بزرگنمايي:

چه خبر - فوايد باقالي

انواع باقالي محبوب آسيايي‎ها‎ست. اسم ديگر اين گياه، لوبياي ‎شاخه‎اي‎ يا سوياي سبز است. اين لوبيا را پيش از آن‎که غلافش سفت شود، يعني در حالت نارس مي‎چينند و با همان غلافش بخار‎پز يا آب‎پز و در غذاهاي لذيذ و يا ميان‎وعده‎ها مصرف مي‎کنند. در اين مطلب فوايد بي‌نظير باقالي به شما معرفي مي‎شود:

پروتئين در ‎حکم سنگ بناي زندگي است و به ترميم بافت‎هاي آسيب‎ديده، کمک مي‎کند. يک فنجان باقالي حاوي 17 گرم پروتئين است يعني 40 درصد ميزان نياز روزانه بانوان و 30 درصد نياز آقايان.اين ماده معجزه‎گر همچنين شامل 9 آمينو‎اسيد Amino acid ضروري بدن است.

* آمينو اسيد Amino acid:واحد تشکيل دهنده پروتئين است. آمينو اسيدها نقش مهمي در عملکرد مغز، ساخت توده عضلاني و افزايش وزن بدون چربي دارند.

هيچ ميان‎وعده‎اي مفيد‎تر از اين خوراک نيست. پروتئين باقالي 86 درصد بيشتر از سوياي معمولي است و به همين دليل بيشتر بدنسازان و ورزشکاران اين خوراک را وارد برنامه غذايي خود مي‎کنند. مصرف روزانه يک فنجان باقالي، هم به تقويت عضلات کمک مي‎کند و هم انرژي لازم براي يک روز پر‎کار را فراهم مي‎کند.

سلامت استخوان‎ها بسيار اهميت دارد، در‎ حالي ‎که ما معمولا اصلا به فکر حفظ و نگهداري آن‎ها نيستيم. از اين به بعد به فکر ستون‎هاي بدن خودتان باشيد و باقالي را وارد رژيم غذايي خود کنيد تا از منگنز Manganese، پتاسيم Potassium، و ويتامين K اين ماده که لازمه استخوان‎سازي هستند، استفاده کنيد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : 15 منبع عالي براي تامين پتاسيم

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : سرشار از پتاسيم و موثر در کاهش فشارخون

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : ويتامين K، ويتامين ناشناخته

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : آشنايي با ويتامين K

سيستم دفاعي، لازمه گذران يک زندگي سالم است و بدون آن انجام حتي ساده‎‎ترين کار‎ها براي ما مشکل مي‎شود. بهترين حامي اين سيستم، باقالي ا‎ست که سرشار از مس است و از ابتلا به بيماري‏‎ها پيشگيري مي‎کند. همچنين مس موجود در باقالي، نياز روزانه بانوان را تا 60 درصد تامين مي‎کند.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : 7 توصيه براي تقويت سيستم ايمني بدن

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : تقويت سيستم دفاعي بدن، با آنچه فکرش را هم نمي کنيد!

يکي از دلايل اصلي بيماري‎هاي قلبي برنامه غذايي نا‎سالم است. اگر به فکر سلامت اين عضو اساسي بدن خود هستيد، با باقالي دوست باشيد. اين ماده با فيبر بالا سطح کلسترول خون و خطر ابتلا به بيماري‎هاي قلبي را کاهش مي‎دهد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : 6 توصيه ساده اما مهم براي كاهش كلسترول بد

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : غذاهايي که کلسترول خون شما را کاهش مي دهند

چون باقالي حاوي آنتي‎اکسيدان است، به سم‎زدايي مورد نياز بدن کمک بسياري مي‎کند. مي‎دانيد که اگر سموم بدن‎تان، درست دفع نشوند دچار گُر‎گرفتگي مي‎شويد. پس براي پاکسازي هرچه بيشتر بدن خود، تا مي‎توانيد باقالي مصرف کنيد. در کنار اين خاصيت، باقالي با راديکال‎هاي آزاد free radicals هم که عامل سرطان و پيري زودرس هستند، مبارزه مي کند.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : راديکال هاي آزاد چيست، چگونه با راديکال هاي آزاد مقابله کنيم؟

يک فنجان پاچ‎باقلا ( باقلاي پاکوتا) حاوي 8 گرم چربي است که 3 گرم از آن چربي‎هاي اشباع‎نشده است. اين چربي‎ها با پايين آوردن سطح کلسترول، سلامت بيشتري به قلب هديه مي‎کنند. اين چربي‎ها همچنين حاوي امگا 3 هستند که عملکرد مغز را بهبود مي‎بخشد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : امگا 3 در چه خوراکي هايي وجود دارد؟

خصوصا با نزديک شدن به دوره پيري، پوست‎مان نيازمند توجه بيشتري است و البته مي‎دانيد که برنامه غذايي سالم مي‎تواند بهترين کمک را به پوست برساند.باقالي که سرشار از ويتامين A است، به سلامت و لطافت پوست کمک مي‎کند، بينايي را بهبود مي‎بخشد و نيز سيستم دفاعي بدن را تقويت مي‎کند.

اين ماده خوراکي بي‎نظير داراي ماده‎اي به نام جنيس‎تين Genistin (هورمون گياهي با خاصيت آنتي اکسيدان) است که با بهبود کار ريه‎ها، بيماري آسم را بهبود مي‎بخشد و التهابات تنفسي و سرفه را درمان مي‎کند.

آن‎هايي که اين تجربه را داشته‎اند، مي‎دانند که التهاب يک کابوس واقعي است.درد مفاصل و همچنين سفت شدن آنها، از انواع اين التهابات است. اين درد هم با برنامه غذايي مناسب قابل کنترل است و باقالي يکي از خوراکي‎هاي شفا‎بخش و ضد‎التهاب است.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : کاهش التهاب در بدن, فقط با 20 دقيقه پياده روي روزانه

منبع: salamatism.com