بزرگنمايي:

چه خبر - بهترين ميان وعده رژيمي براي کارمندان

8 ساعت يا بيشتر کار کردن در روز مي تواند خوردن غذاي سالم را سخت کند و آنطور که برنامه ريزي کرديد نتوانيد پيش برويد. تحقيقات نشان داده هر چهار ساعت خوردن متابوليزم بدن را شارژ و سطح انرژي را بالا ميبرد.
براي اينکه موقع کار براي رفع گشنگي به سراغ ميان وعده هاي پرکالري نرويد به همراه خود ميتوانيد ميان وعده هايي سالم ببريد که حتي در کيف هم جا مي شود.

به جاي اينکه پول خود را صرف خريد ميان وعده هاي بي ارزش کنيد مي توانيد با هزينه ي کمتري از اين ميان وعده ي سالم لذت ببريد. براي کنترل گشنگي ميتوانيد 10 عدد کراکر سبوس دار ( يا 10 تکه نان خشک سبوس دار) به همراه کره ي بادام زميني ميل کنيد. اين ميان وعده ي مغذي تنها 193 کالري دارد و به بدن 2 گرم فيبر ميرساند. ترکيب کربوهيدرات هاي پيچيده و پروتئين باعث ميشود قند خون پايدار بماند و براي مدت طولاني تري احساس سيري کنيد.

هر روز صبح که به اداره ميرويد با خود سيب،موز، انگور، گلابي يا ديگر ميوه هايي که قابل حمل است برداريد. اگر هر روز ميوه اي متفاوت برداريد ( مثلا ميوه هاي مختلف فصل ) علاوه بر انواع مواد مغذي مختلف و فيبري که به بدن ميرسانيد ديگر از يک نوع ميان وعده تکراري خسته نميشويد. يک واحد ميوه معمولا معادل 70 کالري است پس در کنار ميوه يک ليوان شير نيز ميل کنيد ( شير حدود 90 تا 110 کالري دارد ) تا با تقويت پروتئين بدن کلسيم و ويتامين D نيز گرفته باشيد. ترکيب پروتئين و فيبر باعث ميشود احساس سيري طولاني تري داشته باشد و همينطور از بي اختيار خوردن جلوگيري ميکند.

يک پاپ کورن معمولي را مي توانيد با اضافه کردن دو قاشق غذا خوري پنير پارمسان خورد شده جهش دهيد. پاپ کورن به همراه پارمسان عطر و طعمي بسيار عالي پيدا ميکند و نتيجه ي اين ترکيب يک ميان وعده ي 150 کالري است. 3 و ½ فنجان پاپ کرن کم چرب به همراه پنير لازم داريد تا اين ميان وعده را آماده کنيد. اگر در اداره براي نگهداري غذا يخچال نداريد به همان پاپ کورن بسنده کنيد با حذف پنير ميان وعده ي شما تبديل به 100 کالري ميشود. اين ميان وعده ي نمکي به عنوان يک وعده غلات سبوس دار حساب ميشود و در طول روز به بدن انرژي ميدهد.

اگر به دنبال ميان وعده اي ترد هستيد به جاي چيپس آجيل بخوريد. آجيل ها داراي چربي هاي مفيد براي قلب هستند اما کالري بالايي دارند ( تقريبا هر اونس 170 کالري ) پس سعي کنيد درست اندازه گيري کنيد ( مثلا هر اونس 24 عدد بادام ميشود ). ميتوانيد اين ميان وعده را به سادگي به اداره ببريد، در کشو يا در جيب خود بگذاريد و زماني که بايد ميان وعده را استفاده کنيد آرام آرام ميل کنيد. بادام و ديگر آجيل ها سرشار از ويتامين E، کلسيم، منيزيم، و پتاسيم هستند همچنين داراي پروتئين و فيبر نيز هستند.

ميان وعده هاي پرچرب و نمکي را کنار بگذاريد و سبزيجاتي مانند هويج، کرفس، و گوجه فرنگي هاي انگوري را جايگزين کنيد. سبزيجات خام به خاطر داشتن آب و فيبر باعث ميشود احساس سيري کنيد. اگر خوردن سبزيجات برايتان چندان جذاب نيست ميتوانيد با استفاده از دو قاشق سس سالاد کم چرب ( 80 کالري ) اين ميان وعده را براي خود خوشمزه تر کنيد.

اصلا لازم نيست ميل به شکلات و توت فرنگي خود را سرکوب کنيد. ميتوانيد توت فرنگي و مقدراي شکلات را روي يک تکه نان سبوس دار خشک بماليد و از طعم آن لذت ببريد.

خيار يکي از مواردي است که ميتوانيد آزادانه استفاده کنيد چون بسيار کم کالري است. اگر ميخواهيد يک ميان وعده ي پروتئيني و سالم داشته باشيد يک خيار را تکه تکه کنيد و روي قطعات آن پنير خامه اي، ماست چکيده کم چرب، يا پنير فتا بماليد و ميل کنيد.

براي خود تخم مرغ آب پز کنيد حتي ميتوانيد چندين تخم مرغ آب پز کنيد که در طول هفته هميشه داشته باشيد. تخم مرغ را به دو نيم تقسيم کنيد و روي آن مقداري سس گوجه بريزيد و از يک ميان وعده ي 80 کالري لذت ببريد.

منبع : kermany.com