بزرگنمايي:

چه خبر - بهترين نوشيدني ها و بدترين نوشيدني ها را بشناسيد1. بهترين نوشيدني : آب

آب براي بدن ضروري است و از کم آب شدن بدن، يبوست و بروز سنگ کليه پيشگيري مي کند. به علاوه آب بدون هيچ کالري بهترين نوشيدني براي دور کمر محسوب مي شود. اگر روزانه 3 فنجان آب به رژيم غذايي خود اضافه کنيد، مي توانيد ميزان مصرف قند، نمک و چربي را کاهش دهيد و 200 کالري کمتر دريافت کنيد. اگر بي طعمي آب را دوست نداريد، مي توانيد کمي مرکبات، ميوه هاي ديگر و گياهان مورد علاقه خود مانند نعناع را به آب اضافه کنيد.

پيش از اين قهوه نوشيدني خوبي محسوب نمي شد، اما بررسي ها نشان داده اند قهوه مي تواند از بدن در مقابل ديابت نوع 2 و بيماري کبد محافظت کند و همچنين خطر ابتلا به بيماري قلبي را کاهش مي دهد. 3 تا 4 فنجان قهوه در روز مشکلي ايجاد نمي کند، البته اگر قهوه خود را با شکر يا خامه نخوريد. اگر باردار هستيد يا در حال شيردهي مي باشيد، در مورد ميزان نوشيدن قهوه با پزشک مشورت کنيد.اگر دچار کلسترول بالا هستيد، قهوه خود را با کاغذ فيلتري دم کنيد. به اين شکل مي توانيد ماده اي به نام کفستول* cafestol را از قهوه جدا کند.کفستول باعث افزايش کلسترول بد خون يا LDL مي شود.

* کفستول cafestol:مولکول موجود در قهوه است. کفستول در بالاترين مقدار در نوشيدني‌هاي قهوه که به روش بدون فيلتر شاخته‌ شده‌اند يافت مي‌شود. در روش‌هاي فيلتر دار به مقدار کم ديده مي‌شوند که قابل چشم پوشي است. مطالعات نشان مي‌دهد که نوشيدن مداوم قهوه کلسترول را در مردان به ميزان 8 درصد و در زنان به ميزان 10 درصد افزايش مي‌دهد و براي قهوه‌هاي فيلتردار امکان افزايش کلسترول فقط براي زنان وجود دارد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : کلسترول بد و کلسترول خوب يعني چه؟

چاي سبز، چاي سياه و ديگر انواع چاي ها سرشار از آنتي اکسيدان هستند که مي تواند از بدن در مقابل انواع سرطان، سکته مغزي، بيماري قلبي و فشار خون بالا محافظت کند. به علاوه چاي هاي شيرين نشده داراي کالري کمي هستند. چاي را چه گرم و چه سرد مي نوشيد، سالم ترين نوع آن چايي است که در خانه دم مي کنيد – بدون قندهاي افزودني.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : چاي و قهوه را چرا نبايد ناشتا بخوريم؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : بشنويد از فوايد خوردن چاي سياه

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : درمان نفخ با مواد غذايي, چاي ها و قهوه!

شير سرشار از مواد مغذي مانند کلسيم، ويتامين D و پتاسيم است که سلامت عضلات، دندان ها و استخوان ها را حفظ مي کند.شير از يک تخم مرغ بزرگ پروتئين بيشتري دارد. براي دريافت مواد مغذي بيشتر و کالري کمتر بهتر است شير کم چرب و شيري که خامه آن گرفته شده مصرف کنيد. برخي شيرهاي غير لبني، مانند شير سويا، شير بادام و غيره، داراي همان مواد مغذي مشابه شير گاو هستند.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : شير را صبح بخوريم بهتر است يا آخر شب؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : توصيه هايي براي تقويت خواص شير

اين نوشيدني ها هيچ نوع ماده مغذي ندارند و حاوي مقدار زيادي قند هستند. افرادي که در روز يک يا دو بار نوشابه گازدار مي نوشند، کالري زيادي دريافت مي کنند و ممکن است دچار اضافه وزن شوند. به علاوه احتمال بروز ديابت نوع 2، بيماري قلبي و ديگر مشکلات جسمي بيشتر خواهد بود.

بله، نوشابه هاي رژيمي داراي کالري کمي هستند، اما نوشيدني خوبي براي مصرف مداوم محسوب نمي شوند. نوشيدني هاي رژيمي با بروز مشکلاتي مانند ديابت نوع 2 در ارتباط هستند. و برخي متخصصان فکر مي کنند شيرين کننده هاي موجود در آنها با گول زدن بدن براي خواستن کالري بيشتر، باعث افزايش وزن مي شوند. اما اگر سعي داريد مصرف نوشابه هاي گاز دار را کم کنيد، نوع رژيمي آنها گزينه هاي خوبي براي کمک به شما هستند ولي بايد کم کم مصرف اين نوشابه ها را نيز کم کرده و آب و نوشيدني هاي سالم را جايگزين کنيد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : همه چيز درباره نوشابه هاي رژيمي و غير رژيمي

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : محتويات نوشابه را مي شناسيد؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : هرگز نوشابه رژيمي نخوريد!

