چاپ

تخم مرغ در ابر، غذايي جديد که مي توانيد با تخم مرغ درست کنيدمواد لازم براي تهيه تخم مرغ در ابر :

تخم مرغ : 4 عدد
پيازچه خرد شده : يک چهارم پيمانه
پنير پارميزان رنده شده : يک چهارم پيمانه
فلفل خرد شده : دو قاشق غذاخوري
نمک و فلفل : به ميزان کافي

طرز تهيه تخم مرغ در ابر :

زرده را از سفيده جدا کنيد.
زرده ها را جدا از هم قرار دهيد.
سفيده را با همزن هم بزنيد تا فرم بگيرد.
به آرامي پنير، فلفل و پيازچه را به سفيده اضافه کنيد و آرام هم بزنيد.
در سيني حاوي کاغذ روغني، قاشق قاشق مواد را با فاصله از هم بريزيد.
وسط هر يک حفره اي ايجاد کنيد. سپس به مدت سه دقيقه در فر که از قبل روي 230 درجه سانتي گراد تنظيم شده است، قرار دهيد.
پس از اين که کمي طلايي شد و قبل از اين که کامل بپزد، از فر در بياوريد و يک زرده در وسط هر يک قرار دهيد و مجدد به مدت 44 دقيقه در فر بگذاريد.
در صورتي که دوست داريد زرده سفت تر باشد، آن را يک تا 2 دقيقه بيشتر در فر قرار دهيد.

منبع : khorasannews.com