بزرگنمايي:

چه خبر - درمان و تسکين دردها با مواد غذايي

يكي از رايج ‌ترين درمان‌ ها براي رفع درد، همان استفاده از داروهاي غيراستروئيدي است. اگرچه استفاده از اين داروها در تخفيف درد مفيد است، اما داراي عوارض جانبي بوده و مي ‌توانند سبب تحريك معده و يا زخم معده شوند. در اين ميان برخي از اقلام خوراکي و ميوه ها و سبزيجات حاوي خواص ضد التهابي و ضد درد و در واقع مسکن هستند.

اين نوع برنج به همراه ديگر غلات کامل براي مبارزه با درد ناشي از سندرم روده تحريک پذير مفيد هستند. غلات سبوس دار منبع خوبي از منيزيم است که به نظر مي رسد منجر به کاهش دفعات ميگرن، کمک به آرامش اعصاب، بهبود وضعيت عروق خوني و عضلات مي شوند. مصرف منظم برنج قهوه اي از افزايش وزن که خود عامل بروز التهاب است، پيشگيري مي کند.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : برنج قهوه اي چه تفاوتي با برنج سفيد دارد؟

چاي سرشار از آنتي اکسيدان هايي به نام فلاونوئيد است که منجر به کاهش خسارت سلولي در مبتلايان به آرتريت مي شود.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : چاي نوشيدن چه مزيت هايي براي بدن دارد؟ + خواص انواع چاي

اين سبزي حاوي گلوتاتيون Glutathione است؛ يک آنتي اکسيدان که منجر به محافظت در برابر آرتريت مي شود. ديگر سبزيجات حاوي گلوتاتيون عبارتند از: مارچوبه، کلم، گل کلم، سيب زميني، گوجه فرنگي، آووکادو، گريپ فروت، پرتقال، هلو، هندوانه.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : کلم بروکلي، کلم برگ يا گل کلم؟

ماهي هاي روغني بعلاوه دانه کدو تنبل، روغن زيتون، روغن کانولا و ... حاوي اسيدهاي چرب امگا 3 هستند که يک عامل ضد التهابي قوي است. اين اسيدهاي چرب به طور چشمگيري التهاب روده، گرفتگي عضله و درد معده را برطرف مي کند و در برخي موارد مانند داروها درد را تسکين مي بخشد. اسيدهاي چرب امگا 3 عملکرد سيستم گوارشي را نيز بهبود مي بخشد.

ماده ضد درد موجود در زنجبيل درد عضله، مفصل، سفت شدن و ورم عضله را در عرض2 ماه تا 63 درصد کاهش مي دهد. مصرف روزي حداقل يک قاشق مرباخوري خشک يا 2 قاشق مرباخوري زنجبيل تازه براي افراد مبتلا به درد عضله توصيه مي شود.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : چاي زنجبيل و خواص آن براي کاهش دردها!

آندومتريوزيسEndometriosis هنگامي رخ مي دهد که جداره هاي ريز رحم کنده مي شود و خارج از رحم رشد مي کند. به گفته محققان، اين سلول هاي مهاجر دوران قاعدگي را در برخي زنان به دوران زجرآوري تبديل مي کند و به حدي التهاب ايجاد مي کند که فرد درد بسيار شديد دارد. رژيم غذايي غني از جو دو سر طي 6 ماه اين درد را تا 60 درصد کاهش مي دهد. با خوردن روزي يک پيمانه جو دو سر مي توان از اين درد رهايي پيدا کرد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : بيماري آندومتريوز و برنامه غذايي مناسب آن

محققان دانشگاه پنسيلوانيا نشان داده اند که يک ماده شيميايي در روغن زيتون به نام اولئوکانتال Aulyukantal منجر به مهار آنزيم التهابي شده و درست مانند ايبوپروفن عمل مي کند. اين ماده همچنين خطر ابتلا به بيماري هايي مانند آلزايمر را نيز کاهش مي دهد.

بروملين Bromelain، آنزيم موجود در اين ميوه گرمسيري منجر به کاهش ميزان التهاب شده و دردهاي ناشي از استئوآرتريت و آرتريت روماتوئيد را کاهش مي دهد. مصرف اين ميوه تورم ناشي از سندرم تونل مچ دست را نيز در بيماران مبتلا کاهش مي دهد.

جاي تعجب نيست که پزشکان توصيه به مصرف روزانه يک عدد سيب مي کنند چون حاوي آنتي اکسيداني به نام کورستين quercetin است که خاصيت ضد التهابي دارد.

غذاهاي سرشار از تريپتوفان Tryptophan، اسيد آمينه ايي که ممکن است منجر به کاهش درد شود، عبارتند از فندق، دانه کنجد، تخمه آفتابگردان، محصولات لبني، سويا، غذاهاي دريايي، غلات سبوس دار، برنج، لوبيا و عدس.

سبزيجات با برگ تيره مانند کلم، چغندر و اسفناج، حاوي کاروتنوئيدها و رنگدانه هاي گياهي براي کاهش ميزان التهاب و درد ناشي از آن هستند.

شکلات تلخ نيز حاوي مواد شيميايي براي کمک به مبارزه با التهاب است. مطالعات محققان ايتاليايي نشان مي ‌دهد که مصرف شکلات تلخ مي تواند در کاهش التهاباتي که به بيماري‌ هاي قلبي عروقي منجر مي‌ شود موثر باشد.

گردآوري : گروه سلامت سيمرغ
منبع : iec.behdasht.gov.ir