بزرگنمايي:
چه خبر - رفع بوي بد ماهي
افراد زيادي از پخت غذاهاي دريايي حذر مي‌کنند چون معتقدند بوي بدي مي‌دهد و نمي‌توانند تحمل کنند. به همين دليل از خواصي که اين نوع غذا‌ها دارند خود را محروم مي‌کنند. اگر شما هم جزو اين افراديد، چند راه حل ساده در اين نوشتار کوتاه را براي از بين بردن بوي بد ماهي امتحان کنيد.
_ اگر بعد از شستن و قطعه کردن ماهي بوي آن روي چاقو، تخته يا ظرف‌هاي شما باقي ماند، مي‌توانيد با کمک محلول خردل زرد و آب اين بو را از روي ظرف‌ها پاک کنيد.
_ براي از بين رفتن بوي ماهي از سينک ظرفشويي کافي است يک استکان سرکه را درون يک ليوان آب بريزيد و محلول را روي سينک اسپري کنيد. سپس آن را با کمک سيم ظرفشويي خوب بشوييد.
_ طعم دار کردن ماهي با کمک سبزي‌هاي معطر و خوشبو يا استفاده از ادويه و پودرهاي سوخاري معطر مي‌تواند تاثير زيادي در از بين رفتن بوي ماهي هنگام طبخ داشته باشد و گوشت آن را ترد و لطيف کند.
_ در صورتي کــه کــف آشپزخانه‌تان سراميک است و امکان تميز کردن آن وجود دارد مي‌توانيد سرکه را درون افشانه ريخته و آن را در طول پوست کندن يا پختن ماهي در هوا اسپري کنيد.
_ يکي ديگر از روش‌هاي از بين بردن بوي ماهي در فضاي آشپزخانه و خانه، استفاده از اسانس وانيل يا اکاليپتوس است. مي‌توانيد اسانس اين گياهان را روي يک دستمال اسپري کنيد و آن را روي ميز آشپزخانه يا پيشخوان قرار دهيد.
_ در صورتي که بوي ماهي در فضاي خانه‌تان پيچيده بهتر است يک ليوان سرکه را روي ميز آشپزخانه بگذاريد تا بوي بد را به خود جذب کند.
منبع : jamejamonline.ir/sara