بزرگنمايي:

چه خبر - رژيم غذايي قليايي براي کنترل ديابت

با توجه به اين که بدن انسان به اسيدي شدن تمايل دارد، آگاهي از اين که کدام مواد غذايي قليايي مي توانند به ايجاد تعادل در بدن کمک کنند، اهميت دارد. اين عاملي کليدي براي حفظ شرايط خوب سلامت و پيشگيري از ابتلا به بيماري هايي مانند ديابت و سرطان است.
شايد درباره فوايد يک رژيم غذايي قليايي چيزهايي شنيده باشيد. پزشکان، پژوهشگران و طبيعت‌گراها به اهميت مصرف مواد غذايي قليايي براي ايجاد تعادل در pH بدن اشاره دارند. همچنين، pH اسيدي محيطي ايده آل براي بسياري از بيماري ها محسوب مي شود.
قليايي سازي فرآيندي است که در آن غلظت بالاي اسيد در خون يا ادرار کاهش مي يابد. غلظت بالاي اسيد مي تواند موجب بروز برخي بيماري ها يا شرايط سلامت شود.

pH مخفف پتانسيل هيدروژن است. تمام محلول ها، از جمله خون و بافت ها، داراي سطوحي از يون هاي هيدروژن هستند. اين سطوح در مقياسي از 0 تا 14 اندازه گيري مي شوند.
7 شرايطي خنثي است، هر چيزي کمتر از 7 اسيدي و هر چيزي بيشتر از 7 قليايي در نظر گرفته مي شود. در بدن انسان، سطح pH در هر اندام متفاوت است. در روده، پوست و واژن، تعادل بيشتر اسيدي است زيرا از اين طريق باکتري ها محدود مي شوند. در بزاق، تعادل بيشتر قليايي است.
همچنين، فرآيندهايي مانند تنفس، سوخت و ساز و ورزش اسيد توليد مي کنند و بدن تلاش مي کند از طريق مبارزه به تعادل درست دست يابد.
فعاليتي که بدن ما انجام مي دهد تا به يک pH متعادل دست يابد فرآيندي پيچيده است و ما مي توانيم از طريق مواد غذايي مصرفي روزانه خود تاثير مثبتي بر آن داشته باشيم.

مواد غذايي بسياري اسيدي هستند که از آن جمله مي توان به گوشت قرمز، محصولات لبني، شکر سفيد، آرد پالايش شده، و مواد غذايي صنعتي اشاره کرد. در مقابل، مواد غذايي قليايي آنهايي هستند که به قليايي سازي تعادل بدن کمک مي کنند.
افزايش اسيديته (اسيدوز مزمن خفيف) موجب بروز التهاب در بافت ها شده و آنها را به مکاني ايده آل براي بيماري ها تبديل مي کند. يک رژيم غذايي قليايي مواد معدني ضروري براي ايجاد تعادل در pH اسيدي را فراهم مي کند.

ميوه ها و سبزيجات برگدار سبز نمونه هايي از مواد غذايي حاوي مقادير بالا از مواد معدني هستند که با pH اسيدي مقابله مي کنند. آنها را مي توانيد در مقادير زياد مصرف کنيد.
دانه هاي خوراکي، جوانه ها، حبوبات و ميوه هاي خشک داراي مقادير بالاتري از پروتئين هستند.
گياهان دارويي، ادويه ها، ميکروگرين ها، جلبک و مواد غذايي پروبيوتيک.

يک رژيم غذايي قليايي مي تواند ديابت نوع 2 را معکوس نمايد. اين نوع از ديابت رابطه نزديکي با رژيم غذايي و سبک زندگي ما دارد.
يک عامل کليدي در هر رژيم غذايي تنوع موجود در آن است. از اين رو، مصرف مواد غذايي قليايي مختلف توصيه مي شود. فوايد کوتاه و ميان مدت شامل بهبود در سطوح گلوکز و انسولين خون خواهند بود.
اگر نيازمند دنبال کردن يک رژيم غذايي سرشار از مواد ضد التهاب هستيد، راه حل مصرف مواد غذايي قليايي است. التهاب مزمن در بيماري هاي قلبي عروقي و انحطاط عصبي بسيار رايج است.
همچنين، بايد به اين نکته اشاره داشت که واکنش بدن به التهاب، يک سيستم ايمني بسيار فعال است که به تدريج به اندام ها آسيب وارد مي کند.

روز خود را با نوشيدن دو ليوان آب گرم که آب يک چهارم ليمو در آنها ريخته شده است، آغاز کنيد. آبليمو يک قلياي قوي است.
از شکر سفيد پرهيز کنيد. اين عامل التهابي اصلي در اندام هاي مختلف بدن انسان است.
سبزيجات خام و آب سبزيجات بيشتر مصرف کنيد. مواد سرطان‌زا از اکسيژن موجود در سبزيجات سبز تنفر دارند.
ورزش کنيد. هيچ چيزي بهتر از يک برنامه ورزشي منظم روزانه به کاهش استرس و توليد هورمون هاي اسيدي مانند کورتيزول و آدرنالين کمک نمي کند.
از مواد شيميايي مانند شيرين کننده ها و داروهاي غير ضروري پرهيز کنيد. درباره هر پرسشي همواره با پزشک خود مشورت کنيد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : جنيفر لوپز نکات طلايي رژيم غذايي اش را فاش کرد

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : بايدها و نبايدهاي يک رژيم غذايي سالم

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد :بهترين رژيم غذايي بعد از 30 سالگي را بشناسيد

منبع :asriran.com