اين نوشيدني مي تواند بدون وارد کردن کالري و يا شيرين کننده هاي مصنوعي به بدن، باعث تازگي و سرحال شدن شما شود. اما مراقب آب هاي گازدار طعم دار باشيد، اين نوشيدني حاوي قند اضافه است. بهترين حالت طعم دادن به آب معمولي يا آب گاز دار اين است که از طعم دهنده هاي موجود در خانه استفاده کنيد، مانند آب ليمو ترش و نعناع.

ادعا مي شود که اين نوشيدني ها از طريق کافئين باعث سرحال شدن شما مي شوند – ميزان کافئين موجود در آنها معادل 4 تا 5 فنجان قهوه است – و همچنين با ترکيبات ديگري مانند گوارانا* Guarana، جينسنگ و ويتامين B باعث بهبود روحيه و انرژي شما مي شوند. اما لازم است بدانيد نوشيدني هاي انرژي زا حاوي مقدار زيادي قند و ديگر شيرين کننده ها هستند. نوشيدني هاي انرژي باعث افزايش هوشياري مي شوند، اما انرژي، قدرت و نيرو را افزايش نمي دهند. با نوشيدن نوشابه هاي انرژي زا مقدار زيادي کالري يا کافئين وارد بدن خود مي کنيد که مشکلات زيادي را در پي دارند، از جمله: نامنظم شدن ريتم قلب، اضطراب، اختلال در خواب و بروز مشکلات گوارشي.

*گوارنا يا گوارانا Guarana :گوارانا گياهي رونده و از نواحي آمريکاي جنوبي و به خصوص آمازون مي باشد . دانه هاي گوارانا مقادير زيادي کافئين طبيعي دارد كه استفاده آن به خوبي توسط بدن انسان تحمل مي شود و آسيبي به بدن وارد نمي کند .مقدار كافئين موجود در گياه حدوداٌ 4 برابر بيشتر از كافئين گياه قهوه معمولي مي باشد و دانه هاي گياه گوارانا به عنوان يك ماده محرك به منظور افزايش انرژي و از بين بردن خستگي مورد استفاده ساكنان بومي جنگل هاي آمازون مي باشد.

*جينسنگ Ginseng :جينسنگ نامي است عمومي براي هر يک از 11 گونه گياهان هميشه سبز از سرده پاناکس.

اگر آب ميوه اي که مي نوشيد 100 درصد طبيعي باشد، اکثر ويتامين هاي ميوه اصلي را در خود دارد. اما فيبرهاي ميوه از آن جدا شده اند. بدون فيبر بيشتر آنچه شما از ميوه دريافت مي کنيد قند است. قند موجود در آب ميوه بدون اينکه شما را سير کند، کالري زيادي وارد بدن شما مي کند. خوردن يک فنجان آب ميوه طبيعي بدون قند افزوده شده همراه با ميان وعده يا صبحانه خوب است، اما براي کودکان و بزرگسالان بهتر است ميوه به طور کامل خورده شود و ميزان خوردن آب ميوه را محدود کنيد. اگر از طعم آب ميوه لذت مي بريد، مي توانيد چند قطره از آن را به آب نوشيدني خود اضافه کنيد.

اگر وقت کافي براي خوردن ميوه و سبزيجات نداريد، مي توانيد از اسموتي ها استفاده کنيد. اسموتي ها تمام ويتامين هاي موجود در ترکيبات خود را دارند، به علاوه فيبر آنها نيز جدا نشده. توصيه مي شود اسموتي را خودتان در خانه آماده کنيد زيرا اسموتي هاي بيرون حاوي کالري زياد قندهاي افزودني هستند.

الکروليت و قند موجود در نوشيدني هاي ورزشي، اين نوشيدني ها را براي ورزشکاران ايده آل ساخته تا بعد از ورزش هاي سنگين به بدن خود انرژي برسانند. اما نوشيدني هاي ورزشي را فقط بعد از يک ورزش طولاني و سنگين مصرف کنيد و در غير اين صورت از اين نوشيدني ها مصرف نکنيد. بسياري از اين نوشيدني ها به اندازه يک قوطي نوشابه قند دارند. در حاليکه بدن شما براي سوخت گيري به آب نياز دارد.

شير نارگيل يک مايع شفاف است که در داخل نارگيل موجود است. اين مايع داراي الکتروليت است و نسبت به بسياري از نوشيدني هاي ورزشي و آب ميوه ها قند کمتري دارد. به هرحال اگر شير نارگيل را آماده از بازار خريداري مي کنيد، مقدار قند و الکتروليت آن در برندهاي مختلف متفاورت خواهد بود. به ياد داشته باشيد آب تمام چيزي است که براي آبرساني به بدن مناسب است.

منبع: سيمرغ