بزرگنمايي:

چه خبر - عادت هاي غذايي موثر در سلامتي

به گزارش everydayhealthکارشناسان تغذيه، توصيه اکيدي به مصرف روزانه 6 ماده غذايي براي حفظ سلامت کلي و کاهش نگراني هاي بهداشتي را دارند:

ريشه زنجبيل که طعم تندي دارد، درست مانند داروهاي ضد التهاب عمل مي کند و داراي پتانسيلي قوي براي کمک به تسکين درد مفاصل است. بسياري از پزشکان توصيه مي کنند که به جاي مصرف قرص هاي مسکن، از زنجبيل در غذا و نوشيدني هاي خود استفاده کنيد. چون زنجبيل مي تواند در کاهش سردرد، بهبود التهاب عضوهاي آسيب ديده، توده اسکلتي، کم کردن درد دوران قاعدگي در زنان، بهبود آمادگي جسماني ورزشکاران و تقويت سيستم عضلاني بدن نقش موثري داشته باشد.

سيب زميني شيرين سرشار از مواد مغذي کاهنده فشار خون از جمله پتاسيم و منيزيم است. پتاسيم به کاهش اثرات منفي سديم و در نتيجه کاهش فشار خون کمک مي کند. سيب زميني شيرين و سفيد هر دو منابع غني از پتاسيم هستند. رژيم غذايي سرشار از منيزيم نيز منجر به کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا مي شود.

براي يک وعده غذايي ديابت پسند، سفيده تخم مرغ بسيار مناسب است. پروتئين موجود در سفيده تخم مرغ منجر به کاهش وزن و حفظ قند خون در محدوده سالم مي شود. سفيده تخم مرغ بسيار کم کالري است. هر عدد سفيده تخم مرغ تنها 17 کالري دارد.

پسته منبع غني از فيتوسترولها است؛ ترکيبات گياهي که براي جلوگيري از جذب کلسترول مفيدند و به بهبود سلامت قلب کمک مي کنند. پسته همچنين سرشار از چربي هاي اشباع نشده، فيبر و آنتي اکسيدان ها است.

سويا گياهي است که داراي ويتامين هاي ب، ث، اي و کا و مقداري کاروتين بوده و املاح معدني کلسيم،‌ فسفر،‌ آهن، پتاسيم و مس نيز در آن وجود دارد. ليستين موجود در سويا در اطراف بافت اعصاب يک پوشش توليد مي ‌کند و در شرايط استرس، در اثر دفع زياد منيزيم بدن تحت تاثير قرار مي ‌گيرد و در صورت خوردن سويا اين کمبود جبران و باعث کاهش استرس و تقويت سيستم ايمني بدن مي‌ شود.

قهوه مي ‌تواند عملکرد ذهن و حافظه را تقويت کند چون نواحي زيادي از مغز را تحريک کرده و بي ‌خوابي، انگيختگي، روحيه و تمرکز را تنظيم مي ‌کند. تحقيقات نشان داده‌ اند که نوشيدن قهوه قبل از هر نوع آزموني، عملکرد حافظه را بهتر مي ‌کند. بهتر است مصرف اين نوشيدني به صورت منظم باشد و در مصرف آن افراط نشود.

منبع: avayesalamati.com