌بازي در شب چهارشنبه‌سوري است. گاهي بعضي از افراد به‌طور مستقيم يا غيرمستقيم دچار سوختگي ناشي از همين آتش‌بازي‌ها مي‌شوند. هرچه که سطح و درجه سوختگي بيشتر باشد، بيمار هم به مدت‌زمان بيشتري براي بستري در بيمارستان نياز دارد و طول روند درماني او هم طولاني‌تر خواهد شد. يکي از عواملي که مي‌تواند در تسريع روند بهبود درمان بيماران مبتلا به سوختگي بسيار موثر باشد، تغذيه مناسب است؛ يعني اگر ما بتوانيم تغذيه بيمار مبتلا به سوختگي را کنترل کنيم، مي‌توانيم روند بهبود زخم‌هاي او را سرعت ببخشيم و هزينه‌هاي درمان بيمار را کاهش دهيم. از اين‌رو، در ادامه گفت‌وگويي با دکتر حسين ايماني،‌ متخصص تغذيه و عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشکي تهران، انجام داده‌ايم تا بدانيم که بهترين برنامه غذايي براي يک بيمار مبتلا به سوختگي چيست.

اولين و مهم‌ترين نکته تغذيه‌اي که بايد درباره بيماران سوختگي در نظر داشت، چيست؟

وقتي که ما با بيمار سوختگي مواجه مي‌شويم، ابتدا سطح آلبومين Albumin که پروتئين اصلي خون است را اندازه‌گيري مي‌کنيم. اگر ميزان آلبومين خون بيمار پايين باشد، حتما بايد از منابع غني از پروتئين براي او استفاده کرد. بهتر است بدانيد که بيماران سوختگي بسته به سطح و درجه سوختگي خود، مقدار زيادي از آب و بافت پروتئيني (در قسمت سوختگي) بدن خود را از دست مي‌دهند. از اين‌رو، بسيار مهم است که ما براي بهبود شرايط بيمار، سطح پروتئين بدن او را در حد مناسبي نگه داريم.

يعني بايد بيمار سوختگي هر روز غذاهاي پروتئيني بخورد؟

بسته به شرايط بيمار و اين‌که آيا مي‌تواند تغذيه دهاني داشته باشد يا نه، ما تجويزهايي براي او انجام مي‌دهيم. اگر بيمار بتواند غذاهاي جامد بجود، اولين و بهترين گزينه از نظر وجود پروتئين باکيفيت براي او، پروتئين وِي است که به‌ وفور در آب پنير يافت مي‌شود. سفيده تخم‌مرغ، گوشت قرمز، مرغ و ماهي، گزينه‌هاي پيشنهادي بعدي براي بيماران مبتلا به سوختگي هستند. پس از آن‌ها، پروتئين سويا در درجه بعدي قرار مي‌گيرد که البته بايد اين را در نظر داشت که هميشه ارزش پروتئين حيواني از پروتئين گياهي بيشتر است.

اگر بيماري توانايي جويدن نداشته باشد، چطور مي‌توانيم پروتئين را به بدن او برسانيم؟

گاهي بعضي از بيماران که دچار درجات بالايي از سوختگي هستند يا سوختگي در ناحيه سر و صورت آن‌ها رخ داده است، قادر به جويدن يا بلعيدن غذا نيستند. معمولا براي اين بيماران از تغذيه با کمک لوله يا تغذيه وريدي استفاده مي‌کنند. اين بيماران بايد محلول‌هاي پروتئيني و چربي را از طريق لوله يا سرم دريافت کنند.

کمي هم درباره پيشگيري از کم‌آب شدن بدن بيماران سوختگي مي‌گوييد؟

يکي از نکات مهم ديگر درباره بيماران سوختگي که معمولا درجه حرارت بدن‌شان هم بالا مي‌رود، خطر کم‌آب شدن بدن آن‌ها است. از اين‌رو، خانواده بيمار بايد حواس‌شان باشد که ابتدا از طريق دهان، ‌مايعات فراواني به اين بيماران برسانند و اگر بيمار قادر به نوشيدن مايعات هم نبود، استفاده از سرم را به صورت روزانه براي او فراموش نکنند.

