آخرین اخبار

مصرف سوپ قبل از غذا باعث کاهش وزن مي شود تغذيه

مصرف سوپ قبل از غذا باعث کاهش وزن مي شود

  بزرگنمايي:

چه خبر - کاهش وزن با مصرف سوپ قبل از غذا

محققان عنوان مي کنند اگر قصد داريد مصرف غذاهاي سرشار از چربي هاي اشباع شده نظير کره، خامه، پنير، و گوشت را کاهش دهيد، خوردن سوپ قبل از وعده غذايي بسيار تاثيرگذار است.
دانشمندان دريافته اند سوپ با طعم اومامي موجب بروز تغييراتي در مغز مي شود که رفتارهاي تغذيه اي و انتخاب غذاي سالم، بخصوص در افراد در معرض چاقي، را تحريک مي کند.
اومامي (Umami)، طعم خوشمزگي، يکي از 5 مزه‌ اصلي محسوب مي‌شود. شيريني، تلخي، شوري و ترشي انواع مشهور ديگر طعم‌ها را تشکيل مي‌دهند. لغت اومامي در اصل کلمه‌اي ژاپني به معناي طعم خوش‌آيند است.
مولفه اصلي طعم اومامي، گلوتامات است. انسان‌ها اين طعم را از طريق گيرنده‌هاي ويژه‌اي که به گلوتامات حساس هستند درک مي‌کنند. اين ماده به مقدار فراوان در غذاهايي ماند گوشت، ماهي، محصولات لبني، فرآورده هاي تخميري و همچنين افزودني هاي تحت عنوان مونوسديم گلوتامات (MSG) وجود دارد. با توجه به تحريک مجزا و ويژه اين ماده و وجود گيرنده‌هاي ويژه، دانشمندان اثر گلوتامات را تحت عنوان مزه‌اي جداگانه در نظر مي‌گيرند.

سوپ کدو حلوايي

ميگول آلونسو-آلونسو، سرپرست تيم تحقيق از مرکز پزشکي بث ديکونز بوستون، در اين باره مي گويد: مطالعه ما نشان مي دهد افراد در معرض ريسک بالا چاقي، مي توانند از سوپ داراي طعم اومامي قبل از هر وعده غذايي بهره برده تا تغذيه سالم و انتخاب غذا سالم را تسهيل نمايند.
يافته ها نشان داده است که مصرف سوپ موجب مي شود افراد در معرض ريسک بالا چاقي، چربي هاي اشباع کمتري در طول وعده غذايي مصرف کنند. اين نتايج شيوه هاي جديدي را در راستاي کاهش مصرف غذا در جمعيت عمومي ارائه مي دهد.
حال محققان قصد دارند به بررسي اين موضوع بپردازند که آيا اين تغييرات مشاهده شده مي تواند به مرور زمان بر مصرف غذا تاثير گذارد.

بيشتر بدانيد : رژيم لاغري سريع با 4 مدل سوپ!!

بيشتر بدانيد : کاهش وزن : کدام نوع سوپ مي تواند باعث کاهش وزن مان شود؟

بيشتر بدانيد : يک رژيم 3 روزه با 4.5 کيلوگرم کاهش وزن!


منبع : mehrews.com



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

سبزي ها را چطور مصرف کنيم که خواص خود را از دست ندهند؟

اسراري در مورد شکلات + طرز تهيه ماسک شکلات تلخ براي صورت

کالري دريافتي را با اين ترفند زيرکانه کاهش دهيد

خوردني هاي نارنجي رنگ پاييزي و خواص فوق العاده آنها

دمنوشي براي درمان کبد چرب و چربي خون

بهبود سلامت سالمندان با اين نکات تغذيه اي

خوراکي هايي که خطر سرطان سينه را بالا مي برند

اگر يکي از اين بيماريها را داريد به جاي قرص آب ليمو ترش بخوريد

ويتامين K چيست؟ | عوارض کمبود ويتامين K در بدن را بدانيد

مبتلايان به بيماري ام اس چي بخورند؟

سوزاندن چربي شکم با چند غذاي خوشمزه و سالم

آيا مي توان بخش سالم نان و پنير کپک زده را مصرف کرد؟

دانستي هاي تغذيه در مورد تخم مرغ و اثرات آن ها بر سلامت بدن

عوارض زياده روي مصرف ويتامين A

رژيم غذايي سالم براي بارداري

نارنگي و ديابت | چطور مي توان ديابت را با نارنگي و پرتقال درمان کرد؟

در ايران چه کساني بيشتر افسرده مي شوند و چرا؟

خواص برنج قهوه اي و تفاوت آن با برنج سفيد

عضله سازي بعد از ورزش با اين خوراکي ها

تغييرات لازم براي رژيم غذايي بعد از 40 سالگي

4 ترکيب خوراکي که کاهش وزنتان را ساده تر مي کند

10 گياهي که از مشکلات کليوي پيشگيري مي کنند

کربوهيدرات چيست و چه نقشي در سلامت دارد؟

آرژنين Arginine چيست و چه غذاهاي داراي آرژنين هستند؟

مقابله با بيماري هاي مزمن با خوراکي هاي رنگارنگ

درماني خوشمزه براي سرماخوردگي + خواص نارنگي براي زمستان

تاثير شکر و شيرين کننده ها بر احتمال ابتلا به ديابت چقدر است

چرا آجيل ها بهترين ميان وعده هاي سالم براي شما هستند

رژيم غذايي مناسب بيماران هپاتيت C

مصرف قند زياد با بدن شما چه مي کند؟

ويتامين A چه فوايدي براي بدن دارد؟

نکاتي مهم در مورد ويتامين D+ چه کساني نبايد ويتامين D مصرف کنند

علايم مسموميت غذايي + عوامل مسموميت غذايي

فوايد نخود فرنگي چيست؟ +نخود فرنگي را چطور و چه اندازه مصرف کنيم؟

به اين دلايل مهم گاهي غذاي تلخ بخوريد

موز براي اين افراد ممنوع !

عضله سازي و ريکاوري سريع تر بعد از ورزش با اين خوراکي ها

چرا بعد از عمل جراحي بايد آناناس بخوريم

رژيم کتوژنيک چيست؟ + تاثير رژيم کتوژنيک روي پوست

درمان نقرس در طب سنتي

منابع غذايي روي (زينک)

زمان مناسب براي نوشيدن چاي

پيشگيري از سکته مغزي با تغذيه چگونه امکانپذير است؟

عوامل موثر بر پوکي استخوان که کمي عجيب به نظر مي رسند

کمبود فولات چه نشانه هايي دارد؟

با خواص شنبليله و تاثير شگفت انگيز آن بر سلامت بدن آشنا شويد

مبارزه با ابرباکتري ها به کمک سير

ميوه اي براي درمان چاقي

بهترين دمنوش ها براي کاهش کلسترول

سالاد و بايدها و نبايدهاي آن براي افراد با مزاج هاي مختلف