بزرگنمايي:

چه خبر - کاهش ميل خوردن شيريني با اين خوراکي ها

آمريکايي ها عاشق شيريني هستند. در اين کشور تقريبا 97 درصد زنان و 68 درصد مردان گزارش داده اند که داراي ميل شديد به مصرف شيرين و شکر دارند. اين در حالي است که احتمالا به دليل جذب کالري اضافي، مصرف شکر به ‌سادگي منجر به افزايش دور کمر مي ‌شود. همچنين شواهدي وجود دارد که نشان مي ‌دهد مصرف زياد قند شيريني منجر به بروز ساير مشکلات، مانند ديابت و بيماري ‌هاي قلبي و عروقي مي ‌گردد.
با اين حال گام هاي ساده اي وجود دارد براي اين که بتوانيد علاقه خود به مصرف شيريني و شکر را کاهش دهيد. يکي از اين گام ها، انتخاب مواد غذايي سالم است:

يک انتخاب عالي و مغذي براي توقف هوس مصرف قند هستند. توت ها اگرچه طعم شيرين دارند، اما به دليل محتواي بالاي فيبر به حفظ وزن در محدوده سالم کمک مي کنند. علاوه بر اين، توت ها داراي ترکيبات گياهي هستند که خواص آنتي اکسيداني و ضد التهابي دارند. مصرف توت ها منجر به کاهش خطر ابتلا به بيماريهاي مزمن مانند بيماري هاي قلبي و ديابت مي شود.

يکي از گزينه هاي غذايي است که مصرف کنندگان آن گزارش کرده اند، ميل شديد به مصرف شکر را کاهش مي دهد. شکلات تيره حاوي بيش از 70 درصد کاکائو است و ترکيبات گياهي سالم مانند پلي فنل ها را دارد. برخي مطالعات نشان داده اند که اثرات آنتي اکسيداني و ضد التهابي پلي فنل ها به بهبود شاخص هاي سلامت قلب کمک مي کند.

منبع خوبي از مواد مغذي مهم از جمله اسيدهاي چرب امگا 3ف فيبر غذايي محلول و ترکيبات گياهي سالم هستند. در واقع 40 درصد از دانه هاي چيا را فيبرهاي محلول تشکيل مي دهند. دانه هاي چيا همه کاره هستند بنابراين اگر مي خواهيد يک دسر مفيد براي تسلط به هوس شيريني داشته باشيد، مي توانيد پودينگ چيا را امتحان کنيد.

حبوباتي مانند عدس و نخود فرنگي حاوي منابع گياهي مانند فيبر و پروتئين هستند. در واقع يک فنجان عدس به شما 18 گرم پروتئين و 16 گرم فيبر مي رساند. هر دوي اين مواد مغذي ميل شديد به مصرف شکر را کاهش مي دهد. مصرف عدس همچنين به کاهش وزن کمک مي کند.

يک ميان وعده سالم حاوي پروتئين بالا و کلسيم است. علاوه بر اين برخي مطالعات پيشنهاد کرده اند که ماست مي تواند يک ميان وعده مفيد براي تنظيم اشتها و ميل به مصرف شکر باشد. ماست يوناني کم چرب در ميان انواع ماست، انتخاب سالم تري است.

حتي نوع خشک آن سرشار از فيبر، پتاسيم، آهن و ترکيبات گياهي مفيد است. مصرف چند عدد خرما به جاي نوشابه ها و آب نبات ها مي تواند ميل شديد شما به مصرف شکر را مهار کند.

سرشار از کربوهيدراتها، فيبر و تعدادي از مواد معدني و ويتامين ها از جمله ويتامين آ، ويتامين سي و پتاسيم است. کربوهيدرات هاي سالم موجود در سيب زميني شيرين پخته شده راهي سالم براي مهار مصرف شيريني است.

سرشار از فيبر و مواد مغذي است و طعم بسيار شيريني دارد. محتواي بالاي فيبر آلو و سوربيتول هاي طبيعي موجود در آن به کاهش يبوست کمک مي کند. سوربيتول نوعي قند طبيعي است که به آرامي در روده جذب مي شود.

پروتئين بالاي آن ميل شما به مصرف شکر را کاهش ميدهد. تحقيقات نشان داده است که مصرف يک صبحانه با پروتئين بالا گرسنگي را کاهش مي دهد و هورمون گرسنگي يعني گرلين را مهار مي کند

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : اين ميوه ها قند زيادي دارند، احتياط کنيد + معرفي ميوه هايي با قند کم

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : ميزان مجاز مصرف قند در روز چقدر است؟

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : گياهي در سبزي خوردن که باعث كاهش قند خون مي‌شود

گردآوري : گروه سلامت سيمرغ
منبع : iec.behdasht.gov.ir