بزرگنمايي:
چه خبر - خوردن سالاد همراه غذا افسردگي مي آورد
محققان گفته‌اند بتازگي متوجه شده‌اند که اضطراب، افسردگي و خستگي مي تواند از عوارض جانبي سالادي باشد که همراه با غذا خورده‌ايد. برخي غذاها و مواد خوراکي طبيعتاً سالم هستند، اما همراه با هم مي توانند منجر به بروز برخي علائم مشکل ساز از جمله اضطراب و خستگي شوند. دکتر سوتلانا کوگان، متخصص داخلي در نيويورک، علت آن را وجود بالاي مس در برخي مواد خوراکي عنوان مي کند.
سبزيجات برگدار، نخود، آووکادو و صدف به طور طبيعي سرشار از مس هستند که بدن ما براي رشد طبيعي به آن نياز دارد. به گفته دکتر کوگان، مصرف بيش از اندازه اين مواد خوراکي مي تواند فرد را در معرض ريسک بالا قرار دهد و به اصطلاح فرد دچار مسموميت با مس مي شود. دکتر کوگان توصيه مي کند، بهترين روش درمان مسوميت مس رفتن به سونا است که در نهايت سموم از طريق عرق دفع شوند.
مس علاوه بر کمک به هدايت عصبي به متابوليسم آهن در بدن نيز کمک مي کند. کمبود اين عنصر مي تواند منجر به مشکل در سيستم ايمني و استخوان ها نظير کم خوني و پوکي استخوان شود. مصرف بيش از اندازه مس هم مي تواند منجر به مشکلاتي نظير بيماري کليه و روده شود. در يک مطالعه در سال 2013 نيز مشخص شد که مصرف بيش از اندازه مس با تحريک و آغاز ابتلا به بيماري آلزايمر در مغز همراه است.
منبع:salamatonline.ir