بزرگنمايي:
چه خبر -
نوشيدني و چاي هاي مفيد بسياري وجود دارد که مي توانيم در کنار چاي سياه رايج مصرف کنيم و از فوايد آن بهره ببريم. چاي ترش يکي از اين نوشيدني هاي خوش طعم و در عين حال مفيد است. مصرف چاي ترش به کاهش فشار خون بالا و کلسترول بد، هضم و جذب بهتر، تقويت سيستم ايمني بدن و التيام عفونت ها کمک شاياني مي کند.
همچنين، اين چاي بي نظير انواع بيماري هاي کبدي را برطرف کرده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش مي دهد. در ضمن، سرعت سوخت و ساز بدن را افزايش داده و باعث کاهش تدريجي وزن مي شود. چاي ترش سرشار از ويتامين C، انواع مواد معدني و آنتي اکسيدان مي باشد و در درمان اضطراب موثر است. مصرف اين چاي در کل جهان مرسوم بوده و حتي به عنوان يک دارو استفاده مي شود.
رنگ اين چاي قرمز بوده و همانطور که از اسمش پيداست، ترش مزه مي باشد. در واقع، طعمي شبيه طعم قره قاط دارد.
خواص چاي ترش1- چاي ترش، کنترل کننده فشار خون است
بر اساس مطالعات صورت گرفته در انجمن قلب ايالات متحده آمريکا، مصرف چاي ترش باعث کاهش فشار خون در بزرگسالان مبتلا به بيماري فشار خون، مي شود. اين تحقيقات همچنين نشان مي دهد که مصرف اين چاي به کارکرد بهتر قلب کمک کرده و از خطر ابتلاي افراد به بيماري هاي قلبي-عروقي، مي کاهد.
در ضمن، طبق تحقيقات انجام شده در دانشگاه تافتس بوستون، ترکيبات آنتي اکسيدان موجود در چاي ترش باعث مي شوند که فشار خون تا 10 ميلي متر جيوه کاهش يابد. بنابراين، براي مشاهده تاثير اين چاي بر فشار خون، بايد روزانه سه فنجان چاي ترش به مدت يک هفته مصرف کرد. همچنين چاي ترش ادرارآور بوده و باعث افزايش اوره مي شود که اين امر کاهش فشار خون را به دنبال خواهد داشت.
2- چاي ترش، کاهش دهنده کلسترول بد خون است
آنتي اکسيدان هاي موجود در چاي ترش ميزان کلسترول بد يعني LDL، در بدن را کم مي کنند. در نتيجه باعث محافظت از بدن در مقابل بيماري هاي قلبي-عروقي مي شوند. ترکيبات هيپوليپيدمي و هيپوگليسمي موجود در چاي ترش براي کساني که مبتلا به ديابت هستند بسيار سودمند مي باشد.
3- چاي ترش، درمان کننده بيماري هاي کبدي است
بر اساس تحقيقات صورت گرفته، آنتي اکسيدان موجود در چاي ترش به بهبود بيماري هاي کبدي کمک مي کند. در واقع، اين ترکيبات، سلول هاي راديکال آزاد را از بدن خارج کرده و بافت ها و سلول هاي سالم را تميز مي کنند. بنابراين، عمر مفيد اعضاي بدن افزايش يافته و در مقابل بيماري ها مقاوم خواهند شد.
4- چاي ترش، ضد سرطاني کارآمد است
چاي ترش داراي پروتوکاتکويک اسيد مي باشد. اين ماده يک آنتي اکسيدان بوده و مي تواند با تومورهاي سرطاني مقابله کند. بر اساس مطالعات انجام شده، آنتي اکسيدان موجود در چاي ترش روند رشد سلول هاي سرطاني را با اجراي فرآيند خزان ياخته اي – مرگ برنامه ريزي شده سلولي – آهسته مي کند.
قابل ذکر است که، خزان ياخته اي به فرآيندي مي گويند که در آن سلول آسيب ديده براي ممانعت از آسيب بيشتر به بدن، به صورت برنامه ريزي شده خودکشي مي کند.
