بزرگنمايي:
چه خبر - خواص روغن کانولا از کاهش چربي شکم تا کنترل ديابت
روغن کانولا يکي از پرمصرف ترين روغن هاي گياهي در جهان است که داراي فوايد متعددي است. روغن کانولا سرشار از اسيدهاي چرب مونواشباع نشده Monounsaturated fat است و مشخص شده که براي افراد چاق و مبتلا به ديابت داراي فوايد زيادي است. همچنين در برخي مطالعات هم، مصرف آن با کاهش ريسک سرطان و افزايش هوش در کودکان مرتبط دانسته شده است.
نتايج يک مطالعه ديگر نشان داده است گنجاندن روغن کانولا در رژيم غذايي سالم به کاهش چربي هاي شکمي در مدت 4 هفته کمک مي کند.
محققان معتقدند چربي هاي مونواشباع نشده در روغن کانولا به کاهش چربي دور شکمي کمک مي کند؛ چربي هاي دور شکمي با افزايش خطر بيماري قلبي-عروقي و مشکلاتي نظير سندروم متابوليک و ديابت مرتبط هستند.
فوايد روغن کانولا براي سلامت
در يک آزمايش شامل بيش از 140 نفر، شرکت کنندگاني که رژيم غذايي شان حاوي نان پخته شده با روغن کانولا بود شاهد کاهش قابل توجه ميزان گلوکز خون و کلسترول بد يا LDL خون شان بودند.
محققان عنوان مي کنند که روغن کانولا تنها حاوي 7 درصد چربي اشباع شده است که کمتر از روغن زيتون است. همچنين به خاطر ميزان بالا اسيد چرب امگا3 آن، مصرف اين روغن بسيار براي سلامت مفيد است.
امگا3 مولفه اصلي رشد مغز بوده و در درمان افسردگي مفيد است. همچنين اين اسيدچرب براي کاهش خطر اکثر بيماري هاي قلبي-عروقي و مشکلات مغزي هم مفيد تلقي مي شود.
در مطالعه محققان دانشگاه ايالتي داکوتاي جنوبي آمريکا هم مشخص شد روغن کانولا موجب کاهش اندازه و شيوع تومورهاي روده در موش ها شد.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : بهترين و بدترين روغن هاي خوراکي
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : آيا روغن کانولا براي پخت و پز مناسب است؟
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : روغن آفتابگردان، روغن کلزا، روغن نخل کداميک بهترند؟
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : روغن کنجد، روغن کانولا يا روغن زيتون؟کدام براي پخت و پز بهتر است؟
گردآوري: گروه سلامت سيمرغ
منبع : mehrnews.com