چه خبر - کاهش وزن با تقويت احساس سيري
غذاهاي سرشار از کربوهيدارت مانند برنج، غلات صبحانه، و نوشيدني ها مي توانند افزايش سريع انسولين خون را موجب شوند. انسولين به عنوان هورمون ذخيره چربي نيز شناخته مي شود و بر همين اساس براي کاهش وزن يا حفظ وزن سالم بايد بر سطوح آن نظارت داشته باشيد. ورزش منظم و رژيم غذايي دو عنصر کليدي براي کاهش وزن و حفظ وزن سالم محسوب مي شوند. اما گاهي اوقات هوس هاي غذايي به اندازه اي قوي هستند که شما را به خوردن غذاهاي شيرين يا چرب که از ارزش تغذيه اي چنداني نيز برخوردار نيستند، متقاعد کرده و اين شرايط مي تواند به يک اثر دومينويي ويرانگر منجر شود.
يک راه حل براي پيشگيري از هوس هاي غذايي احساس سيري بدون مصرف غذاي بيشتر است. در ادامه با چند ترفند در اين زمينه بيشتر آشنا مي شويم.
براي کاهش وزن مصرف غذاهاي پر حجم را افزايش دهيد
به رغم عنوان فريبنده خود - اين گونه به نظر مي رسد که دستگاه گوارش با مقدار زيادي غذا پر مي شود - غذاهاي پر حجم شامل مواردي مانند ميوه ها و سبزيجات مي شوند که سرشار از فيبر و آب بوده اما کالري کمي دارند.
اين قبيل مواد غذايي احساس سيري را به خوبي در شما ايجاد مي کنند. توجه داشته باشيد که به جاي ميوه هاي خشک و محصولات کنسروي که ممکن است از محتواي قند بالايي برخوردار باشند، ميوه ها و سبزيجات تازه را انتخاب کنيد.
براي کاهش وزن مصرف غذاهايي با بوي قوي را افزايش دهيد
پژوهشي که در سال 2012 در نشريه Flavour منتشر شد، نشان داد که غذاهايي با رايحه قوي‌تر موجب مي شوند تا افراد لقمه هاي کوچک‌تري وارد دهان خود کنند. يک فرضيه اين است که روايح قوي سيگنال هايي را به مغز ارسال مي کنند و غذايي که قصد خوردن آن را داريد سرشار از کالري معرفي کرده و احساس سيري را هرچه بيشتر ايجاد مي کنند.
براي کاهش وزن به تنهايي غذا بخوريد
پژوهشگران هلندي طي يک مطالعه 70 زوج را در يک آزمايشگاه که به شکل رستوران درآمده بود زير نظر گرفته و دريافتند که آنها تقريبا به طور همزمان لقمه هاي غذا را در دهان خود مي گذارند. اگرچه اين هماهنگي با گذشت زمان و نزديک شدن به پايان وعده غذايي کمرنگ‌تر مي شد، اما پژوهشگران دريافتند افراد اغلب غذا خوردن خود را با الگو و سرعت غذا خوردن همراهان سازگار مي کنند و همچنين در يک فضاي گروهي احتمال غذا خوردن بيشتر افزايش مي يابد.
براي کاهش وزن لقمه هاي غذا را بيشتر بجويد
مطالعه اي که در نشريه American Journal of Clinical Medicine منتشر شد به بررسي عادات جويدن افراد چاق و لاغر پرداخت. همان گونه که انتظار مي رفت، افراد چاق لقمه هاي غذا را کمتر جويده و آنها را سريع‌تر از همتايان لاغر خود مي بلعيدند. بنابر ادعاي پژوهشگران، 40 بار جويدن لقمه غذا به جاي ميانگين 15 بار مي تواند به معناي 12 درصد کالري کمتر باشد.
براي کاهش وزن به ميزان مصرف پروتئين توجه داشته باشيد
به افرادي که در طول روز سخت تمرين مي کنند توصيه مي شود به ازاي هر کيلوگرم از وزن خود 1 تا 2 گرم پروتئين مصرف کنند. اين اقدام نه تنها به بازسازي و احياي بافت عضلاني پس از انجام تمرينات ورزشي سخت کمک مي کند، بلکه پروتئين ها نسبت به کربوهيدارت ها و چربي ها در شکل گيري احساس سيري در انسان موثرتر عمل مي کنند.
پروتئين اثري قطعي و قدرتمندتر از کربوهيدارت ها بر احساس سيري دارد. اگر قصد داريد احساس سيري را با مصرف غذاي کمتر تجربه کنيد، دنبال کردن يک رژيم غذايي کم چرب و سرشار از کربوهيدارت گزينه ايده آل براي شما نيست و بايد مصرف يک رژيم غذايي با محتواي پروتئين و چربي زياد را مد نظر قرار دهيد.
براي کاهش وزن کربوهيدارت هاي پالايش شده را کنار بگذاريد
غذاهاي سرشار از کربوهيدارت مانند برنج، غلات صبحانه، و نوشيدني ها مي توانند افزايش سريع انسولين خون را موجب شوند. انسولين به عنوان هورمون ذخيره چربي نيز شناخته مي شود و بر همين اساس براي کاهش وزن يا حفظ وزن سالم بايد بر سطوح آن نظارت داشته باشيد.
دنبال کردن يک رژيم غذايي سرشار از کربوهيدارت و حاوي غذاهاي پالايش شده احساس گرسنگي و هوس هاي غذايي بيشتر را به همراه خواهد داشت. زماني که يک وعده غذايي سرشار از کربوهيدارت را مصرف مي کنيد، سطوح قند و انسولين افزايش سريع و ناگهاني را تجربه مي کنند و پس از آن در مدت زماني کوتاه با همان سرعت نيز افت خواهند کرد. در اين چرخه معيوب هيچ گاه احساس سيري را تجربه نخواهيد کرد.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : کاهش وزن در خواب با 19 روش شگفت انگيز!
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : دلايل لاغري و کاهش وزن بي دليل
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : کاهش وزن سريع با دو ورزش بسيار ساده!!
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : کاهش وزن با 6 سبزي شگفت انگيز!!
منبع : asriran.com