بزرگنمايي:

چه خبر - خواص درماني و تغذيه ا گوجه سبز

گوجه سبز با نمک، طعمي که در خاطر مي ماند. فصل گوجه سبز فرا رسيد، حال ببينيم با اين همه طرفدار خواص گوجه سبز چيست و چه ويتامين هايي دارد؟ آيا تا به حال شده کسي از مضرات گوجه سبز براي شما بگويد.
گوجه سبز يکي از نوبرانه هاي بهار است و خواص گوجه سبز اين ميوه سبز رنگ و خوشمزه بي شمار است. از جمله

خواص ضد ميکروبي گوجه سبز بر ارزش هاي غذايي اين ميوه افزوده است.

طعم گوجه سبز ترش است و در مصرف آن بايد کمي احتياط کرد. اين ميوه، براي اولين بار در کشور فرانسه کاشت شد و ارزش غذايي بالايي براي مردم آن منطقه داشت، سپس به تدريج در سراسرجهان کشت شد.
گوجه سبز، يک گونه آلوي وحشي با ميوه هاي سبز و بومي آسياي صغير است. گوجه سبز حاوي مقدار زيادي پروتئين، چربي (روغن)، انواع کربوهيدرات ها و نمک هاي معدني، اسيد هاي ارگانيک سبز شامل اسيد سيتريک، اسيد ماليک، تانيک اسيد، اسيد بنزوئيک، اسيد تارتاريک و غيره است و اين مواد خواص گوجه سبز را براي رفع تشنگي، تحريک اشتها و از بين بردن خستگي دو چندان مي کند.
ميزان مصرف گوجه سبز بستگي به شرايط سيستم گوارشي افراد دارد و در هر حال مصرف بالاي آن مي تواند سبب دل درد و يا نفخ شديد شود. به همين دليل توصيه مي شود گوجه سبز را همراه با آب مصرف کنيد.

به طور کلي ارزش غذايي سبب خواص گوجه سبز شده است و در 100 گرم از آن حدودا چهل کيلو کالري انرژي موجود است و با مصرف هر 100گرم گوجه سبز، حدودا 5 درصد ويتامين آ، 5 درصد کلسيم، 2.1 درصد ويتامين ب، 5 درصد آهن، 1.9 درصد ويتامين ب 2 (ريبوفلاوين)، 2.8 درصد نياسين، 13 درصد ويتامين ث، 2 درصد فسفر و 3.6 درصد پتاسيم براي هر فرد تامين مي شود.

اصطلاح گوجه سبز در ميان افراد رايج شده و در حقيقت اسم صحيح آن آلو سبز است . گوجه سبز و آلو سبز از نظر ظاهري هم کاملا با هم فرق مي کنند. گوجه سبز، همان گوجه کال و نارس است که داراي دانه هاي ريز زياداست و آلو سبز به صورت تک دانه و آلوي نارس و خام است.

گوجه سبز داراي خواص و فوايد درماني بي شماري است که براي سلامتي افراد در هر گونه اختلال و بيماري مفيد است. مصرف گوجه سبز سبب تنظيم اسيد معده مي شود و براي پيشگيري از بيماري هاي خطرناکي مانند سرطان، اثرات پيشگيري کننده اي دارد و باعث کاهش و تنظيم چربي خون و مبارزه با انواع عفونت ها مي شود.
همچنين يکي از خواص گوجه سبز بازسازي سلولي و تاخير در روند پيري است. گوجه سبز حاوي فيبر مناسبي است که سبب تنظيم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حرکت روده مي شود. ويتامين C موجود در گوجه سبز همان آنتي اکسيدان موثر در برابر بيماري ها است.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : گوجه سبز و چغاله بادام و خواص آنها از ديدگاه طب سنتي

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : خواص گوجه سبز

منبع: nabzema.com