5- چاي ترش، ضد باکتري و عفونت هاي ويروسي است
چاي ترش داراي ترکيبات اسيد اسکوربيک يا همان ويتامين C مي باشد. اين ماده براي تقويت سيستم دفاعي بدن حياتي است. بدين ترتيب، چاي ترش خواص ضد باکتريايي و ضد عفوني قابل ملاحظه اي داشته و مي تواند مانع بروز سرماخوردگي و يا گلودرد در افراد بشود. در ضمن، مي توان از چاي ترش به عنوان تب بر استفاده کرد، زيرا طبيعت اين چاي سرد بوده و به خنک کردن کل بدن کمک مي کند.
6- چاي ترش، ضد درد و برطرف کننده علائم آزاردهنده قاعدگي است
چاي ترش سطوح هورموني در بانوان را کنترل و متعادل مي کند، در نتيجه، نشانه هاي آزاردهنده دوران قاعدگي مثل تغيير خلق و خوي، دردهاي شکمي، افسردگي و يا پرخوري را کاهش مي دهد.
7- چاي ترش، ضد افسردگي و اضطراب است
چاي ترش داراي انواع ويتامين ها، مواد معدني مانند فلاونوئيدها مي باشد که تماما براي مقابله با افسرگي ضروري هستند. مصرف اين چاي باعث آرام کردن بدن، ذهن و اعصاب شده و اضطراب را در افراد کاهش مي دهد.
8- چاي ترش، تقويت کننده دستگاه گوارش است
مصرف چاي ترش ميزان اوره و حرکات روده را افزايش مي دهد. از آنجايي که اين چاي ادرارآوراست، مي توان از آن براي رفع يبوست استفاده کرد. در نتيجه، وزن کاهش يافته و همچنين عملکرد سيستم گوارش، بهتر خواهد شد. در ضمن، خطر ابتلا به سرطان روده نيز کاهش مي يابد.
9- چاي ترش، برطرف کننده عطش و خنک کننده بدن است
از چاي ترش مي توان به عنوان يک نوشيدني ورزشي براي رفع عطش ناشي از تحرک زياد، استفاده کرد. بدين منظور، معمولا چاي ترش را به صورت قالب هاي يخي در آورده و مصرف مي کنند. علاوه بر اين، چاي ترش داراي طبيعت سرد بوده، بنابراين، با مصرف آن مي توان کل بدن را به يکباره خنک کرد.
10- چاي ترش، چربي سوز عالي است
مصرف چاي ترش کمک زيادي به کاهش وزن مي کند. اگر شما غذاهاي حاوي کربوهيدرات زياد مصرف مي کنيد، بنابراين، قند و نشاسته زيادي به بدن شما وارد مي شود، در نتيجه، دچار اضافه وزن خواهيد شد. ثابت شده است که مصرف چاي ترش ميزان جذب نشاسته و قند را کاهش داده و باعث کاهش وزن در افراد مي شود.
11- چاي ترش، مناسب براي فصول سرد و گرم است
چاي ترش را هم مي توان به صورت گرم نوشيد و هم مي توان آن را به شکل قالب هاي يخي درآورد و استفاده کرد. بدين ترتيب، اگر بخواهيد در فصل زمستان خود را گرم کنيد، بهتر است که آن را دم کرده و بصورت گرم بنوشيد. اما، اگر در فصل تابستان مي خواهيد عطش خود را برطرف کنيد، بايد چاي ترش يخ زده را مصرف نماييد.
12- چاي ترش، خوشمزه و گوارا است
طعم چاي ترش بسيار شبيه قره قاط مي باشد. و يا مي توان طعم آن را با تارت مقايسه کرد. بنابراين، مي توانيد به آن عسل و يا شکر اضافه کرده تا شيرين شود. علاوه بر اين، مي توانيد به آن ادويه هايي مثل دارچين، ميخک، جوز هندي و يا زنجبيل اضافه کرده و به طعم دلخواه خود برسيد.
موارد هشدار در مورد چاي ترش
- از آنجايي که چاي ترش فشار خون را پايين مي آورد، مصرف آن به افرادي که فشار خون پايين دارند، توصيه نمي شود.
- مصرف آن براي زنان باردار مناسب نيست.
- در برخي افراد موجب واکنش هاي حساسيتي مانند چشم هاي قرمز و يا تب مي شود که بهتر است اين افراد چاي ترش مصرف نکنند.
منبع:zendegionline.ir