بزرگنمايي:

چه خبر -

تحقيقات نشان داده است که بدن، براي متابوليزه کردن غذا به ويتامين B1 نياز دارد، ويتامين‌هاي گروه B به‌طور کلي در چرخه متابوليسم سلولي نقش اساسي دارند لذا اين ويتامين موجب افزايش متابوليسم بدن شده و رشد و تقسيم سلول‌ها را افزايش مي‌دهند.
اين ويتامين‌ها در عملکرد درست دستگاه ايمني و عصبي نقش مهم دارند؛ و براي سلامت پوست و ماهيچه‌ها ضروري هستند.
در تحقيقي نشان داده شده‌ است افرادي که ويتامين B زيادي در خون خود دارند حتي اگر سيگاري باشند با خطر کمتري در ابتلاء به سرطان ريه مواجه هستند.

بيشتر بدانيد : ويتامين b در چه چيزهايي وجود دارد؟ منابع انواع ويتامين b

بيشتر بدانيد : ويتامين B و تاثيرات فوق العاده آن بر سلامت

کمبود اين ويتامين در بدن در وهله اول تاثير خود را روي فعاليت مغز و اعصاب مي گذارد و با توجه به اينکه سلول‌هاي عصبي و مغز، انرژي را به صورت قند گلوکز از مواد غذايي دريافت مي‌کنند لذا در اين ميان، اندام‌هايي که بيشتر دچار عوارض کمبود B1 مي‌شوند، مغز و اعصاب است.

از مواد غذايي سرشار از ويتامين B1 مي توان به سبوس برنج و ساير غلات با سبوس کامل، جو، مغزها مانند پسته، بادام، گردو، مخمر آبجو، حبوبات بويژه عدس و لوبيا، گوشت گاو، شير و پرتقال اشاره کرد.
ويتامين B1يا تيامين براي آزاد کردن انرژي از چربي‌ها، پروتئين‌ها و کربوهيدرات‌ها مورد نياز است؛ اين ويتامين، اعمال متابوليکي مختلفي را در سيستم اعصاب، سلول‌هاي خوني و عضلات انجام مي‌دهد و در رشد کودکان و باروري بزرگسالان ضروري عنصري ضروري است.

طي تحقيقات انجام شده مردان بالغ بالاي سن 19 سال 1.2 ميليگرم، زنان بالغ بالاي سن 19 سال 1.1 ميليگرم و زنان باردار و شيرده به 1.4 ميليگرم ويتامين B1 در روز نياز دارند.
مقدار توصيه شده ويتامين B1 براي نوزادان 6 الي 12 ماه 0.3 ميليگرم ، کودکان 1 تا 3 سال 0.5، 4 تا 6 سال 0.7، 7 تا 10 سال 0.8، 11 تا 14 سال 1 ميليگرم و نوجوانان 15 الي 18 سال نيازمند 1.2 ميليگرم ويتامين ب1 در روز مي باشند.
گفتني است استرس، ورزش کردن و کم خوابي نياز بدن به ويتامين B1 را افزايش مي دهند.

بيشتر بدانيد : کمبود اين ويتامين موجب بد اخلاقي مي شود

بيشتر بدانيد : ويتامين هاي مورد نياز بدن زنان

بيشتر بدانيد : آيا ويتامين ها را به اندازه کافي دريافت مي کنيد؟

منبع : yjc.ir