بزرگنمايي:

چه خبر - قيمت سه پرس کباب لاکچري؛ 744 هزار تومان!

گشت مشترک تعزيرات بر اساس يک شکايت مردمي به دليل گرانفروشي با حضور قاضي تعزيرات، بازرسان اتاق اصناف، کارشناس بهداشت محيط و کارشناس دامپزشکي از اين رستوران بازديد کرد.

فاکتور عجيب اين رستوران که تقريبا مربوط به 1 روز پيش است، 5درصد حق سرويس و بابت پارک سه خودرو نيز مبلغ ٩٠ هزار تومان دريافت کرده است و اين در حالي است که پارکينگ هم ندارد.

علاوه بر اين با بررسي منوي غذاها توسط بازرس اتاق اصناف، مشخص شد که فاکتور سه پرس غذا شامل کباب و جوجه به مبلغ 744 هزار تومان مربوط به چهارم آذر است و در اين مدت باز هم اين رستوران قيمت غذاهاي خود را افزايش داده است و در واقع اگر با قيمت هاي جديد فاکتور صادر شود مبلغي بالغ بر يک ميليون تومان خواهد شد.

مريوان قادرپور، بازرس اتاق اصناف و کارشناس امور تالارها نيز با بررسي مدارک اين رستوران گفت: اين رستوران مجوزي از اتحاديه رستوران ها ندارد فقط يک معرفينامه از سازمان گردشگري ارائه شد.

5٠ درصد گرانفروشي در يک پرس جوجه کباب بدون برنج

رسول توحيدلو، بازرس اتاق اصناف با بررسي منوي قيمت اين رستوران گفت: قيمت يک پرس جوجه با استخوان در منوي اين رستوران 4٩ هزار تومان قيد شده است در حالي که در اين رستوران جوجه کباب با استخوان درجه يک زعفراني را به ازاي هر کيلو ٢٢ هزار تومان که در هر سيخ 6٠٠ گرم عرضه مي شود و ١٣ هزار و ٢٠٠ تومان است به علاوه موادي که در کنار غذا سرو مي شود و با در نظر گرفتن هزينه هاي سربار شامل آب، برق، شارژ و تلفن همچنين ساير هزينه ها از جمله دستمزد، ماليات، اجاره بها و استهلاک و سود مجاز اتحاديه رستوران ها که ١5درصد است بايد 31 هزار و 360 تومان باشد.

بازرسي آشپزخانه

تيم گشت به آشپزخانه اين رستوران سنتي هم رفت تا کارشناسان وضعيت بهداشتي و کيفيت غذا را بررسي کنند.

بر اساس اعلام نظر مرضيه مرادي، کارشناس بهداشت محيط، دماي اين آشپزخانه که در زيرزمين قرار داشت بسيار بالا بود و گوشت ها در محيط باز قرار داشت. لباس کارگران بسيار کثيف و غيربهداشتي بود همچنين همه کارکنان کارت بهداشت نداشتند.

مرادي با بررسي يخچال ها گفت: مواد پخته و خام تفکيک نشده است و در يخچال کنار هم قرار دارد همچنين هيچ يک از اقلام داخل يخچال برچسب تاريخ توليد و مصرف ندارند.

وي اظهار داشت: تخته کار گوشت سفيد و قرمز بايد مجزا باشد اما هر دو نوع گوشت روي يک تخته در حال آماده سازي است که اين موضوع از نظر بهداشتي ايراد دارد ضمن اينکه تخته گوشت ترک برداشته و بار ميکروبي آن بالاست.

کارشناس دامپزشکي با بررسي گوشت هايي که روي تخته کار قرار داشت، تازگي آنها را تاييد کرد اما پس از بررسي يخچال اعلام کرد که گوشت هاي فاقد مشخصات و برچسب وجود دارد.همچنين در يخچال اين رستوران گوشت هاي وارداتي برزيلي مشاهده شد که مدير داخلي اين رستوران گفت که اين گوشت ها براي کارگران است اما از نظر قاضي تعزيرات پذيرفته نشد.

براساس اعلام نظر بهروز طالبيان، رئيس گشت هاي تعزيرات تهران و قاضي شعبه 46، وجود گوشت تنظيم بازار در رستوران ها، تالارها و کبابي ها تخلف است زيرا اين گوشت ها ويژه مصرف خانواده است و به قيمت 29 هزار تومان با هدف تامين مايحتاج خانوار عرضه شده است.

وي ادامه داد: بايد بررسي شود که اين واحد صنفي گوشت هاي تنظيم بازار را از کجا و به چه ترتيب تهيه کرده است زيرا مشتريان انتظار دارند که گوشت گوسفندي تازه براي اين غذاي گران استفاده شده باشد نه گوشت يخي.

در پايان اين گشت، پس از بررسي هاي لازم مقداري ماهيچه پخته شده و غذاي آماده داخل يخچال اين رستوران معدوم شد همچنين گوشت هاي فاقد مشخصات براي بررسي بيشتر به آزمايشگاه منتقل شد.

منبع: irna.ir