بزرگنمايي:

چه خبر - با اين خوراکي ها اشتهاي خود را کنترل کنيد

مطالعات محققان انگليسي اخيرا ثابت کرده است که رژيم هاي غذايي حاوي کربوهيدرات هاي تخمير شده حاوي دو نوع ماده به نام هاي بتاگلوتان، و اينولين هستند که براي رسيدن به هدف کاهش وزن شما را کمک خواهند کرد.
مصرف اين نوع کربوهيدرات ها باعث توليد بيشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سيري طولاني مدت مي دهد. همچنين مصرف اين کربوهيدرات ها به سطوح پايين تر چربي هاي مضر و چربي احشايي کمک مي کند؛ چربي هايي که با خطر ابتلا به ديابت، بيماري هاي قلبي و برخي از انواع سرطان ها مرتبط هستند.
اين نوع غذاها همچنين نقش مهمي در مديريت و يا پيشيگري از ديابت با کنترل و نگهداري سطح قند خون در حد سالم دارند. اين کربوهيدرات ها باعث افزايش باکتري هاي مفيد روده و بهبود فرايند هضم غذا بعلاوه افزايش ايمني بدن خواهند شد.

برخي غذاها در فرايند هضم غذاها تاثير فراواني دارند و مارچوبه يکي از اين غذاها است. اين گياه منبع اينولين؛ فيبر ويژه اي است که به افزايش باکتري هاي خوب روده کمک مي کند و باعث هضم موثرتر غذاها مي شود. مارچوبه باعث افزايش متابوليسم بدن شده و به عنوان يک چربي ‌سوز، به لاغري شما کمک مي کند. هر 100 گرم مارچوبه فقط 20 کيلوکالري انرژي دارد و بدين ترتيب يک جايگزين بسيار عالي براي ميان وعده هاي پر کالري است.

مصرف اين ميوه سرشار از پتاسيم و ويتامين ب 6، باعث افزايش توليد سروتونين در مغز مي شود. به طوري که مصرف آن با کاهش استرس و اضطراب رابطه دارد. اگرچه موز ميزان کربوهيدرات يا قند بالايي دارد، اثر چنداني بر سطح قندخون بدن نمي‌ گذارد. کم بودن ميزان گلوکز آن باعث مي ‌شود قند خون نسبت به ساير غذاها به ميزان قابل قبولي بالا رود. از طرفي گلوکز پايين براي کنترل گرسنگي بسيار مفيد است. و اين از عوامل کليدي در کاهش وزن است.

مصرف پياز يک راه طبيعي براي کاهش وزن و چربي اضافي بدن است. پياز حاوي اسانس هاي مختلف و مواد معدني است، که به سرعت سوخت و ساز بدن را بالا برده و منجر به کاهش وزن طبيعي مي شود. پياز داراي آنتي اکسيدان ها و خواص ضد التهابي است که يکي از سلاح هاي عالي در برابر افزايش وزن است.

اين را بدانيد که تنها دو وعده روزانه مصرف جو، کلسترول ال دي ال يا مضر را تا بيش از 5 درصد در عرض شش هفته کاهش مي دهد. بتاگلوتان موجود در جو باعث دفع ال دي ال از بدن مي شود.

آرتيشو يا کنگر فرنگي داروي لاغري است و کساني که مي ‌خواهند وزن کم کنند و لاغر شوند مي ‌توانند هر روز آرتيشو بخورند. از تمام نقاط اين گياه مي توان براي تهيه انواع سالادها و غذاها استفاده کرد، گياه تازه را پس از تميز کردن ميتوان منجمد کرد تا در فصول مختلف از آن استفاده شود، شيره برگ آرتيشو يا کنگر فرنگي داراي املاح معدني مختلف و سينارين است و مصارف درماني فراوان دارد.

به جنگ با چربي هاي بدن مي رود. مصرف قارچ مي تواند توليد و فعاليت سلول هاي سفيد خون را افزايش دهد. بهتر است اين غذا به شيوه سالمي پخته شود. از اين رو مصرف قارچ سرخ شده از سوي متخصصان توصيه نمي ‌شود. قارچ بخارپز يا کبابي شده در فر انتخاب مناسب ‌تري است. توصيه مي‌ شود که در اين رژيم وعده ناهار يا شام را به قارچ اختصاص دهيد، البته مي ‌توانيد صبحانه هم يک غذاي ترکيبي مثلا املت قارچ بخوريدقارچ حاوي بتا گلوکان است که براي تقويت سيستم ايمني و افزايش مقاومت بدن در برابر بيماري ها مهم و لازم است.

بيشتر بدانيد : کنترل اشتها و کاهش وزن با اين ويتامين ها و مواد معدني

بيشتر بدانيد : سه روش جادويي براي کنترل اشتها

بيشتر بدانيد : کنترل اشتها براي کاهش وزن با 8 ماده غذايي سيرکننده کم کالري

منبع :iec.behdasht.gov.ir