بزرگنمايي:
چه خبر -
اتهامات مطرح شده در مورد لبنيات سنتي صحيح نيست اتحاديه صنف لبنيات تهران بعد از انتشار اخباري مبني بر غير بهداشتي بودن و استفاده اين صنف از شيرهاي برگشتي کارخانه ها، جهت تنوير افکار عمومي توضيحاتي کرد. 1- رشد بيست درصدي تب مالت به دليل مصرف لبنيات سنتي است يک صحبت غير کارشناسي و مطلب غير علمي است که تاکنون از سوي هيچ سازمان رسمي از جمله وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي و يا ارگان ديگري نظير سازمان غذا و دارو بيان و يا حتي تاييد نشده است. 2- لازم به ذکر است بر اساس روش توليد لبنيات سنتي و استفاده از استارترهاي اصيل، شيري که حاوي آنتي بيوتيک باشد اصلا قابل استفاده در لبنيات سنتي نبوده و توليد لبنيات سنتي با شير حاوي آنتي بيوتيک اصلا مقدور نيست.اتحاديه لبنيات تهران براساس مستندات خود اعلام مي نمايد که اولا اعضاي اين اتحاديه شير مصرفي خود را با بهترين کيفيت از دامداري هاي مدرن که زير نظر دامپزشکان متخصص و سازمان دامپزشکي توليد مي کنند، تهيه مي کنند و کيفيت و طعم مورد پسند آن هم دليلي بر همين مدعي است.از ان گذشته بازرسان وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو به صورت مستمر از مراکز تهيه لبنيات سنتي در سطح کشور بازديد مي کنند و در صورت مشاهده کوچکترين تخلف با صنف خاطي برخورد مي شود. گفتني است اين اتحاديه حق پيگيري هاي قانوني درخصوص اين گونه اخبار کذب که باعث عدم اعتماد مردم و ايجاد تشويش اذهان عمومي و کمتر شدن سرانه مصرف لبنيات در کشور مي شود را براي خود محفوظ مي داند و اين مهم در مراجع قضايي پيگيري خواهد شد. منبع: ميزان
