آخرین اخبار

مصرف سوپ قبل از غذا باعث کاهش وزن مي شود تغذيه

مصرف سوپ قبل از غذا باعث کاهش وزن مي شود

  بزرگنمايي:

چه خبر - کاهش وزن با مصرف سوپ قبل از غذا

محققان عنوان مي کنند اگر قصد داريد مصرف غذاهاي سرشار از چربي هاي اشباع شده نظير کره، خامه، پنير، و گوشت را کاهش دهيد، خوردن سوپ قبل از وعده غذايي بسيار تاثيرگذار است.
دانشمندان دريافته اند سوپ با طعم اومامي موجب بروز تغييراتي در مغز مي شود که رفتارهاي تغذيه اي و انتخاب غذاي سالم، بخصوص در افراد در معرض چاقي، را تحريک مي کند.
اومامي (Umami)، طعم خوشمزگي، يکي از 5 مزه‌ اصلي محسوب مي‌شود. شيريني، تلخي، شوري و ترشي انواع مشهور ديگر طعم‌ها را تشکيل مي‌دهند. لغت اومامي در اصل کلمه‌اي ژاپني به معناي طعم خوش‌آيند است.
مولفه اصلي طعم اومامي، گلوتامات است. انسان‌ها اين طعم را از طريق گيرنده‌هاي ويژه‌اي که به گلوتامات حساس هستند درک مي‌کنند. اين ماده به مقدار فراوان در غذاهايي ماند گوشت، ماهي، محصولات لبني، فرآورده هاي تخميري و همچنين افزودني هاي تحت عنوان مونوسديم گلوتامات (MSG) وجود دارد. با توجه به تحريک مجزا و ويژه اين ماده و وجود گيرنده‌هاي ويژه، دانشمندان اثر گلوتامات را تحت عنوان مزه‌اي جداگانه در نظر مي‌گيرند.

سوپ کدو حلوايي

ميگول آلونسو-آلونسو، سرپرست تيم تحقيق از مرکز پزشکي بث ديکونز بوستون، در اين باره مي گويد: مطالعه ما نشان مي دهد افراد در معرض ريسک بالا چاقي، مي توانند از سوپ داراي طعم اومامي قبل از هر وعده غذايي بهره برده تا تغذيه سالم و انتخاب غذا سالم را تسهيل نمايند.
يافته ها نشان داده است که مصرف سوپ موجب مي شود افراد در معرض ريسک بالا چاقي، چربي هاي اشباع کمتري در طول وعده غذايي مصرف کنند. اين نتايج شيوه هاي جديدي را در راستاي کاهش مصرف غذا در جمعيت عمومي ارائه مي دهد.
حال محققان قصد دارند به بررسي اين موضوع بپردازند که آيا اين تغييرات مشاهده شده مي تواند به مرور زمان بر مصرف غذا تاثير گذارد.

بيشتر بدانيد : رژيم لاغري سريع با 4 مدل سوپ!!

بيشتر بدانيد : کاهش وزن : کدام نوع سوپ مي تواند باعث کاهش وزن مان شود؟

بيشتر بدانيد : يک رژيم 3 روزه با 4.5 کيلوگرم کاهش وزن!


منبع : mehrews.com



ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

روش صحيح مصرف دانه چيا براي کاهش وزن و کاهش فشار خون

عوارض رژيم هاي سم زدايي براي سلامت

خواص پوست ليموترش از ميوه اش بيشتر است

نکاتي که هنگام مصرف ميوه ها بايد رعايت کنيد

اصول رژيم غذايي براي کنترل وزن در نوروز

تاثير مصرف گوشت بر ابتلا به کبد چرب

صاف کردن شکم با خوراکي هاي ضد نفخ

پاکسازي ريه ها بعد از خانه تکاني با اين خوراکي ها

شام نخوردن و عوارض عجيب آن

نوشيدني هاي مفيد و مضر براي سلامت، از آب تا قهوه

غذاهايي که خوردن آنها باعث سنگ کليه مي شوند

فوايد کاهو : خواب آور است ، تقويت ميل جنسي و ...

فوايد آب آلوئه ورا از کنترل قندخون تا تسکين زخم معده

خواص سياه دانه از درمان ديابت تا درمان سرطان + عوارض سياه دانه

20معجزه عسل و دارچين

منابع کلسيم که خاصيت چربي سوزي بالايي دارند

خواص جوانه تربچه از چربي سوزي تا جوان سازي پوست و تصفيه خون

خوراکي هايي که به تدريج شما را مي کشد

رژيم خام خواري چيست و چه مزيت ها و عورضي دارد؟

کاهش وزن مجاز در ماه چند کيلو است؟

غذاهايي که به عضله سازي کمک مي کنند

روغن جامد بهتر است يا روغن مايع؟

گوجه فرنگي، معجزه اي براي درمان کبد چرب

بهترين غذاها براي داشتن ريه سالم و تنفس راحت

خوراکي هايي که درد مفاصل را افزايش مي دهد

خواص چاي سبز و هويج براي کاهش علائم آلزايمر

قبل و بعد از اهداي خون چه بخوريم و چه نخوريم؟

بي خوابي خود را با اين ميوه ها درمان کنيد

چي بخورم لاغر شم؟ 15 توصيه براي صاف شدن شکم قبل از عيد

ويتامين E چه فايده اي براي بدن دارد و آيا مصرف آن عوارض دارد؟

کليه هاي خود را با اين غذاها پاکسازي کنيد

اگر آبريزش بيني داريد اين خوراکي ها را نخوريد

پوست ميوه هايي که نبايد دور بريزيد

سبزيجات سفيد رنگ اما مقوي

اگر هر روز يک پياز خام بخوريد چه اتفاقاتي در بدن شما مي افتد؟

لبنيات کم چرب بهتر است يا پر چرب

خوراکي هايي که باعث مرگ ناگهاني مي شوند

خواص مصرف چاي ايراني از ديدگاه طب سنتي

خواص بادمجان از سلامت قلب تا ديابت

کدام رژيم براي لاغري بهتر است؟ چربي يا کربوهيدرات

کاهش وزن با دمنوش سماق + خواص دمنوش سماق

10 راه پنهاني براي افزايش كلسيم

قند خون خود را به اين روش ها کنترل کنيد

ميوه اي که به سرعت لاغرتان مي کند

خطر سکته قلبي را با اين سبزيجات مهار کنيد

خوردن يک عدد سيب ناشتا چه فوايدي دارد

معجزه ويتامين D در بدن ، چه زماني مکمل ويتامين D نياز داريد؟

چربي هايي که به چربي سوزي کمک مي کنند

هر يک از ما بر اساس گروه خوني خود چه غذايي بخوريم؟

فيبر چيست؟ شناخت انواع فيبر غذايي