بزرگنمايي:

چه خبر - آيا انار قند دارد؟

دانه‌ها و گل ميوه انار مي‌توانند خواصي را ارائه بدهند که براي کاهش دادن قند خون مناسب هستند و به‌طور بالقوه براي افراد مبتلا به هايپرگلايسمي* hyperglycemia و بيماري ديابت مفيد محسوب مي‌شوند.

*هايپرگلاسمي يا هيپرگلاسميhyperglycemia : هيپرگليسمي وضعيتي است که در آن مقادير زياده از حد گلوکز در پلاسماي خون موجود است.

از سال‌ها پيش تا کنون، پزشکان و محققان زيادي درباره دانه‌ها، گل، عصاره و ترکيبات مختلف انار مطالعه کرده‌اند و سعي‌شان بر اين بوده است که مکانيسم اين ترکيبات را بشناسند. براي مثال، يکي از مطالعات Journal of Medicinal Food در سال 2007، عملکرد هايپوگلايسمي* Hypoglycemia دانه‌ها،گل‌ها و آب انار را تاييد کرده است و همچنين نشان مي‌دهد که سه نوع آنتي‌اکسيدان موثر و ضدديابت در انار وجود دارند.

* هيپوگليسمي يا هايپوگليسمي Hypoglycemia : به پايين افتادن قند خون کمتر از حد معمول گفته مي‌شود.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : آنتي اکسيدان چيست؟ و منابع آنتي اکسيدان و مکمل هاي ضدپيري کدامند؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : خواص انار| انار را با پيه آن بخوريد!

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : خوردن انار چه فايده اي دارد؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : خواص درماني انار

در ادامه با بخشي از يافته‌هاي آنان درباره انار آشنا مي‌شويم:

براساس گزارش مرکز پزشکي مريلند Maryland ، ميوه انار به‌صورت بومي در کشور ايران رشد مي‌کند و از آن‌جا به بخش‌هايي از اروپا، آسيا، آفريقا و مديترانه انتقال پيدا کرده است. انار از چند هزار سال پيش داراي اهميت ويژه‌اي در طب سنتي بوده و هم خواص آنتي‌اکسيداني، آنتي‌باکتريال و ضد ويروسي آن توسط محققان بررسي شده است. البته مطالعات مدرن روي نمونه‌هاي انساني نه کافي بوده‌اند و نه همراه با قطعيت. دوز مصرفي استاندارد براي استفاده از آب انار با هدف دستيابي به نتايج پزشکي هنوز تعيين نشده است، ‌اما بعضي از محققان مي‌گويند که نوشيدن 230 تا 350 ميلي‌ليتر آب انار در طول روز مي‌تواند مفيد و بي‌خطر باشد. با اين ‌حال، محققان تاکيد مي‌کنند که افراد مبتلا به بيماري ديابت نبايد آب انار يا ميوه انار را بدون تاييد پزشک مصرف کنند.

در سال 2007، مجله افريقايي داروهاي سنتي، مکمل و جايگزين Traditional، Complementary and Alternative Medicines مطالعه مهمي را منتشر کرد که به اثرات چندين نوع از ترکيبات گياهي، از جمله دانه‌هاي انار، در راستاي کاهش قند خون در افراد مبتلا به بيماري ديابت اختصاص داشت. يافته‌هاي اين مطالعه حاکي از آن هستند که اگر بيماران ديابتي از دانه‌هاي انار استفاده کنند، هيچ تفاوت قابل توجهي در سطح قند خون ناشتاي آنان نسبت به گروه کنترل به‌وجود نمي‌آيد.

در سال 2001، يکي از مطالعات فيتوتراپي* Phytotherapy نشان داد که مصرف عصاره گرفته‌شده از دانه‌هاي انار، اثرات هايپوگلايسمي قابل توجهي در ميان نمونه‌هاي حيواني دارد و قند خون را در اين نمونه‌ها تا 50 درصد کاهش مي‌دهد. محققان مي‌گويند که تفاوت اثرگذاري بين خود دانه‌هاي انار و عصاره گرفته‌شده از آن‌ها احتمالا به اين مساله ارتباط دارد که غلظت ترکيبات داراي اثر هايپوگلايسمي در عصاره اين دانه‌ها بيشتر است و درنتيجه اثربخشي بسيار بيشتري در راستاي کاهش قند خون دارد.

* فيتوتراپي Phytotherapy :فيتوتراپي يا گياهان دارويي به مطالعه گياه شناسي و استفاده از گياهاني گفته مي شود که براي اهداف دارويي يا تکميل رژيم غذايي استفاده مي شوند.

طبق گزارش ديابت، چاقي . متابوليسم(سوخ و ساز بدن) Diabetes، Obesity and Metabolism در سال 2008، بعضي از پزشکان با الهام‌گيري از طب *آيورودا Ayurveda و هندي، گل انار را با هدف درمان بيماري ديابت براي بيماران تجويز مي‌کنند. اين گزارش نشان مي‌دهد که ترکيبات خاصي در گل انار به نام PPARs* وجود دارند که مي‌توانند در تنظيم قند خون موثر باشند. به‌علاوه، امروزه PPARs شيميايي به‌طور وسيعي براي درمان هايپرگلايسمي مورد استفاده قرار مي‌گيرد.

*آيورودا Ayurveda :يک علم باستاني و کهن است که در هند مرکز توجه‌است، اگر چه در کشورهاي ديگر نيز در قالب طب جايگزين استفاده مي‌شود. در آيوردا از گياهان طبي، ماساژ و يوگا براي درمان بيماران استفاده مي‌شود.

* PPAR: مخفف peroxisome proliferator-activated receptorاست (به معناي گيرنده فعال پراليفراتور پروکسيسوم) و براي درمان علائم سندروم متابوليک، و عموما باري کاهش تري گليسريد و قند خون استفاده مي شوند؛ در واقع نوعي دارو محسوب مي شود.

با تمام اين اوصاف توصيه مي شود هر ميوه اي و همچنين انار را به طور کامل ميل کنيد تا از تمام مواد مغذي آن بهره بگيريد.

منبع: salamatism.com