بزرگنمايي:

چه خبر - خواص مهم کدو تنبل

کدوتنبل، اين ميوه پاييزي تنها براي مراسمي مانند هالووين نيست بلکه سرشار از مواد مغذي است و به عنوان يک خوراک فصلي پاييز مي توانيد هم از مغز، دانه ها و نيز روغن آن استفاده کنيد.
اين سبزي پاييزي که معمولاً ميان ماه اکتبر و دسامبر در دسترس است سرشار از ويتامين A و مؤثر در پيشگيري از پيري است، آنتي اکسيدان هاي موجود در آن در مقابل سرطان محافظ هستند و فيبر کدو مي تواند سطح کلسترول را در حالت مناسبي نگه دارد.

فوايد کدو تنبل با جزئيات بيشتر عبارت‌اند از

شايد به دليل کالري پايين و کربوهيدرات کمي که دارد براي خيلي ها گزينه خوبي در رژيم غذايي شان به حساب نيايد اما مزه لذيذ آن که مثل سيب زميني شيرين است براي افرادي که مي خواهند وزن کم کنند فوق العاده است. البته از آن دست سبزي هايي است که به مدت طولاني شما را سير نگه مي دارد که به خاطر فيبرهاي موجود در آن است.

کدوتنبل در کنار ديگر سبزي ها مانند هويج و سيب زميني شيرين سرشار از بتاکاروتن است که در بدن به ويتامين A تبديل مي شود و پوست را در برابر آسيب مقاوم و سرعت درمان را سريع‌تر مي کند. مصرف سبزي هاي نارنجي رنگ مانند کدو در آش و سوپ در فصل زمستان يا در کنار فلفل، پياز قرمز و چغندر به شدت توصيه مي شود.

اين سبزي با داشتن ويتامين E به شکل گاما توکروفول منبع خوب آنتي اکسيدان است که مي تواند در کاهش التهاب و محافظت در برابر ديگر اشکال سرطان مؤثر باشد. همچنين ژن هاي پيشگيري کننده از بيماري آلزايمر را فعال مي کند.

منيزيم موجود در کدو تنبل به درمان افسردگي و تشويش کمک مي کند. اين ماده معدني طبيعي که اغلب به نام آرامش بخش طبيعت شناخته مي شود به شما احساس راحتي و آسايش مي دهد.

بتاکاروتن موجود در اين سبزي که در بدن به ويتامين A تبديل مي شود بعدها به صورت رتينول تجزيه مي شود که به ديدن نور بيشتر کمک مي کند و کارکرد شبکيه چشم را در وضعيت خوبي حفظ مي کند.

مغز و دانه هاي کدو سرشار از فيبر هستند که سطح کلسترول را در سطح خوبي نگه مي دارند و فشار خون را پايين مي آورند. براي اينکه از بيشترين ميزان فيبر استفاده کنيد نان کماج را با تکه هاي پخته کدو مصرف کنيد يا روي سالاد خود دانه هاي کدوتنبل بريزيد.

به لطف ويتامين هاي A و C موجود در کدو يک سيستم ايمني سالم خواهيد داشت. ترکيب سوپ کدو به همراه زنجبيل و ادويه هاي مختلف گزينه بسيار خوبي براي غروب هاي سرد زمستان است.

منبع : fa.shafaqna.com