بزرگنمايي:

چه خبر - خواص آناناس

کريستف کلمب، در بازگشت از آمريکاي جنوبي، آناناس را به اروپا آورد و از آن پس، آناناس به عنوان يک ميوه غيربومي و تجملاتي در اروپا شناخته که تنها در فروشگاه‌‌هاي لوکس به فروش مي‌رسيد. با اين حال امروز، اين ميوه استوايي در دسترس همه قرار دارد و علاوه بر مصرف به صورت تازه و خشک‌شده، عصاره آن نيز، دوستداران بسياري دارد.
در آمريکاي مرکزي و جنوبي، آناناس نه تنها به دليل طعم شيرين و دلچسب، بلکه به دليل تاثيري مفيد آن بر مشکلات گوارشي و همچنين التهابات، از اهميت ويژه‌اي برخوردار است.
در ادامه، ترکيبات و فوايد اين ميوه که براي رسيدن دو سال زمان لازم دارد مورد بررسي قرار مي‌گيرد:

يک فنجان پر از تکه‌هاي آناناس تازه حاوي عناصر زير است:

اين مقدار آناناس، 131 درصد از ويتامين‌ C و 2درصد از ويتامين A و ، 2 درصد از کلسيم و 3 درصد از آهن مورد نياز روزانه بدن را تامين مي‌کند.

آناناس همچنين شامل ويتامين‌ها و مواد معدني مهمي چون ويتامين‌هاي B1،‌ B2، B5، B6 اسيد فوليک اسيد، منيزيوم، منگنز،‌ پتاسيم، بتا کاروتن و ديگر آنتي‌اکسيدان‌ها است. آناناس، تنها ماده غذايي حاوي آنزيم بروملين است که از فوايد گسترده‌اي براي سلامت انسان برخوردار است.

مصرف ميوه وسبزيجات مدت‌هاست که عاملي موثر در کاهش خطراتي به شمار مي‌رود که سلامت انسان را تهديد مي‌کنند.
تحقيقات حاکي از آن است که افزايش مصرف خوراک گياهي مانند آناناس، به کاهش خطر ابتلا به بيماري‌هايي چون چاقي، ديابت و بيماري‌هاي قلبي منجر شده و به سلامت پوست و مو، افزايش سطح انرژي و حفط وزن مناسب کمک مي‌کند.
بر اساس تحقيقات انجام شده، تاثيرات مثبت مصرف آناناس بر سلامت را مي‌توان اين‌گونه دسته‌بندي کرد:
1- کند کردن روند ضعف عضلاني ناشي از افزايش سن
2- پيشگيري از آسم:مصرف بتاکاروتن، خطر ابتلا به بيماري آسم را به ميزان قابل توجهي کاهش مي‌دهد و ميوه‌جات و سبزي‌جات زرد، نارنجي و سبز تيره مانند آناناس، انبه، پاپايا، هلو، گرمگ، کدوتنبل، کلم بروکلي و هويج منابعي سرشار از بتاکاروتن محسوب مي‌شوند. همچنين برخي تحقيقات حکايت از تاثير مصرف بروملين در جلوگيري از ابتلا به آسم دارد که آناناس تنها ماده غذايي حاوي بروملين است.
3- پيشگيري از فشار خون:مصرف ميوه‌جات و سبزيجاتي سرشار از پتاسيم مانند آناناس مانع از ابتلا به فشار خون مي‌شود.
4- پيشگيري از سرطان : آناناس به دليل سرشار بودن از ويتامين سي و آنتي‌اکسيدان‌ها از تشکيل راديکال‌هاي آزاد که منجر به ابتلا به سرطان مي‌شوند جلوگيري مي‌کند.
5- مهار ديابت نوع يک: مصرف مواد سرشار از فيبر، به دليل کاهش قند خون، به بهبود مبتلايان به ديابت نوع يک کمک مي‌کند و يک آناناس به طور متوسط حاوي 13 گرم فيبر است.
6- بهبود روند گوارش: آناناس به دليل برخورداري از فيبر و آب زياد مانع از ابتلا به يبوست شده و به بهبود روند هضم و تنظيم گوارش کمک مي‌کند. همچنين وجود ميزان قابل توجهي بروملين در آناناس، به کاهش سايتاکُن‌ها (سلول‌هاي ملتهب) که در روند گوارش اخلال ايجاد مي‌کنند منجر مي‌شود.
7- باروري: مواد غذايي سرشار از آنتي‌اکسيدان مانند آناناس، با جلوگيري از توليد راديکال‌هاي آزاد، باروري زنان و مردان را بهبود مي‌بخشند و به همين دليل مصرف آناناس به افرادي که مشکل باروري دارند توصيه مي‌شود.
8- بهبود جراحات و التهاب: تحقيقات نشان مي‌دهد که آناناس به دليل برخورداري از بروملين، روند بهبود جراحات، التهاب، درد، کوفتگي، کبودي و زخم‌هاي حاصل از عمل جراحي را تسريع و به التيام آنها کمک مي‌کند.
9- سلامت قلب: آناناس با برخورداري از ميزان قابل توجهي ويتامين سي، پتاسيم و فيبر، سلامت قلب را به ارمغان مي‌آورد.
10- سلامت پوست: مصرف آناناس و دريافت ميزان قابل توجهي ويتامين سي، به بهبود بافت پوست، جلوگيري از چين و چروک و عوارض ناشي از آفتاب‌سوختگي کمک مي‌کند.

بيشتر بدانيد : خواص آناناس

بيشتر بدانيد : خواص پوست آناناس براي سلامت فوق العاده است

بيشتر بدانيد : فوايد آناناس براي بهبود بيماري ها

بيشتر بدانيد : فوايد آناناس براي بدن

منبع : tasnimnews.com