بزرگنمايي:

چه خبر - دليل خواب آور بودن دوغ چيست؟

خيلي اوقات اکثر افراد بعد از نوشيدن دوغ احساس خواب آلودگي به آنها دست مي دهد. علت خواب آور بودن دوغ بدليل پيتيدهاي موجود در کازئين که از پروتنين هاي موجود در شير است، مي باشد. برخي از پزشکان طب سنتي نيز پيشنهاد مي کنند براي داشتن يک خواب آرام وراحت دوغ بنوشيد و از خواب خود نهايت لذت را ببريد. از اين رو بدليل خواب آور بودن دوغ توصيه مي شود قبل از کارهايي که احتياج به هوشياري کامل دارند از مصرف دوغ بپرهيزيد.

بطور کلي اکثر کارشناسان و پزشکان معتقد هستند از مصرف دوغ گازدار مي بايست بپرهيزيد. دوغ گازدار مخصوصا به افرادي که داراي بيماري هاي گوارشي هستند توصيه مي شود اکيدا پرهيز نمايند. زيرا مصرف دوغ گاز دار مي تواند باعث برخي بيماري هاي گوارشي مثل زخم اثني عشر، ورم معده، نفخ شکم و برخي مشکلات گوارشي ديگر شود. دوغ گاز دار بصورت کلي براي سلامت انسان ضرر دارد و باعث ايجاد برخي مشکلات گوارشي مي شود.

نوشيدن دوغ داراي فوايد زيادي است. در زير به برخي از مهمترين فوايد دوغ خوردن اشاره شده است:

- دوغ داراي ويتامين هاي B و D است از اينرو مي تواند در تامين اين ويتامين ها به بدن کمک نمايد.
- دوغ از رشد و نمو بسياري از باکتري هاي مضر در سيستم گوارشي انسان جلوگيري مي نمايد.
- دوغ هايي سنتي خيلي بهتر از دوغ هاي صنعتي هستند بيشتر بدليل احتمال آلودگي هاي ميکروبي در بسته بندي آنها است. از اينرو سعي نماييد دوغ هاي سنتي را بيشتر استفاده نماييد.
- دوغ به هضم غذا کمک مي کند و التيام بخش نيز است.
- دوغ به گردش بهتر خون در بدن انسان کمک مي کند.
- برخي از سردردها که ناشي از گرمي هوا مي باشد، با نوشيدن دوغ التيام مي يابد.
- نوشيدن دوغ از بوي بد دهان نيز جلوگيري مي کند.

اين يکي از سوالاتي است که براي خيلي ها پيش مي آيد که نوشيدن دوغ بهتر است يا نوشابه؟ نوشيدن نوشابه باعث مضرات زيادي براي بدن است برخي از مهمترين مضرات مصرف نوشابه عبارتند از:
- پوسيده شدن دندانها
- ابتلا به چاقي
- سوء تغذيه
- تاثير بد روي کليه ها
- پوکي استخوان
در صورتيکه از دوغ هاي صنعتي و گاز دار استفاده نشود، نوشيدن دوغ که يک نوشيدني قديمي نزد ما ايرانيان است بيشتر از هر نوشيدني ديگري پيشنهاد مي شود. که در قسمت قبلي فوايد نوشيدن دوغ عنوان شد. علت عدم استفاده از نوشيدني هاي گاز دار مخصوصا دوغ گاز دار بدليل گاز موجو در آنها نيست بلکه بدليل اسيد فسفريکي است که در اين نوع نوشيدني ها اضافه مي شود که براي سلامتي بدن مضر است.

دوغ يکي از بهترين و سالم ترين نوشيدني ها است و به علت اينکه اين فرآورده مستقيما از شير بدست مي آيد و بسياري از ترکيب ها و پروتئين هاي موجود در شير را دارد، بسياري از کارشناسان تغذيه معتقد هستند دوغ همانند شير مي تواند داراي خاصيت ضد سرطاني باشد.

نوشيدن دوغ پس از مصرف غذاهاي گوشتي مي تواند در برخي مواقع مي تواند باعث بيماري درد مفاصل شود. توصيه مي شود مصرف دوغ به عنوان يک نوشيدني سالم، بيشتر در فصل هاي گرم سال استفاده شود و همچنين در مصرف آن نيز زياده روي نشود.