آيا در بين غذاهاي مختلف، مواد غذايي خاصي وجود دارند که بتوانند به بهبود زخم‌هاي ناشي از سوختگي کمک کنند؟

از مهم‌ترين نکاتي که اهميت زيادي براي بيماران سوختگي يا خانواده آن‌ها دارد، اين است که چطور مي‌توانند روند بهبود زخم را سرعت بخشند. ما در اين مورد مصرف ماده معدني زينک يا همان روي که تاثير به‌سزايي در ترميم زخم دارد را توصيه مي‌کنيم. از مهم‌ترين منابع روي مي‌توان به انواع مغزهاي خام مانند پسته، گردو، بادام و فندق يا به ترتيب گوشت‌هايي مانند گوشت قرمز، مرغ و ماهي اشاره کرد. اولويت ما استفاده از غذاي کامل از طريق تغذيه دهاني است، اما اگر بيمار قادر به تغذيه دهاني نباشد، مکمل‌هاي زينک بايد با دوز مشخصي توسط متخصص تغذيه براي آن‌ها تجويز شود.

در ميان ويتامين‌ها چطور؟ آيا ويتامين خاصي به بهبود سريع‌تر زخم‌ها کمک مي‌کند؟

براي سوختگي چي خوبه؟ بهترين خوراکي ها براي درمان سوختگي

بله؛ خوش‌بختانه ويتامين C که منابع غذايي نسبتا فراواني دارد، اگر در کنار زينک مصرف شود، مي‌تواند تاثير چشمگيري در بهبود روند درمان زخم‌هاي ناشي از سوختگي داشته باشد. ويتامين C به‌ وفور در پرتقال، نارنگي، گريپ‌فروت، فلفل دلمه‌اي، گوجه‌فرنگي و بعضي از سبزيجات نشاسته‌اي مانند سيب‌زميني پيدا مي شود. البته به خاطر داشته باشيد که هرچه ميوه‌ها و سبزي‌هاي شما تازه‌تر باشند، ويتامين C بيشتري دارند. از اين‌رو، بهتر است براي تهيه غذاي بيماران سوختگي، از ميوه‌ها و سبزي‌هاي بسيار تازه که در لحظه براي درست کردن غذا آن‌ها را برش مي‌زنيد، استفاده کنيد.

در بعضي از منابع، از ويتامين A به‌عنوان بهبوددهنده زخم ياد شده است. آيا اين ويتامين، تاثيري بر بهبود زخم‌هاي سوختگي هم دارد؟

خوش‌بختانه،‌بله. ويتامين A به‌عنوان يک ويتامين محلول در چربي، ‌نقش موثري در بهبود انواع زخم، ازجمله زخم‌هاي سوختگي دارد. منابع حيواني مختلفي مانند جگر مي‌توانند به‌عنوان منبع غني از ويتامين A مطرح شوند. خوش‌بختانه جگر علاوه بر داشتن ويتامين A، حاوي پروتئين و روي فراوان است و مي‌تواند گزينه بسيار خوبي براي بيماران سوختگي باشد. اگر اين بيماران قدرت جويدن جگر را نداشته باشند، شما مي‌توانيد آن را پس از پختن براي بيمار خود به‌صورت پوره دربياوريد. سبزيجات زرد و نارنجي مانند کدو حلوايي، انبه و هويج هم حاوي سطح بالايي از بتاکاروتن به‌عنوان پيش‌ساز ويتامين A در بدن هستند.

در يک کلام اگر بخواهيد يک غذاي مفيد براي بيماران سوختگي مطرح کنيد، چه پيشنهادي داريد؟

اطرافيان بيماران مبتلا به سوختگي بايد بدانند که هر روز بايد تمام اين ريزمغذي‌ها و درشت‌مغذي‌هايي که به آن‌ها اشاره کرديم را در برنامه غذايي بيمار خود جاي دهند و اين‌طور گمان نکنند که يک روز ويتامين A به بيمار خود بدهند و روز ديگر پروتئين! با اين‌ حساب، مي‌توان گفت که سوپ‌ها به‌عنوان يک غذاي نرم که هر روز حاوي يک نوع سبزي مانند هويج، کدو حلوايي، گوجه‌فرنگي، آب مرکبات، سبزي‌هاي برگ سبز يا فلفل دلمه‌اي در کنار يک نوع پروتئين مانند گوشت قرمز، مرغ يا بوقلمون و مقداري مغزهاي پودرشده مانند مغز گردو يا مغز بادام باشند، مي‌توانند گزينه خوبي براي بيمار آنان محسوب شوند. بيماراني که قادر به جويدن غذا نيستند، ‌مي‌توانند غذاي خود را به‌صورت پوره‌شده و مايع صاف و نرم دريافت کنند تا شرايط جويدن و بلعيدن آن‌ها به مرور زمان فراهم شود.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : بهترين درمان براي سوختگي

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : جاي سوختگي پوست را مي توان از بين برد؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : اقدامات اوليه براي درمان سوختگي چيست؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : براي سوختگي، پوست سيب زميني بهتر است يا خمير دندان؟!!


