بزرگنمايي:
چه خبر - پوست موز چه خواصي دارد که خوردن آن بهتر است؟
اگر به اسموتي ميوه ها و سبزي ها علاقه داريد، سعي کنيد هميشه از موز در اسموتي خود استفاده کنيد. در اينجا به يک واقعيت جالب اشاره مي کنيم: پوست موز حتي از خود موز مقوي تر است. اگر مخلوط کن با قدرت بالا داريد، مي توانيد با افزودن پوست موز به اسموتي خود نفع بيشتري از اين ميوه ببريد. فقط کافيست ساقه کوچک انتهاي موز را برداريد و تمام موز را داخل مخلوط کن بينداريد. در ادامه به علت استفاده از پوست اشاره مي کنيم.
1. پوست موز از چشم ها محافظت مي کند
پوست موز سرشار از ويتامين A و لوتئين* lutein است که به سلامت چشم کمک مي کند و تصور مي شود از چشم در مقابل آب مرواريد و دژنراسيون ماکولا محافظت مي کند.
* لوتئين lutein : به عنوان يک آنتي‌اکسيدان در برخي مواد غذايي مثل سبزيجات برگ‌دار و تيره رنگ مانند کلم برگ و کاهو با برگ‌هاي سبز تيره يافت مي‌شود.لوتئين در زرده تخم‌مرغ و ذرت نيز يافت مي‌شود. اين ماده مفيد علاوه بر مقابله با بيماري‌هاي مهلکي مثل سرطان و تنگي عروق به پيشگيري از بيماري‌هاي چشمي و پوستي نيز کمک مي‌کند.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : رژيم غذايي مديترانه‌اي و کاهش خطر بيماري چشمي دژنراسيون ماکولا AMD
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : جلوگيري از آب مرواريد, خشکي چشم و ماکولا با اين مواد غذايي
2. پوست موز به بهبود خلق و خو کمک مي کند
پوست موز حاوي تريپتوفان* tryptophan است. به علاوه پوست موز سرشار از سروتونين serotonin مي باشد که به بهبود روحيه کمک مي کند و سطح سروتونين تنها با رسيده تر شدن موز افزايش پيدا مي کند.
* تريپتوفانtryptophan :يکي از بيست و دو اسيد آمينه‌ي اصلي ياخته‌هاي زنده و از اسيدهاي آمينه ضروري در رژيم غذايي انسان است که در موش‌ها نيز به عنوان يک فاکتور رشد شناسايي شده است. اين اسيدآمينه در ساختمان بسيار از پروتئينها وجود دارد و نيز در ساخت برخي ميانجي هاي عصبي مانند سروتونين مؤثر است.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : سروتونين چيست؟
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : نقش سروتونين در پرخاشگري
3. پوست موز به قلب شما کمک مي کند
پوست موز سرشار از پتاسيم است که به همراه سديم به تنظيم سطح مايعات و الکتروليت در بدن کمک مي کند، ضربان قلب را تنظيم مي کند و از شما در مقابل بيماري هاي قلبي محافظت مي کند.
4. پوست موز سرشار از آنتي اکسيدان است
پوست موز داراي مقدار زيادي فيتوکميکال phytochemicals مانند پلي فنول* Polyphenol و کاروتنوئيد - آنتي اکسيدان هايي که به مبارزه عليه سرطان کمک مي کنند -است
*فيتوکميکال‌ها يا مواد شيميايي گياهي phytochemicals : يا مواد مؤثر در گياهان دارويي يا گيامغذي ترکيباتي شيميايي هستند که به طور طبيعي در گياهان بوجود مي‌آيند و معمولاً اشاره به ترکيباتي دارند که بيشتر اثرات پزشکي دارند تا تغذيه‌اي.
*پلي فنول Polyphenol :مواد مغذي هستند که فعاليت آنتي اکسيداني دارند و نقش مهمي در جلوگيري از پيشرفت ديابت و ساير بيماري ها ايفا مي کنند.
5. پوست موز به کاهش وزن کمک مي کند
پوست موز سرشار از فيبرهاي محلول و غير محلول است که مي توانند سرعت هضم را آهسته کنند و باعث بروز احساس سيري شوند که اگر سعي در کاهش وزن داريد به شما کمک مي کند. به علاوه تمام اين فيبرها به کاهش کلسترول کمک مي کنند.
6.پوست موز را دور نخواهيد ريخت
آخرين مزيت پوست موز که اهميت زيادي هم دارد اين است که پوست موز رد پاي کربن را در بدن شما کاهش مي دهد. اگر مخلوط کن شما به اندازه کافي قوي نيست مي توانيد از پوست موز پخته شده استفاده کنيد.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : اين علائم مي گويند شما به موز حساسيت داريد!!
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : 10 خاصيت فوق العاده موز، از لاغري تا ضد سرطان بودن
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : بعد از خوردن موز اين 21 اتفاق خوب در بدن تان رخ مي دهد!
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : خواص عصاره پوست موز
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : خواص جالب پوست موز! پوست موز را بخوريد!!
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : کاربردهاي جالب پوست موز، از درمان آکنه تا سفيد کردن دندان
منبع: سيمرغ