بزرگنمايي:

چه خبر -

نتايج تحقيقات جديد پژوهشگران علوم پزشکي مشخص کرده است که رژيم غذايي مديترانه‌اي، احتمال ابتلا به بيماري‌هاي چشمي مرتبط با افزايش سن و amd را کاهش مي دهد

نتايج يک مطالعه جديد نشان داده است، افرادي که از رژيم غذايي مديترانه اي پيروي مي کنند يک سوم کمتر در معرض ابتلا به بيماري چشمي موسوم به « دژنراسيون ماکولا» يا تباهي لکه زرد چشم (amd ) که منجر به کوري مي شود، قرار خواهند داشت.

طبق گزارش اين محققان، پيروي بيشتر از رژيم غذايي مديترانه اي با ريسک کمتر بيماري amd که با افزايش سن بروز مي کند همراه است و تنها 39 درصد افرادي که از اين رژيم غذايي پيروي کردند مبتلا به اين بيماري چشمي شدند درحاليکه در حدود 50 درصد از افرادي به اين بيماري مبتلا شدند که از اين رژيم غذايي پيروي نکرده بودند.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : رژيم مديترانه اى ،موثرترين و سالم ترين رژيم دنيا!!

محققان دريافتند مخصوصا ميوه ها نقش مهمي در سلامت چشم دارند و افرادي که حدود 140 گرم ميوه در روز مي خورند 15 درصد کمتر مبتلا به بيماري چشمي (amd ) تباهي لکه زرد مي شوند.

بعلاوه اين گزارش نشان داده است که کافئين و آنتي اکسيدان ها براي سلامت چشم نقش محافظتي دارند. بطوريکه افرادي که ميزان بالاي کافئين مصرف مي کردند (در حدود 78 ميلي گرم در روز) 54.4 درصد مبتلا به amd نشدند و 45.1 درصد مبتلا به اين بيماري بودند.

در اين مطالعه، تيم تحقيق 883 فرد 55 ساله و بالاتر را در کشور پرتغال بين سال هاي 2013 تا 2015 مورد مطالعه قرار دادند. به منظور بررسي ميزان پيروي اين افراد از رژيم غذايي مديترانه اي، از آنها در مورد ميزان خوردن برخي غذاهاي مشخص پرسيده شد و براساس پاسخ شان به آنها از 0 تا 9 امتياز داده شد بطوريکه نمره 9 حاکي از بيشترين پيروي از رژيم غذايي مديترانه اي بود.

به گفته محققان، علاوه بر حفاظت از سلامت چشم، رژيم غذايي مديترانه اي با کنترل بهتر قند خون، ريسک پايين تر افسردگي و کاهش ميزان التهاب نيز مرتبط است.

مواد اصلي تشکيل‌دهنده رژيم مديترانه‌اي‌ ميوه‌ها، سبزي‌ها و صيفي‌ها ( به خصوص آن‌ها که برگ سبز بيشتري دارند) ، گياهان معطر ، غلات ، روغن زيتون ، ماهي ، دانه‌ها و چاشني‌هايي مانند سرکه سيب و سرکه بالزاميک است.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : همه چيز در مورد رژيم مديترانه اي

گوشت و مواد‌غذايي پرچرب سهم کمي در اين رژيم غذايي دارند و اغلب فقط در مقادير کم و فقط براي تنوع به اين برنامه غذايي اضافه مي‌شوند و شايد اين مسئله هم در کنار استفاده زياد از سبزي‌ها جزو رازهاي سلامت اين برنامه غذايي باشد.




منبع: pezeshk.us