منبع: salamatism.com



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

هنگام انجام فعاليت هاي خلاقانه موسيقي گوش ندهيد

علت عرق زياد زير بغل و روش هاي درمان

علت تيک هاي عصبي چيست؟ آيا تيک عصبي درمان مي شود؟

براي به تعويق انداختن پيري مغز بايد اين دو نکته را رعايت کنيد

داغ شدن بدن نشانه چيست؟ چرا هميشه بدنم گرم است؟

باکتري سالمونلا در ماهي قرمز و بيماري هاي ناشي از آن

ژله و پاستيل چه خواصي دارد و براي چه کساني ممنوع است؟

افزايش وزن در تعطيلات و باورهاي غلطي که بايد کنار بگذاريد

روش هايي براي درمان ميگرن بدون نياز به دارو

دوش گرفتن با آب سرد چه فوايدي براي سلامت دارد؟

عوامل تهديد کننده قلب از شب کاري گرفته تا ازدواج ناشاد

خطرناک ترين شوينده هاي خانه تکاني کدامند؟

آيا توقف قلب امکان پذير است؟ به بهانه پخش برنامه عصر جديد

چگونه طول عمرمان را مثل يک ورزشکار افزايش دهيم

علت سردي پاها چيست؟

گياهان آپارتماني که نگهداري آنها براي حفظ سلامت ضروري هستند

مهم ترين دلايل پزشکي کم اشتهايي چيست؟

شوينده هاي شيميايي که براي خانه تکاني نوروز نبايد استفاده کنيد

مشکلات بينايي نوزادان چه علايمي دارد

هر آنچه بايد در مورد مدفوع بدانيد + پيوند مدفوع چيست؟

کدام بيماري ها باعث بر هم خوردن تعادل شما مي شوند؟

چرا با افزايش سن حس بويايي کاهش پيدا مي کند

خطرات مصرف عطر و ادکلن که تاکنون نشنيده ايد!

پير شدن غير عادي مغز با اين علايم همراه است

نوار مغز EEG چيست و چه زماني بايد نوار مغز بگيريد؟

علايمي که نشان ميدهد متابوليسمتان کند است

اين سرفه ها يعني قلب شما بيمار است، مراقب باشيد

مراقب سم خطرناک سيب زميني سبز رنگ باشيد

چشم قهوه اي ها بيشتر به افسردگي فصلي دچار مي شوند يا چشم آبي ها؟

آيا قرص لاغري واقعا باعث کاهش وزن مي شود؟

علت داغ کردن بدن چيست؟

6 استفاده خانگي قرص آسپرين، از درمان شوره سر تا رفع جوش پوستي

چرا هميشه خسته ام؟ چطور از خستگي مزمن خلاص شويم؟

مور مور شدن وبي حسي دست و پا نشانه چيست؟

کاهش وزن با رژيم ماست + برنامه غذايي روزانه با ماست

مشکلات دست ها که نشان دهنده بيماري است

آلوده ترين اشيائي که هر روز به آنها دست مي زنيم

بيني در مورد سلامتي شما چه مي گويد

معجزه تب و لرز در درمان سرماخوردگي

6 باور غلط در مورد قرص هاي ويتامين که بايد فراموش کنيد

ديسانيا Dysania چيست؟ + علت خستگي و خواب آلودگي روزانه

ميل به صبحانه خوردن نداريد؟! حتما اين مطلب را بخوانيد

حقايقي جالب و باورنکردني در مورد گروه خوني و قلب انسان

بهترين زمان براي اندازه گيري فشار خون در روز چه زماني است؟

عامل اصلي بروز نارسايي کليه

قد بلندها بيشتر به سرطان مبتلا مي شوند يا قد کوتاه ها؟

باورهاي اشتباه در مورد سيستم ايمني

قوي شدن حافظه فقط با يک تکنيک تنفسي

به چه ميزان ويتامين E در روز نياز داريم؟

از جوش صورت تا عقيم شدن مردان بر اثر آلودگي هوا