بزرگنمايي:

چه خبر -

سبزي براي کاهش وزن و افزايش سلامتي بدن بسيار مفيد است. حال آنکه خواص برخي سبزي ها بيش از ديگران است. هر روز انواع مختلف سبزي بخوريد.خوردن سبزي ها عغلاوه بر سالم نگه داشتن تمامي دستگاههاي بدن،باعث مي شود تا فرد در رژيم غذايي هم بتواند وزنش را کاهش دهد. در زير بهترين سبزي ها را معرفي مي کنيم.

مارچوبه يک سبزي محبوب است. کربوهيدرات و کالري کم دارد و سرشار از ويتامين K است.

فلفل در چندين رنگ شامل قرمز، زرد و سبز است. ترد هستند و طعم بسيار شيرين، و يک منبع بزرگ از آنتي اکسيدان‌ها و ويتامين C هستند.

کلم بروکلي طعم خوبي دارد. منبع بسيار خوبي از فيبر، ويتامين K و ويتامين C است، در مقايسه با ساير سبزيجات حاوي مقدار مناسبي پروتئين است.

هويج سبزي محبوب است. بسيار خوشمزه و ترد، و سرشار از مواد مغذي مانند فيبر و ويتامين K است. هويج نيز آنتي اکسيدان و بتاکاروتن بسيار بالايي دارد، که فوايد زيادي دارد. بويژه هويج پخته بتا کارتن بيشتر و قابل جذب تري دارد.

گل کلم سبزي بسيار مغذي است. هم سالم و هم طعم خوبي دارد، و خواص ضد سرطان سينه آن در خانم‌ها و اقايان به اثبات رسيده است. البته افرادي که مبتلا به تيروييد کم کار هستند از مصرف خام اين نوع سبزي بايد پرهيز کنند، اما اگر پخته شود ماده گواتروژن آن در اثر پختن غير فعال شده و منعي براي خوردن ندارد.

خيار يکي از سبزيجات محبوب جهان است. کالري و کربوهيدرات بسيار کم دارد و بيشتر متشکل از آب و فيبر است. ضمن اينکه داراي ويتامين K است.

سير حاوي ماده آليسين، يک ترکيب فعال زيستي با اثرات بيولوژيکي قدرتمند، از جمله بهبود کارکرد سيستم ايمني بدن است.

کلم پيچ در سال‌هاي اخير بسيار محبوب شده است، غني از ويتامين K، ويتامين C، فيبر و تعدادي از ديگر مواد مغذي به مقدار زياد است.

پياز داراي عطر و طعم بسيار قوي و بسيار محبوب است حاوي ترکيبات فعال زيستي است که خاصيت درماني فوق العاده و ضد سرطان است بويژه اثر کاهش انعقاد و ضد لخته خون آن نيز به اثبات رسيده است.

گوجه فرنگي معمولا خوشمزه و سرشار از مواد مغذي مانند پتاسيم و ويتامين C است ضمن اينکه ضد سرطان پروستات در آقايان است.

اين سبزيجات بسيار سالم هستند: کنگر فرنگي، کلم بروکسل، کلم، کرفس، بادمجان، تره فرنگي، کاهو، قارچ، تربچه، کدو، برگ چغندر سوئيس، شلغم، کدو سبز که سعي کنيد در هفته در تمامي وعده‌هاي غذايي آن‌ها را داشته باشيد حالا به شکل خام مثل سبزي خوردن، پخته مثل سبزيجات پخته در انواع خورشت يا در سبزي جات سالاد يا داخل ماست مصرف کنيد.

منبع : mizanonline.ir